炒茭白三絲 食譜坊 菜譜 1.72W 大中小設定文字大小 用料 茭白（切絲） 3根 瘦肉絲 50克 微辣榨菜絲（切碎） 2勺 糖 1小勺 鹽 1小勺 料酒 1勺 澱粉（肉絲用） 1小勺 老抽（肉絲用） 1小勺 油（肉絲用） 1小勺 甜青椒（切絲） 半顆 炒茭白三絲的做法 肉絲加老抽澱粉和油，攪拌均勻醃5分鐘 起油鍋，熱2勺油至十分熱，下肉絲，翻炒至半熟，烹入料酒。酒快散發完時，加入茭白絲和榨菜末。翻炒至半熟，加小半碗水。加入青椒，繼續翻炒至茭白完全熟。最後先糖後鹽調味。 小貼士還可以加入香乾絲，韭黃。放拌麪上也很好吃。 TAG標籤：炒茭白三絲 好吃 茭白 三絲 #
