海棠豆腐 (全蛋版)

海棠豆腐實際上用的是蛋白，我這今天想讓小朋友吃全蛋，所以把蛋黃也一起做了。

用料  

海棠豆腐 (全蛋版)的做法  

1. 用料(雞湯，胡蘿蔔和蝦忘了一同出鏡)

2. 蛋打散，濾網過濾掉氣泡雜質。豆腐及所有海鮮蔬菜切小塊備用。

3. 蛋液加一倍的水，裏面放豆腐塊，大火蒸熟

4. 雞湯煮熟所有海鮮蔬菜塊，按胡蘿蔔，芥蘭，蟹棒，魚，蝦，帶子的順序下。期間下魚塊後，放入蔥姜料酒。最後下溼澱粉勾芡~

5. 把海鮮料倒在蛋豆腐上即可

小貼士

雞湯我用的是減鹽的，所以比較淡，適合小朋友吃。如果是大人吃，可適當加鹽調味。