醋溜肉
用料肉段醋溜肉的做法肉段翻炒解凍。米醋1勺。番茄醬2勺。糖2勺。鹽1勺。生抽一勺。澱粉一勺。清水煮放入菠蘿（可無）彩椒收汁...
醋溜番瓜/醋溜西葫蘆
1盤菜可以配1碗米飯，純素也可以這麼豪橫！用料西葫蘆1個幹辣椒2個花椒適量大蒜2瓣生抽1勺醋1勺鹽少許雞精少許醋溜番瓜/醋溜西葫蘆的做法番瓜削皮洗淨，切小片；大蒜切片；幹辣椒泡水洗淨切段。熱鍋放適量油，開小火，油熱後加花椒...
糖醋溜肉片
酸甜可口，外焦裏嫩。用料主料：肥肉200克配料：麪粉、玉米芡、雞蛋、油。調料：鹽、番茄醬，白糖（50克）白醋。糖醋溜肉片的做法將肥肉切成長兩寸的薄片，掛酥糊，糊和肉片拌勻，用四成熱的油溫一片一片的炸制，炸至肉片微黃色撈出。5成油...
醋溜肉絲 醋溜豆芽
用料蔥根醋勺蒜瓣薑片油克鹽克醋溜肉絲醋溜豆芽的做法蔥薑蒜切末，肉切絲放醬油胡椒粉老抽鹽，大約打20%重量的水。放玉米澱粉抓勻後用油封好。熱水燒開（熱油也可以）焯水30-60秒即可。撈出備用碗芡：放一勺花雕酒、兩勺醬油、...
醋溜藕
用料藕1節鹽3克姜1片陳醋3勺香油1勺醋溜藕的做法藕洗淨，切條或片。薑切片。鍋裏放水燒開，藕焯水1分鐘左右，撈出。鍋裏放油，放一勺鹽，放薑片煸鍋。放藕翻炒，半熟後放醋，香油，繼續翻炒至熟出鍋。小貼士如果覺得太乾，可以加一點水...
醋溜山藥
用料山藥根蔥花克白醋滴鹽克醋勺生抽勺糖克幹辣椒醋溜山藥的做法洗切山藥（醋泡）熱鍋下油炸花椒花椒撈出下生薑片、蒜片、辣椒段爆香下山藥爆炒+陳醋（高溫爆醋香）+少許生抽糖鹽最後+蔥花翻炒大功告成...
醋溜紅燒肉
用料五花肉300G老抽適量胡蘿蔔半條青椒一個花椒八粒米醋適量醋溜紅燒肉的做法買來的五花肉洗淨用高壓鍋壓十分鐘，胡蘿蔔和青椒，切成你想要的形狀備用壓熟的五花肉切成正方形小塊，鍋里加植物油熱放入花椒爆香依次放肉和老...
醋溜肉絲
參考老飯骨。一紅一白不出湯。用料主料五花肉豆芽菜調料醋生抽老抽料酒油香油青蒜蔥薑蒜幹辣椒鹽糖白胡椒粉玉米澱粉醋溜肉絲的做法青蒜斜劈，蔥姜切絲，蒜切片，放入芡碗備用。幹辣椒切段備用。五花肉切絲，加鹽少量、料酒適...
糖醋溜肉段
用料醋5勺澱粉3勺糖10克里脊260克鹽少許雞蛋清3個胡蘿蔔裝飾用，少許油100克糖醋溜肉段的做法裏脊肉切塊，不要過大，方便食用，放入小盆備用雞蛋取蛋清，加入澱粉，攪拌均勻，倒入肉中，讓肉均勻裹住肉下鍋炸，量大可以分批炸，一塊一塊...
醋溜土豆絲醋溜五花肉土豆條酸味豬肉土豆
用料土豆1個青椒1個幹辣椒1個五花肉100克醋溜土豆絲醋溜五花肉土豆條酸味豬肉土豆的做法土豆切絲抓洗三次，泡水。熱鍋下豬肉，蔥，辣椒，幹辣椒，蒜末，土豆絲，白胡椒粉，米酒，白醋，再加青椒，花椒油，最後一次放白醋。...
醋溜白菜
酸酸甜甜，又略帶辣味的醋溜白菜，吃起來特別地開胃。尤其作爲上班帶的便當，不只是省錢，自己做的菜餚，油和調味品的用量都會有所減少，而且可以自己搭配全面營養。可以真正做到越吃越苗條，越吃越健康。用料白菜1棵醋4小勺糖3小...
醋溜木須肉
用料木耳十朵左右雞蛋3只米醋適量澱粉適量蒜六七瓣蔥一段姜四五片生抽適量鹽適量白糖適量料酒適量牛裏脊肉150克醋溜木須肉的做法蔥薑蒜切好木耳泡發（涼白開大概半小時）牛裏脊肉切片用料酒、生抽、食用油醃好，放置二十分...
醋溜溜溜
醋溜用料雞蛋個鹽克薑片醋溜溜溜的做法ibh...
醋溜魚
好像下廚房沒有人做，難道只有紹興纔有？用料看做法醋溜魚的做法魚頭處理好，倒入料酒醃製半小時。蘿蔔切片，小蔥切段，蔥白切大段，三個辣椒，3片生薑，3顆大蒜鍋裏放水，放入蘿蔔，煮熟，撈出瀝乾備用。鍋裏放油，油熱放生薑大蒜蔥白，有香味...
光溜溜的醋溜土豆絲
應娃要求，無配菜，所以是光溜溜的土豆絲。要點：手切，洗去澱粉，清水浸泡。用料土豆2箇中等（或一個大的）醋6勺蔥半根鹽3克蒜2瓣糖1克生抽4勺蠔油1勺光溜溜的醋溜土豆絲的做法土豆切細絲，洗去澱粉後，清水浸泡。實際量爲這樣的兩盆...
醋溜木樨肉
用料豬裏脊肉：適量澱粉適量蛋清，鹽醬油料酒鹽醃製適量調料水：澱粉水鹽醬油白糖醋雞精蔥薑蒜雞蛋2個黃瓜片適量醋溜木樨肉的做法豬裏脊肉橫切片，然後雞蛋清澱粉醃製一會（肉比較嫩）放點醬油料酒鹽準備調料水（澱粉水、鹽，醬油醋...
酸溜溜的醋溜娃娃菜
如果沒什麼胃口，就來做這道醋溜娃娃菜吧又快又便宜，重點是好吃呀～用料娃娃菜1顆幹辣椒3個生抽1勺醋1勺鹽半勺蠔油1勺雞精半勺小蔥1根蒜1瓣酸溜溜的醋溜娃娃菜的做法熱油蒜末、幹辣椒、小蔥下鍋切好的娃娃菜下鍋加半勺鹽...
醋溜雞
用料蔥5根姜4片蒜4瓣鹽一小勺醋溜雞的做法熱油下花椒藤椒、蔥薑蒜、幹辣椒2根下雞。這次大概5斤土雞倒醬油少許，大概半鏟子，放一點老抽，不要黑，燉一下。放2勺鹽。一鏟子白酒倒入三鏟子（一兩半）醋。加開水燉。一個小時吧。燉...
醋溜丸子
這道醋溜丸子，做法簡單，口味酸甜，稱得上老少皆宜！對於上班帶飯一族來說，晚飯後，往飯盒裏裝上一份米飯，配上幾個肉丸，淋上肉丸湯汁，第二天在公司的微波爐裏熱一下，就是一份美味的午餐哦~~用料豬肉500克饅頭1個雞蛋1個蔥姜適量料...
醋溜魚片
魚和醋的經典搭配，鹹酸略甜，滿滿的鮮美用料主料冰凍魚排1塊輔料黑木耳一小把冬筍片一小把香蔥或小蔥若干調料姜4片雞蛋清半個醋25ml生抽10ml鹽3g糖9g澱粉適量料酒10ml醋溜魚片的做法幹木耳加水泡發薑切片，蔥切菱形段魚排...
醋溜豆芽
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料綠豆芽250g蒜1瓣幹辣椒3個糖3g食用油8g小蔥1根鹽1小勺陳醋6g花椒2g醋溜豆芽的做法鍋燒熱後倒入油和花椒，小火炒香後撇出花椒，爆香蒜片、幹辣椒。轉大火，倒入摘洗乾淨的綠豆芽，略...
醋溜木須
用料五花肉適量雞蛋適量木耳適量黃瓜適量姜適量大料適量生抽適量醋適量鹽適量糖適量醋溜木須的做法五花肉如圖切片黃瓜如圖切片木耳泡發好雞蛋打散炒好備用鍋內置油薑末大料多煸待薑末微黃即可入五花肉生抽煸炒入木耳...
醋溜肉片
回家晚了，路過的菜場沒啥好肉了，看這個肉肥的！醋溜肉片可以把肥膩的口感變成肥而不膩，呵呵😊希望大家喜歡😊用料醋適量生抽適量澱粉適量白糖適量老抽一點點辣椒看你能吃多辣了！蔥菜場沒有了😔醋溜肉片的做法辣椒切片肉片用...
醋溜藕節
用料藕節4-5根紅彩椒1只醋2勺蒸魚豉油1勺鹽克蔥花少許醋溜藕節的做法藕節沖洗乾淨；削去表皮，切段後再次沖洗；菜椒切小塊備用；醋和蒸魚豉油調成汁；起油鍋煸香彩椒片；加入藕節炒勻；倒入調味汁，可根據個人口味，加少許鹽或紅糖；收汁...
醋溜白
用料醬油醋鹽五香粉蔥醋溜白的做法熱鍋涼油下蔥下白菜調醬油五香粉鹽醋後放好了...