古早味蛋糕（八吋）
用料植物油（個人更喜歡玉米油）70克雞蛋6個低筋麪粉90克牛奶60克鹽1克砂糖70克古早味蛋糕（八吋）的做法植物油加熱，加熱表面有網紋就好了篩入麪粉攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻加入分離的蛋黃，繼續攪拌均勻攪拌好的分離出的蛋液，加...
古早蛋糕（網紅抖股蛋糕）八寸
家裏有兩個小神獸愛吃蛋糕，蕊媽就卯足了勁做不同風味的蛋糕，戚風蛋糕都吃膩了，偶然一次逛街看到網紅蛋糕店，賣的蛋糕味道不錯，香甜軟糯，入口即化，決定回家做給神獸門吃，萬能的網上搜了個配方出來，做了幾次，不是火侯沒到位，就是其...
古早味蛋糕（八寸）
原先曉廷愛烘焙的方子，抄在本上了，後來找不到了，就記錄一下方便用吧。用料玉米油75克牛奶60克蛋黃6個低筋麪粉90克蛋白6個細砂糖75克鹽1克檸檬汁幾滴古早味蛋糕（八寸）的做法玉米油用微波爐高火加熱2分鐘，有點燙，篩入低筋麪粉...
古早味蛋糕
溫奶器加熱的油，相比戚風蛋糕，這個不容易塌，得到家人和同事一致好評！用料雞蛋8個玉米油100克低筋麪粉120g牛奶85糖100g檸檬汁幾滴鹽1.5g古早味蛋糕的做法準備好材料80度熱玉米油加蛋糕粉裏攪拌均勻，趁熱加牛奶加8個蛋黃攪...
原味古早味蛋糕，八寸方盤抖臀蛋糕
用料雞蛋6個牛奶60ml細砂糖70克玉米油75克檸檬汁幾滴麪粉90克鹽1克原味古早味蛋糕，八寸方盤抖臀蛋糕的做法75g玉米油放入微波爐，高火加熱1分鐘篩入90g低筋麪粉攪拌均勻加入60g常溫牛奶，10g白砂糖攪拌均勻加入6個蛋黃，攪拌...
原味古早蛋糕
宅家的日子，選擇原料簡單的蛋糕來做～～古早蛋糕與戚風相比不分伯仲，雲口感，超細膩～用料雞蛋6個細砂糖78克牛奶75克低筋麪粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖小貼士1、...
八寸古早味蛋糕
記錄下方便尋找用料第一盆植物油60克低筋麪粉90克牛奶70克蛋黃6個第二盆蛋白6個細砂糖60克（50也成功）檸檬汁/白醋幾滴八寸古早味蛋糕的做法分離蛋清和蛋黃加熱植物油約70°。依次倒入低筋麪粉和牛奶加入蛋黃攪拌打發蛋...
粗糙版八寸古早蛋糕
疫情在家無聊用料牛奶60克玉米油70克雞蛋6個細砂糖60克低筋麪粉90克香草精（可以換成鹽）1-2滴粗糙版八寸古早蛋糕的做法準備好所有東西準備兩個乾淨無水容器裝蛋清和蛋黃玉米油放微波爐加熱1分半粗糙版面粉不過篩直接稱...
古早味蛋糕（八寸方盤，附詳細步驟）
這款蛋糕我是參考蔚絲的視頻，然後根據自己模具的大小調整配方量，透過實際操作三次，雖然每一次做出來都很成功，但每次我都會根據上一次實際情況稍微調整，最後結合三次情況詳細記錄下來。用料模具：內徑20.5cm×20.5cm內高7.5c...
日式古早味蛋糕（八吋，少油、簡單的版本）😄
日式古早味蛋糕～香甜柔軟，有一點乳酪口感，是很多年輕老少的最愛！但我開始發覺未免也太多油了，而且很容易會塌下來，失敗的機會率會很大。經過無數次試驗，我終於研究出一款少油、簡單的日式古早味蛋糕！😆用料雞蛋5個細砂糖55克...
古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕
古早味蛋糕其實就是燙麪水浴法蛋糕，它的特點就是細膩、溼潤、綿軟，配方是八寸烤盤的量。用料玉米油70克低筋麪粉90克鹽1克牛奶60克＋（可可味）10克雞蛋6個細砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...
六寸➕八寸古早蛋糕
用料雞蛋8個細砂糖78克玉米油90克低筋麪粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱，135度120分鐘水浴法小貼士不是很甜，喜歡甜的白砂糖可加之90g...
八吋戚風蛋糕
放心做吧，按步驟百分百成功！用料雞蛋5個色拉油60克牛奶70克細砂糖80克中筋麪粉或低筋麪粉（不用加澱粉）90克或100克玉米澱粉10克檸檬汁或白醋3滴八吋戚風蛋糕的做法準備好食材。分離蛋黃蛋白。盆內不能有油或水！！！蛋白內不能...
八寸古早味戚風水浴蛋糕
自己留存。用料雞蛋5/6個牛奶60g低筋粉90克玉米澱粉10克油80克糖80克八寸古早味戚風水浴蛋糕的做法小碗裝蛋黃，大盆裝蛋清。蛋黃加60g牛奶，攪勻。80g左右的油（包含損耗量了），微波爐叮一分鐘，倒入一個新的大盆。90g低筋粉，10g...
八寸古早味
我的❤️好用料牛奶90克雞蛋7個低筋麪粉120克細砂糖100克玉米油70～75克鹽3克8寸方形模具1個檸檬1個八寸古早味的做法蛋黃蛋清分離，用大盆打散蛋黃加入30克糖，低筋麪粉，牛奶，玉米油蛋清加入檸檬汁低速打發至半分發，加入40克糖...
古典巧克力蛋糕（6吋）
原方來自《孟老師的下午茶》，調整了黃油牛奶的用量，及部分做法，成品紮實香濃。6吋不沾圓模，記錄下來，以備查用。用料雞蛋2個（大個）苦甜巧克力80克可可粉（法芙娜）20克黃油40克淡奶油（牛奶）40～45克細砂糖（蛋黃用）20～30克細砂糖（蛋白用）55...
心心念唸的古早味蛋糕（八寸）
做過好多次了，也參考過很多方法和方子，沒有一次滿意的，終於這次真的是試出來好上手且容易成功的，只要蛋白打發到位就沒有失敗的，一次做個八寸的都不夠吃的，吃起來真的香噴噴！😋當然您也別爲難我說改了我方子後出現了這樣那樣...
朱古力味古早八吋蛋糕
仔仔最愛朱古力用料玉米油55克低筋麪粉75克可可粉30克牛奶90毫升蛋黃5個蛋白5個細砂糖80克巧克力豆隨意朱古力味古早八吋蛋糕的做法加熱粟米油大約60度，加入已經過篩的低筋麵粉和可可粉，攪拌，再加入牛奶，蛋黃攪拌，然後放一...
容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕
戚風蛋糕胚做過太多次，也想做點不一樣的…比如：古早蛋糕啦！duang～duang～duang～的古早蛋糕好吃又簡單！其實跟戚風蛋糕步驟極爲相似，古早蛋糕主要是水浴法，其次是燙麪，最後注意蛋白的打發程度。注意這三點你一定能做出成功的古早...
細膩蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟燙麪法完成用料玉米油70克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋黃(蛋清留着打發)6個蛋清打發：蛋清6個白糖60克檸檬汁5-10滴去腥生粉2g適量細膩蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法燙麪法①把玉米油放煤...
早古味蛋糕
非常簡單，適合把家裏雞蛋都消耗掉😊這個配方可以做一個八寸蛋糕模和一個15cm方形蛋糕模（因爲家裏沒有大的，我就用了兩個蛋糕模來做）用料雞蛋5個（大號，帶殼約70克一個，中號六個）玉米油75克牛奶60克鹽1小撮細砂糖72克低筋麪粉90...
古早味蛋糕
古早味是閩南人用來形容古舊味道的一個詞，也可翻譯爲“懷念的味道”。用料玉米油150克低筋麪粉180克牛奶120克雞蛋10個細砂糖150克檸檬汁幾滴鹽2克古早味蛋糕的做法先把學廚11寸加高古早盤鋪好油紙，所有材料稱重備用。...
古早味蒸蛋糕
用料普通麪粉400克白糖350克雞蛋250克鴨蛋250克白酒一點點古早味蒸蛋糕的做法把雞蛋鴨蛋打入無油無水的容器裏，用電動打蛋器中速打散，白糖分三次加入，每一次都要白糖打融化了再加下一次。天氣冷的時候可以在下面墊盆溫水...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
八寸古早味蛋糕
用料牛奶60克雞蛋6個低筋麪粉90克鹽2克玉米油70克細砂糖60克玉米澱粉10克八寸古早味蛋糕的做法前面忘了拍照了😂燙麪法，我也是依葫蘆畫瓢😂分次放入蛋黃攪拌充分攪拌至這種狀態家裏沒檸檬，我也沒刻意去準備，加入一丟丟鹽...