二刷烏雞湯
這幾天家裏又殺了烏雞，所以今天繼續做一個烏雞湯，給自己補補身體。用料烏雞500-700克左右料酒6勺鹽4勺花椒粉2勺大料粉2勺姜粉2勺海蔥7-8個大蒜4瓣紅棗6顆二刷烏雞湯的做法先把新鮮的烏雞洗乾淨，冷水下鍋，去血沫，撈出後，清...
烏雞絲涼麪+烏雞湯
主要爲了煮烏雞湯直接喝或者煮小青菜吃或者雞湯餛飩用料烏雞隻枸杞粒烏雞絲涼麪+烏雞湯的做法烏雞湯：烏雞洗乾淨涼水放進去加料酒蔥姜煮開變色拿出來，涼水洗乾淨。重新拿一個鍋加水燒開，放烏雞，枸杞，煮倆小時吧。湯留着幹...
紅燒二頭烏
用料二頭烏肉1000克生薑6片八角4顆小蔥4根耗油10克生抽25克老抽30克白糖15克白酒10克紅燒二頭烏的做法油而不膩小貼士二頭烏肉切塊，下鍋水開煮2分鐘，撈起手洗淨，鍋熱放油，生薑片加入後炒香，放二頭烏肉炒至金黃色約5分鐘，加...
刷脂神湯
這個湯是跟好朋友的媽媽學的，不需要油炒，不需要煎炸，食材簡單、做法簡單、味道不簡單，老人小孩兒都喜歡，也可以作爲減脂人羣的刷脂湯，營養美味，你可以試試哦👩🏻🍳👨🏻🍳用料竹筍2根西紅柿3個土豆2個大頭菜適量，根據自己...
二刷蔥油餅
最近蜜汁想吃這種外邊酥酥裏邊軟乎乎的餅子！不管天氣有多炎熱到目前爲止我已經二刷這個餅子了！爲此還燙出一個大水泡……這蔥油餅吃起來那真是外頭叭叭脆裏頭軟乎乎～用料麪粉300克開水160克左右小蔥1把鹽適量豬油適量二...
首烏烏雞湯
用料烏雞1只藥包何首烏20克黑枸杞子5克黃芪15克菟絲子15克茯苓15克薑片15克料酒10克鹽1克糖1克麻油1克蘋果1個切厚片首烏烏雞湯的做法冷水下鍋燉2小時...
二刷改良版無糖湯圓
上次的餡口感不夠好，這次加入黃豆粉和地瓜，感覺甜糯香。一樣，家裏有高糖的家人可以試試做這種，健康低糖也好吃。用料1:1糯米粉和粳米粉自足量熟黑芝麻適量熟黃豆粉適量地瓜2個木糖醇適量二刷改良版無糖湯圓的做法有破壁機...
烏雞高湯
廣州禁止活禽交易後很難再吃到現買現殺的活雞。這次朋友從江西給我帶了兩隻活烏雞別提有多高興了。烏雞有補血養顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的作用。所以我就其中一隻熬成了烏雞高湯，日常煮...
小紅花 二刷
用料黃油90克低筋麪粉165克糖粉50克蛋黃2個紅曲粉3克奶粉10克紅色色素3滴小紅花二刷的做法黃油軟化加入糖粉打發泛白狀態打入一個蛋黃拌勻再打入第二個蛋黃拌勻篩入低筋麪粉加入奶粉拌勻揉成麪糰稱了一下，333g的麪糰取...
燉烏雞湯
用料烏雞半隻姜若干片枸杞若干粒料酒適量大棗若干香菇若干朵燉烏雞湯的做法現燒烏雞半隻，洗淨切塊，放入砂鍋，加生薑，加冷水，大火煮。大棗枸杞熱水泡開。水開後，除去浮沫。加料酒，大火煮開，小火慢燉燉半小時後，加大棗，香菇，枸杞。...
烏雞藥湯
氣血不足，必須靠湯食補補了。這個是學中藥學朋友安利的一個。黑色入腎，喝了滋陰。男士也可以喝。用料烏雞4分之一隻枸杞20粒紅棗3顆黃豆，黑豆，紅花生紹酒克同人堂的烏雞白鳳丸一顆烏雞藥湯的做法把雞洗淨出水，跟所有食材放...
烏雞湯
烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。烏雞湯屬於粵菜，有着悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵...
烏雞燉湯
雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能夠預防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病，可以增強機體免疫力，配上紅棗、枸杞、黃芪這些滋補的藥材，是補虛勞、養身體的上好佳品。用料烏雞400g乾紅棗8g枸杞10g黃芪20g水1000g...
二刷瑪德琳
上次沒吃夠，且麪糊太稠。這周買了新模具，又手癢了……用料雞蛋2個泡打粉1.5克低筋麪粉60克糖15克黃油30克二刷瑪德琳的做法雞蛋和糖打勻。二粉混合過篩，分兩次加入，拌勻，不用擔心起筋。提前融化的黃油分兩次倒入，每次都之字...
❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》
❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》在廣東每日一湯是必備！秋天到了，更加要喝湯……廣東的湯就講究老火，講究原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時候加點姜去腥。廣東的湯自成一派。湯要好...
蝦皮冬瓜湯｜刷刷刷脂
下雨天不想喝咖啡☕️就想喝個熱乎乎的湯於是就有了這碗超鮮超簡單的冬瓜湯了～用料冬瓜🍈200克蝦皮🦐1把小蔥🥬1根蒜瓣🧄2瓣鹽🧂一丟丟生抽🧂一丟丟雞精一丟丟蝦皮冬瓜湯｜刷刷刷脂的做法冬瓜去皮去瓤，因爲這種大冬瓜買的都...
二刷panettone
上次做的panettone自己都不滿意，總想着聖誕前再做幾次，所以又動手了！這次換了個方子，略有變化。用料高粉70克牛奶70克酵母1.5克中筋麪粉100克糖10克酵母5克鹽1.5克雞蛋12克黃油35克葡萄乾朗姆酒泡100克蛋黃4個二刷panetto...
烏雞湯
娃愛喝湯，太油膩容易積食，太滋補容易上火，太單調又不愛喝，哈哈哈，老母親操碎了心～用料烏雞半隻胡蘿蔔一個乾貝五顆大棗三個馬蹄五顆姜五片烏雞湯的做法所有配料清洗乾淨，切小塊，馬蹄去皮即可，大棗切小片，棗核丟棄。加純淨水1.5L...
烏骨雞湯
用料烏雞半隻紅棗6顆枸杞20粒姜5片香菇10朵玉米2根鹽少許味精少許烏骨雞湯的做法烏骨雞洗淨，切塊，灼水。灼水後，瀝乾，放入玉米，香菇，紅棗放電飯鍋中煮2小時，然後，加鹽，味精，枸杞燜一會。起鍋😋。...
土烏雞湯
土雞、枸杞、紅棗補血補氣，養顏美容，暖胃！體弱多病、孕婦、老人、大人、小孩都可服用！用料烏雞半隻紅棗幾顆枸杞一小把姜一小個料酒少許鹽少許土烏雞湯的做法土烏雞處理乾淨切塊，紅棗、枸杞、生薑洗淨，放入紫砂內膽，放水、料...
二刷三汁的午餐2020.08.22
姑娘要吃麻辣香鍋。可是她有點兒上火，兒子也小感冒。果斷改成上週的三汁，有海鮮醬的。味道很不錯用料土豆1個藕半節蝦10只魚丸8個素什錦一盤炸雞腿排1只血豆腐1塊青椒1個二刷三汁的午餐2020.08.22的做法三汁燜鍋蝦雖然...
山藥烏雞湯【小電燉鍋系列之二】
【小電燉鍋系列之二】用料烏雞1/4只山藥1根姜2-3片枸杞幾粒鹽適量山藥烏雞湯【小電燉鍋系列之二】的做法烏雞切塊，鐵棍山藥削皮，老薑切片。冷水下雞塊，燒開去血泡。燉鍋裏放入薑片，倒入雞塊和湯，“高”檔燉起。注意：這時湯...
蒸米飯，二人份，不刷鍋
每次蒸一碗米，吃兩頓。用鍋蒸還得刷鍋，經常忘，有時剩一半米飯在鍋裏就壞掉了......這個做法直接用碗蒸，拿出來吃一半一半放冰箱，nice用料大米一杯水根據容器，和米的高度1:1蒸米飯，二人份，不刷鍋的做法高壓鍋裏放蒸架，碗裏盛好...
烏雞湯。
用料烏雞蟲草花適量幹龍眼適量烏雞湯。的做法成品。成品。小貼士成品。...
二刷終於成功的叉燒包
二刷，終於成功了，麪皮蓬鬆有絲絲甜味，馬上記下來自己的小方子用料梅頭肉約250~300克姜3-4中等片蒜2瓣叉燒醬2.5瓷勺黃酒少許耗油1瓷勺生抽半瓷勺蜂蜜15克澱粉2小勺清水（水澱粉用）少量麪糰普通麪粉350克酵母5克牛奶200克細...