天鵝版黑米奶香包
靈感來源於天鵝泡芙，因對甜點的畏步，做了這款天鵝奶香小饅頭。用料黑米麪是主料，按照小饅頭的方子和麪。廚友的高方很多，可以搜尋得到天鵝版黑米奶香包的做法揉出細園條，擺成2字型，整理出天鵝的嘴巴天鵝翅膀模具，哈哈，這個是...
奶香全麥黑米豆沙包
負一個發麪小妙招：放一碗水在微波爐高火加熱兩分鐘，取出水，放入麪糰，關上微波爐門，裏面就和溫室一樣一樣的！用料紅豆沙適量酵母3克牛奶100ml全麥黑米麪粉適量奶香全麥黑米豆沙包的做法牛奶放入微波爐高火半分鐘在牛奶爲35℃...
奶香鵝蛋(升級版)
鵝蛋，不是所有的市場都有賣，若有似無的蛋腥味也讓它無法成爲餐桌上的常客。只有孕晚期的時候纔會四處尋覓。據說每天一顆能去胎毒，吃了bb面板光滑如蛋清。鵝蛋組織韌性很強，手動調蛋很難均勻(沒試過電動打蛋器)，蒸好的鵝蛋...
黑巧黑天鵝星空慕斯
第一次做慕斯蛋糕也是第一次做鏡面淋面有這樣的成績我很開心拿出來跟大家分享用料6寸戚風蛋糕兩片Valrhona70％黑巧200gValrhona可可粉15g吉利丁片2片（10g）黑巧黑天鵝星空慕斯的做法6寸可可戚風蛋糕切片，取其中兩片剪掉邊...
黑天鵝蒸餃
早安，Susan趣味早餐第894號，黑芝麻茴香肉黑天鵝蒸餃，豌豆雞蛋沙拉，番茄菌菇湯。美貌天鵝，忍不住合影一個。用料麪粉適量黑麥粉適量黑芝麻粉適量嬰兒奶粉4勺熱水適量茴香適量胡蘿蔔適量肉餡適量料酒蔥薑蒜蔥薑蒜粉十三香料...
black velvet 黑天鵝絨
來自日劇《調酒師》用料黑啤一瓶香檳一瓶blackvelvet黑天鵝絨的做法黑啤和香檳等量緩慢注入杯中...
奶香黑米饅頭7600版
一直懶得做饅頭，是因爲要手揉很多下才會光，每個100下，乘以個數🙄🙄🙄自從有了7600，嘗試着做一下機器揉麪的饅頭吧，效果居然還不錯，記錄一下👇🏻👇🏻👇🏻用料中筋粉400克黑米粉40克紅糖30克酵母4-5克脫脂牛奶230-240克食用油...
小天鵝炸雞（炸雞翅根麪包糠版本）
我喜歡做美食，但是很懶得記錄每次的美食過程，所以朋友圈一炫耀自己做的東西，總有很多朋友私下問我方子，每天回答相同問題和過程無數次，煩惱不已，迫於無奈，寫了一個還算比較詳盡的方子，這樣大家都省心了。用料雞翅根12個麪包糠...
雞尾酒/黑色天鵝絨
如何給專爲特殊時刻準備的香檳添入一點街頭的接地氣？❤️❤️❤️如何給老爸/老公/男友/老媽/老婆/女友平時愛喝的啤酒增加一份高貴？💖💖💖這款雞尾酒就爲大家提供了一種解決方式💝💝做好準備工作，1分鐘不要就搞定😄😄😄用料啤...
牛奶黑米麪包（麪包機版本）
以前都是手工揉麪包，用烤箱烘烤的。首次嘗試用麪包機做麪包，突發奇想用黑米飯做麪包，這是手工所做不了的麪包。黑米有很多的功效和好處:黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血等都有好處...
黑米奶酪包
用料黑米餡黑米+大米比例1：1，水一指奶酪餡奶油奶酪80+奶粉10+糖粉20吐司自制或購買黑米奶酪包的做法黑米大米用量1：1比例(我是每種放了100克，做出來的挺多的，看你個人吧，多吃多做，少吃少做)，稱好後淘洗乾淨，然後加一指水(平時...
天鵝泡芙(內附黑天鵝配方)
美好的事物總令人嚮往和喜愛，就像白天鵝，是人們心中潔白、美麗、優雅、聖潔的代表。用料黃油35克低筋麪粉50克牛奶85克雞蛋80克白砂糖10克鹽2克淡奶油150克白砂糖15克天鵝泡芙(內附黑天鵝配方)的做法準備材料，牛奶+黃油+...
黑米醋燜鵝
用料鵝半隻蒜3/4瓣姜3/4片醬油3勺鹽三勺黑米醋半瓶耗油三勺老抽兩勺油三勺糖半條黑米醋燜鵝的做法1先用水煮一下鵝肉，水開了後拿出來放冷水洗2鍋裏放油姜蒜爆炒一下倒入鵝肉一起炒3放鹽耗油醬油老抽繼續炒一下4加上水，...
黑天鵝酥
用料油皮：水86克糖18克普通麪粉150克豬油18克黑可可粉5克油酥：低粉加中粉140克豬油100克脖子：豬油3克糖3克麪粉30克黑可可粉3克水15克黑天鵝酥的做法油皮揉出手套膜，靜止30分，油酥很軟要放保鮮膜進冰箱定型油皮包油酥擀薄，...
黑天鵝泡芙【凱度蒸烤箱版】
小時候都聽說過天鵝的故事，有着修長的脖子，和美麗的羽毛。現在可以來製作天鵝樣子的泡芙了，小巧可愛的。只想靜靜的觀賞它。用料黃油65克水80克低筋麪粉65克雞蛋100克可可粉10克鹽1克糖粉適量淡奶油適量黑天鵝泡芙【凱度...
糖藝天鵝。糖天鵝。黑天鵝
無比崇拜黑天鵝蛋糕師們做的糖藝天鵝。網上看了看視頻。都需要用烤糖燈。畢竟不想專業做。就沒必要花七八百買一個。所以就只能拼手速了。因爲糖太熱太燙手。糖涼了又變硬。第一個做的是黑色。比較粗糙各種不協調。不...
天鵝
鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波！用料梨2個胡蘿蔔半根黃瓜半根天鵝的做法用4分之1的梨先擺出天鵝的身體用小刀刻出脖子和頭部用梨籽點出眼睛梨子一分爲二切薄片，切成半圓形，一片一片的擺出翅膀，注意層次（靠近身體的...
黑天鵝泡芙
爲了裝飾之前的淋面蛋糕，做了這個黑天鵝泡芙，正好趕上了七夕，也是挺應景。卡仕達醬請參考我的另一個食譜參考分量：20個左右用料水125g黃油50g竹碳粉4g低筋麪粉75g雞蛋(全蛋液)2-3顆鹽1g蜜桃茉莉紅茶卡仕達醬200g翻糖膏自...
天鵝酥的天鵝頭 天鵝泡芙頭
用料低筋麪粉225克高筋麪粉25克豬油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鵝酥的天鵝頭天鵝泡芙頭的做法所有用料稱在一起，水一次性加完，和成麪糰和好的麪糰過壓面機，過光滑就可以了過光滑封上保鮮膜，鬆弛10分鐘切成小條，再斜刀...
奶香黑米糕
兒子很喜歡吃黑米糕，以前經常去九月生活買，答應過自己給他做，今天行動起來。成品一點不比外面的差。（約240kl/100g）用料黑米120克糯米粉45克粳米粉15克雞蛋4個（我是45g左右大小的）牛奶135克細砂糖65克玉米油15克檸檬汁或白醋...
天鵝奶茶
美美的天鵝加上紅紅的小石榴。。（≧∇≦）(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))用料普洱茶牛奶糖咖啡天鵝奶茶的做法牛奶加入少許普洱茶和糖用小奶鍋小火煮開。等牛奶呈現出茶色加入咖啡粉。煮出咖啡香後，用大火煮幾十秒後關火。。開喝。。。...
甜米包:奶香紫薯黑米包
明天的早飯今天做主題是：黑米包嗯😊然後我還要把家裏紫薯消耗掉紫薯做成豆沙一樣好吃無敵廢話不多做行動的巨人摩拳擦掌開動用料牛奶100ML麪粉400克紫薯3個糖30克酵母5克奶粉40克黑米80克水適量玉米油2克蜂蜜適量甜米...
天鵝麪包
一直很喜歡天鵝的嫺靜和優雅，她由於自己高貴，所以自豪；由於自己美麗，所以自愛。做只麪包天鵝，取悅一下自己！用料麪包粉150克細砂糖30克奶粉10克水55克雞蛋25克黃油25克酵母2克天鵝麪包的做法除黃油外材料混合均勻，後加黃油揉...
奶香黑米餅
用料黑米130克糖10克奶粉10克麪粉200克酵母2克玉米油10克溫水100毫升奶香黑米餅的做法黑米洗乾淨上鍋蒸熟備用麪粉200克加入酵母加入玉米油加入溫水攪拌活成麪糰醒發兩倍大分成50克左右一個小劑子擀開黑米加糖加奶粉...
黑米酸奶葡萄乾麪包（麪包機版）
這段時間家裏裝修所有烘焙用品都打包起來了，所以想吃麪包只能靠麪包機了，自從買了烤箱這幾年麪包機早被打入冷宮，現在又翻出來委以重任，好在它還是兢兢業業不負我望！麪包機做麪包我的經驗是隻要粉類和液體量比例得當就會做...