去骨鳳爪
用料雞爪1-2斤糖一大勺紅辣椒2個米醋一小碗大蒜1-2個去骨鳳爪的做法2個大辣椒切成丁加點鹽炒一會再加一碗水繼續煮，煮爛一點放一大勺白糖加點醬油加一碗米醋，醋不要用陳醋，普通的就行醋倒下去後煮一會會，不要久，不然醋就揮...
泰式去骨鳳爪/酸辣雞爪
30個雞爪是小型派對用量⬆️如上圖家有不吃香菜的小仙女🧚♀️所以沒有加香菜🍀我現在覺得去骨很有樂趣[呲牙][呲牙]試想一下，靜下心來一小時剝雞爪的感覺[偷笑]剝完還真挺開心，一來是靜心了的感覺心靈舒暢，二來收穫的去骨...
無骨雞爪（雞爪去骨）
雞爪去骨是自己總結的方法，是剔了一些雞爪後總結的經驗，和大家分享～用料雞爪10只薑片6片料酒5勺廚房剪1把無骨雞爪（雞爪去骨）的做法雞爪冷水入鍋，加些許薑片、料酒，煮沸出血沫，煮10-15分鐘後將雞爪撈出、瀝水。撈出後的雞爪室...
脫骨鳳爪
用料醃製材料生薑，大蔥，料酒，花椒，檸檬，大蒜，圓蔥，泡椒，香菜，小米辣，適量調料食鹽，白糖，耗油，生抽，老抽，泡椒水，香醋，雞精，適量食材雞爪500g脫骨鳳爪的做法新鮮的雞爪剪去指甲清洗乾淨，清洗乾淨，清洗乾淨涼水下鍋煮開，加生薑，料酒，花椒去腥水...
去骨酸甜鳳爪
酸甜口味的菜女孩子都愛的，那去骨的酸甜味的鳳爪估計會是愛在心頭的，我也超愛，今天分享給大家用料雞爪一斤配料大蒜，生薑，老酒，甜辣醬，生抽，糖，辣椒醬去骨酸甜鳳爪的做法雞抓剪去指甲，洗淨，冷水加生薑老酒放雞爪，開蓋煮，煮開後開蓋...
藤椒去骨鳳爪
用料雞爪N藤椒去骨鳳爪的做法備料汁：鹽、雞精、白糖、生抽、醋、藤椒油、辣椒油加水攪拌化開另外裏面可放：小米辣、嫩薑絲、大蔥絲、白芝麻煮雞腳：清水加薑片、大蔥、花椒、八角、桂皮、大料、料酒煮熟雞腳，放入冷水冷透，...
去骨辣雞爪
心心念唸了好久，不如自己嘗試一下嘍！用料雞爪12只大蒜子1只朝天椒（鮮）50克檸檬片3片生薑片5片料酒2勺美味鮮醬油適量醋1勺芝麻油2勺花椒油（可不加）半勺香菜3根小米椒12個白芝麻少許糖4克鹽適量去骨辣雞爪的做法洗淨，煮11分鐘...
去骨酸辣麻油鳳爪
本人特別愛吃無骨雞爪，但是外面店裏賣的總覺得不衛生，而且很多爪子大概泡過什麼藥水有種塑料感。然後就蒐集了各種食譜做實驗，在家制作了n次調整出了自己喜歡的口味。除了去骨太麻煩，味道真是太好了～用料雞爪500g❶水煮料（...
去骨麻辣鳳爪
用料鳳爪9個香菜適量辣椒適量鹽適量糖少許一品鮮醬油少許麻油適量蒜末適量去骨麻辣鳳爪的做法雞爪焯水後撈出，涼水沖洗乾淨，再次入鍋煮熟後，撈出涼透。之後把雞骨去掉，根據自己需要的口味加入以上調料。看看是不是很有食...
酸辣鳳爪（去骨版）
用料雞爪10只小紅米椒2只小綠米椒2只蒜頭1個香菜3根生抽5調羹白醋3調羹紅醋1調羹香油3調羹李錦記涼拌汁2調羹蠔油汁2調羹鹽少許糖2調羹雞精少許香蔥1根姜少許料酒少許酸辣鳳爪（去骨版）的做法雞爪洗乾淨剪去指甲，鍋中加入...
脫骨鳳爪
用料雞爪15只蔥1根姜5片花椒15粒料酒2勺蒜10瓣泰椒6根味極鮮醬油2勺醋2勺鹽5克雞精1勺白糖10克辣椒油3勺檸檬1個香菜1根脫骨鳳爪的做法脫骨鳳爪1⃣️雞爪去掉指甲2⃣️涼水下鍋鍋中放入蔥姜花椒料酒3⃣️開鍋煮10分鐘關火撈...
檸香去骨雞爪
最愛的一款零嘴，酸酸辣辣越吃越有味。去骨工序比較麻煩，懶寶寶可以直接跳過，將雞爪切成兩半醃製即可，啃着吃也別有一番滋味。用料雞爪1斤檸檬1個百香果1個香菜若干小米椒10個大蒜2個薑片3片生抽勺醋3勺鹽適量料酒1勺檸香...
涼拌去骨鳳爪
用料雞爪10個蔥1根姜1片蒜2瓣糖鹽雞精醋涼拌去骨鳳爪的做法雞爪煮熟，燜一會兒，不要太爛。去掉掌中骨和中指的尾骨，其他骨頭可視雞爪的柔韌程度去除蔥，姜，蒜，切碎，糖4小勺，鹽2小勺，雞精1小勺，醋1湯匙，（醬油1到1湯匙，）拌勻。放置入味...
檸檬🍋去骨鳳爪
記得熱戀的時候，老公就總帶我去吃"鹿港小鎮"，每次必點就有這道菜！！現在每次做，都會想起當時的場景，幸福不已。製作的過程看起來反鎖，但是真正動起手來，也挺快的，主要是美味值得期待！！！用料雞爪半公斤檸檬🍋1個百香果3個料酒1勺味...
檸檬百香果雞爪/鳳爪/雞腳（附去骨教程）
看主圖的雞爪去骨了，肉質也是滿滿當當的，酸辣可口用料雞爪500g百香果4個檸檬（進口的，國產會苦）1個大蒜2瓣小米椒12個鹽看步驟糖看步驟料酒看步驟香菜2根洋蔥（紫的）半個姜看步驟蒜看步驟醬油看步驟麻油看步驟檸檬百香果雞爪/...
鬆骨鳳爪
這是我媽媽經過十多年一次又一次試研究出來的做法，主要和外面很多不同的是入口就能整隻鬆骨，完全不用手都可以整隻吃完，外皮鬆軟，容易入味，是一道過年過節都可以拿出來的必制菜式。用料雞爪若干只蜜糖薑片鬆骨鳳爪的做法雞...
鳳爪去骨小竅門
酸辣檸檬雞爪，沒想到……兒子居然最好這一口，只好每次老老實實剔骨頭！用料雞爪適量，我一次一斤，覺得時間比較合理八角1個花椒適量蔥兩段生薑五片料酒適量鳳爪去骨小竅門的做法把清洗乾淨的雞爪，減掉指甲，爪背開刀，深到見骨。...
泡椒鳳爪（去骨版）
每年過年，舅舅做的泡椒鳳爪總會讓我想念、回味一整年，也是我們家年味代表菜餚，今年回家問舅舅要來菜譜，做了一次和大家分享！用料雞爪一斤白醋50克泡椒一小瓶花椒6-8粒小米椒5-8個冰糖50克薑片3片泡椒鳳爪（去骨版）的做法冷水...
雞爪去骨
逛皮皮蝦看到，果斷偷下來。用料雞爪只雞爪去骨的做法第一步嫌麻煩的朋友可以選擇購買無骨的。（強推！）...
無骨鳳爪
用料雞爪多隻大蒜4瓣糖少許醬油適量醋適量雞精適量味精適量辣椒油適量蔥少許花生少許無骨鳳爪的做法將鳳爪洗淨放入鍋內，與水一起煮2分鐘。把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然後開始剔骨。剔骨工具：剪刀將剔好骨的...
去骨雞爪
用料雞爪600克紅辣椒蒜八角花椒香葉生薑生抽白糖香醋檸檬1個雞精鹽去骨雞爪的做法涼水下鍋，料酒，生薑，八角花椒香葉，水開煮20分鐘撈出後一定過涼水衝一兩分鐘，剪掉指甲，按剪頭方向劃刀順着劃刀的方向，一點點剖開皮，去掉骨頭，過...
紅燒去骨鳳爪
用料雞爪蔥少許姜少許花椒粒少許花椒粉少許蒜少許料酒少許食鹽少許醬油少許單晶冰糖少許大料少許高湯適量紅燒去骨鳳爪的做法將雞爪用涼水侵泡，中途換水，直至血水全無。侵泡時間已沒有血水爲依據。蔥切段，薑切片，花椒粒、...
鳳爪排骨湯
用料鳳爪4~5只排骨400g左右適當幾朵就好一根冬瓜鹽根據個人口味放置鳳爪排骨湯的做法將食材都清洗乾淨，蘑菇劃十字，冬瓜切塊，玉米切段。鳳爪去掉指甲！鍋內當清水燒開加入排骨跟鳳爪焯掉血漬後，並清洗乾淨。將冬瓜，蘑菇，玉米...
無骨鳳爪（附去骨祕笈）
用料雞爪10只小米椒10個檸檬半個百香果1個蒜5瓣洋蔥1/4個香菜2根姜（醃製用）15克姜（煮沸用）5片蔥段5段料酒10ml白糖15克白醋30ml生抽30ml耗油30ml無骨鳳爪（附去骨祕笈）的做法雞爪洗淨，剪去指甲。準備料酒，姜，蔥。涼水加雞爪，加料...
無骨鳳爪
在家疫情期間！給家人做點平時只有外賣才能吃到的，今天我就親自下廚做個無骨鳳爪用料雞爪2斤小米椒4個，可以根據自己的喜好決定七月鮮醬油200克白醋半瓶冰糖250克香葉、大料、花椒、桂皮各一個鹽、味精適量白酒10克無骨鳳...