內蒙正宗鐵鍋燜面
作爲內蒙人最喜歡吃的無非是燴菜、燜面、燒麥、雜碎,就是換着吃每天也不會覺得膩,看廚房裏也有朋友發燜面,但就是覺得不正宗,而且還感覺舌尖上的中國裏面的燜面都不是我們平時家裏做出的感覺,有些變味.用料紅燒肉一小...
內蒙古牛肉乾
做這個牛肉乾源於諾寶上大學不久，她宿舍裏有一位來自呼倫貝爾的同學，媽媽做了很多牛肉乾給她郵到學校，諾寶吃了以後大呼好吃過癮！然後跟我說：媽媽，這是我吃過的最好吃的牛肉乾，真不愧是呼倫貝爾的牛啊！身爲一名超級吃貨的諾寶...
內蒙古燜面
用料土豆2個鹽1克五花肉5克豬排骨3塊醬油半勺豆角10克蔥薑蒜1幹手工面3塊內蒙古燜面的做法處理準備的材料將食材處理好。豆角切段，排骨洗乾淨，土豆與胡蘿蔔切塊。蔥薑蒜切丁排骨炒變色。。。變色後加入五香粉，鹽。蔥薑蒜...
正宗內蒙鐵鍋燜面
美味的成就離不開地道的食材，內蒙鐵鍋燜面的精髓，來源於河套平原的雪花面粉。用料五花肉500g豆角10根土豆2個西紅柿半個捲心菜3片八角，花椒，香葉少量鹽，糖，醬油少量麪條做法：麪粉500克水18克鹽5克正宗內蒙鐵鍋燜面的做法將面...
媽媽版內蒙正宗羊雜碎
想吃內蒙羊雜碎的看過來！！我家🐻葛格是內蒙的漢子，媽媽做的內蒙菜那是一絕，特別正宗好吃，這個羊雜碎每次回家都給我們做，一人一大碗那是沒話說😀😀😀😍😍😍學起來，冬天來一碗熱乎乎😍用料土豆2個羊雜（肚，肺，小腸，羊肉）2000克蔥姜...
簡易正宗內蒙燒麥
最好吃的燒麥還是呼和浩特市回民區的清真燒麥，肥而不膩，齒頰留香，但是回了錫林郭勒盟以後吃了就吃不到這麼香的燒麥了。最近女兒想吃，就央呼市的同學順豐回來幾袋燒麥皮，自己包了一籠，味道不錯，分享給大家。用料大蔥4根羊肉7...
自制絕對正宗的內蒙古鹹奶茶
臺灣奶茶味甜內蒙奶茶鹹口刮油解膩老少咸宜奶茶裏可以加入片成薄片的手把肉再加入炒米、黃油、奶豆腐奶皮等奶食慢慢喝講究“七、八、十來碗”最後吃泡軟了的乾貨快過春節了大魚大肉聚餐過後奶茶可以解膩下火家裏來親...
正宗內蒙燉羊排能比西貝
這是男朋友他媽教給的內蒙燉羊祕訣，一點不誇張，只要吃過內蒙的羊，就會再也看不上其他地方的羊肉，因爲是實在是太好吃了，入口即化，最地道的西北菜，敢說比西貝的羊排還好吃！！！用料羊排兩斤花椒10粒蔥1根姜3片鹽5克青椒1個土豆2個...
正宗內蒙燒麥（稍美）
內蒙的羊肉燒麥是內蒙的特色小吃。小時候，早上去吃燒麥，總是覺得早餐棒棒的。如今，已經離開家鄉近二十年了，每次想起內蒙的燒麥都是滿滿的鄉愁。記得上中學時，南方的同學第一次吃，還以爲類似包子，所以和店家要六兩。店主都說...
大內蒙牛肉乾
生活在內蒙的人尤其是內蒙古西部區的人肯定對牛肉乾不陌生，這幾乎是每天必吃，那個味道不管走到哪都念念不忘用料牛肉二斤醬油一勺鹽半勺食用油（花生油、葵花油）均可適量大內蒙牛肉乾的做法買牛肉時一定挑選精肉,不要肥的...
內蒙古正宗幹鍋羊肉
去內蒙古這道菜是必吃的，但是如果在外地宴請賓客能做出這道菜就是很牛的了，這是媽媽原創祕方㊙️，拿出來跟大家共享，一般人我不告訴他用料羊肉(內蒙後山羊肉最佳）適量西紅柿三個幹辣椒（小）5個整花椒一小把蒜4瓣蔥一根鹽少許老...
內蒙古奶茶 正宗的內蒙味道鹹奶茶
內蒙古錫林郭勒盟的朋友親傳的煮奶茶方法。16年去錫林郭勒盟參加朋友的婚禮，吃到的當地傳統食物，在那裏住了5天，從一開始的喝不慣，到回來的念念不忘，內蒙古的傳統美食在我心裏留下了深深的印象，回來嘗試着自己煮制，但是味道...
【內蒙鐵鍋燜面】太香了！外面排隊2小時，在家一燜就搞定！
內蒙古有很多交界的城市，飲食和口味上也會相對靠攏。各地特色混搭，最終造就了這一鍋特色的【內蒙鐵鍋燜面】。鐵鍋燜面，吃的就是那被肉汁和菜湯持續燜蒸，浸潤了整鍋精華的麪條。麪條越嚼越香，肉香混着澱粉的回甜，比大口吃肉...
正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）
用料羊腿肉750g大蔥三根姜一塊鹽適量花椒粉適量味精適量（不加也可以）料酒適量澱粉適量胡麻油適量正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）的做法羊肉切丁（0.5cm*0.5cm），放入一個大碗中，加入適量涼水，用打蛋器或者筷子順着一個方向攪拌，攪至水溶...
內蒙燜面
內蒙的美食真的是太多了，燜面，燒賣，羊雜，燴菜……都是頓頓清盤的美食用料麪條1袋（外面買的切面）土豆1顆豆角適量平菇3大朵蒜3瓣蔥小半根生抽2湯勺老抽半湯勺鹽1小勺（調料勺）裏脊肉適量上一頓飯的豬排骨適量料酒半湯勺花椒粉1...
正宗內蒙羊雜碎
簡單又好吃，沒有複雜步驟，迴歸原汁原味。用料土豆🥔1個蔥薑蒜一把香菜三根姜五片羊雜碎一碗料酒2勺郫縣豆瓣醬一勺幹辣椒3個正宗內蒙羊雜碎的做法羊雜碎先焯水，鍋中放兩片姜，一勺料酒水滾了以後，焯5分鐘左右撈出就可以土豆...
內蒙鐵鍋燜面（仿鐵鍋一居版）
我的公司在北京知春路，附近的小夥伴都知道，牡丹園地鐵口有一家連鎖餐飲店叫作“鐵鍋一居”，主打的內蒙燜面在海淀區排行榜是第一位的。兩個人吃一個小鍋的能吃飽飽的。但是週末在家又懶得跑那麼遠，於是從一位內蒙的同事那...
正宗內蒙燉羊肉
作爲內蒙漢族土著，燉羊肉（我們說的燉羊肉裏面有骨頭的，不是隻有肉）是再日常不過的一道美味了。今天是專門買的羊棒骨給孩子們做，這個菜譜適用於一切羊肉（羊排、羊肉）當然好吃的前提是羊肉好，有的羊肉羶味很重，我買的是包頭達茂...
豬排骨燴酸菜（正宗內蒙古版）
內蒙古妹子，最愛吃家鄉的豬排骨燴酸菜，燜面，各種燉肉。分享出來，希望大家都喜歡。用料花椒十幾顆花椒麪兩小勺大料兩顆大料面多半勺姜粉一勺蔥適量鹽三小勺醬油適量土豆一顆酸菜兩袋豬排骨想吃多少放多少五花肉一小塊豬排...
內蒙正宗排骨燜面
用料排骨500克土豆1個豆角200克內蒙正宗排骨燜面的做法豬小排焯水洗乾淨鍋裏倒底油，把花椒八角桂皮蔥姜炒出香味做成材料油，撈出這些調料，下入排骨炒幹水份，加紅燒醬油生抽濃縮雞汁上色鹽入味，加水把排骨燉半小時待用豆角...
超正宗的內蒙醃豬肉幹豆角燜面
醃豬肉要比本身五花肉更美味，是以前沒有冰箱的條件下人們貯存豬肉的方法，幹豆角則比鮮豆角更有味，兩者加在一起無敵了！用料土豆1個麪條1份蔥1根生抽2勺鹽適量蒜3～5瓣醃豬肉適量幹豆角1把老抽1勺姜適量花椒適量超正宗的內蒙...
內蒙正宗羊雜
用料羊雜土豆火鍋底料蔥薑蒜香菜內蒙正宗羊雜的做法將土豆削皮，羊雜，香菜洗淨改刀。蔥薑蒜切好備用。土豆與羊雜分別用水煮熟，濾幹待用在鍋中加少量油燒熱後，加入蔥薑蒜炒香，再加入火鍋底料，翻炒致油變紅。往鍋中放入已煮熟...
正宗內蒙風味-煮內蒙肉腸
老公是內蒙人，然後讓我深深愛上了內蒙美食~這次回內蒙買了一些生肉腸，內蒙的肉腸裏面是羊肉，羊肚等，完全不羶~天冷了，正好煮了吃肉，再來一碗內蒙奶茶，零下十度的北京也不感覺冷了~做之前，我在下廚房搜了一下，沒搜到菜譜，所以問...
內蒙鐵鍋燜面
回家一定要吃的菜用料五花肉克土豆個圓白菜豆角內蒙鐵鍋燜面的做法土豆，胡蘿蔔，圓白菜切條，蒜切片，姜碎豆角劃破面切細絲油熱，放姜蒜變色放土豆胡蘿蔔放豆角放圓菜炒失水，放醬油，放一點炒熟的肉或熟排骨加水超過菜，鋪面，小火15...
內蒙燜面（家庭版）
我爸爸最拿手的一道菜用料姜1片蒜3瓣蔥一小根花椒、大料小調料勺各一勺（我用的粉狀的）鹽適量醬油4小勺土豆一個（200克）豆角200克面450克五花肉80克食用油適量（喜歡油多放不喜歡少點）內蒙燜面（家庭版）的做法豆角去筋掰段土豆去...