劉氏三汁燜鍋
多多爸愛吃的一道美食用料番茄1大個洋蔥半個芹菜1根胡蘿蔔1根大蒜10瓣青椒2個土豆2個香菇8朵豆皮2張白藕半節牛裏脊500克火腿腸3根魚丸、牛肉丸、雞腿肉、羊裏脊等想吃的肉燜鍋調料醬油2勺老抽1勺番茄醬2勺蠔油2勺黃...
劉氏手擀麪
用料手擀麪按個人胃口，來下面陳醋醬油辣子醬按個人口味劉氏手擀麪的做法將水先燒開把面放進去用筷子試一下，看面軟了沒有按個人口味加醋，醬油，鹽巴辣子醬等手擀麪就做好了小貼士一定要等，水煮開了，以後再放進去面哦...
劉氏滷肉飯
用料五花肉250克雞蛋2個八角3個桂皮1塊香葉3片生薑6片大蔥2段蒜4瓣劉氏滷肉飯的做法1.處理肉，五花肉切塊。2.焯水，冷水放入切好的肉，加入兩段大蔥，三片生薑，料酒適量。水沸騰後關火。撈出肉。涼水洗兩遍，儘量濾乾淨水。順手...
【三汁燜鍋】
三汁燜鍋，是黃記煌的招牌菜，食材豐盛、味道很好，最重要是做法也簡單，宴客拿出來，省心還倍兒有面子！蔬菜呢，根莖類、葉菜類、果菜類的也放了不少~多樣化的食材，口感層次更多，還能保證膳食營養足夠全面、足夠豐富呢！即便平時不聚...
三汁燜鍋培訓-三汁燜鍋怎麼做
孫大媽小吃培訓今天教大家做一道三汁燜鍋，是一道十分適合在商場經營小吃小吃項目，燜鍋主要是將各種魚類、海鮮等容易成熟的原料，用廚師自己調製的祕製油、祕製醬先進行醃製，再用電磁爐加熱，使鍋中的原料在短時間快速成熟，將...
劉氏大盤雞
吃貨的世界，逛吃逛吃用料土豆3個鮮雞1只啤酒3廳辣椒（細尖椒）3個菜椒2個洋蔥1個八角，乾紅辣椒，花椒，桂皮若干劉氏大盤雞的做法（準備食材）青椒，洋蔥切塊，雞子切塊，蔥薑蒜若干雞子涼水下鍋，放入蔥姜，料酒少許；待鍋開後煮一分鐘，關火。姜...
三汁燜鍋/
就自己用用料雞翅個三汁燜鍋/的做法1...
劉氏牛尾湯
兒子最喜歡牛尾湯，可是幾乎所有西餐店現在已經不做牛尾湯了，於是自創😜，酸酸甜甜，濃郁牛肉香！兒子很喜歡，自我感覺也超棒，與西餐廳有一拼！真材實料，牛尾嫩，滿足！用料牛尾800克洋蔥半個土豆一個西紅柿2到3個鹽2勺胡蘿蔔半根包菜（大...
三鍋燜汁
用料雞翅根9只用料酒醬油白胡椒薑片醃製一夜祕製醬料（均以普通勺子爲量）蠔油3勺海天醬油2勺番茄醬2勺海天黃豆醬2勺糖1勺甜麪醬1勺澱粉1勺雞精1勺輔菜（按個人喜好添加）蒜一頭青椒土豆紅薯洋蔥豆腐皮胡蘿蔔等三鍋燜汁的做...
三汁燜魚鍋
也是在下廚房學的方法做過燜雞翅的但是雞翅裏面不好入味魚就容易入味多了用料姜兩片蒜兩朵魚1條洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆1個菜椒1個蠔油兩勺番茄醬兩勺生抽兩勺海天豆瓣醬兩勺雞精1勺鹽1勺糖1勺三汁燜魚鍋的做法先醃製...
劉氏燉排骨
用料豬肋排兩斤胡蘿蔔2根海帶扣半斤姜蔥辣椒八角桂皮醬油料酒鹽糖劉氏燉排骨的做法排骨浸泡洗淨除去血水。胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊備用。鍋裏裝涼水，將排骨放到水中加熱，至肉變白色。將排骨撈出，水和浮沫倒掉。排骨、胡蘿蔔...
三汁燜鍋-海氏多功能鍋版
跟做三汁燜鍋菜譜挑選2名幸運小夥伴送出情侶盤呦～中獎小提示：1要突出海氏多功能鍋2圖片有食慾呦～活動時間：2019.5.11-2019.5.18恭喜Junkoxi小夥伴～2019.5.20公佈，公佈結果會發在這裏。用料紅薯1個土豆1個胡蘿蔔1根金針菇1把...
劉氏牛腩煲
也可以用紅酒，就是紅酒燉牛腩用料牛腩1000克西紅柿2個姜6片蔥1根蒜6瓣八角2個老抽2勺冰糖20克香葉2片桂皮1塊料酒3勺生抽3勺鹽適量白糖適量紅酒至少一杯花椒1把幹辣椒3根劉氏牛腩煲的做法牛腩提前用清水泡一宿，逼出血水...
三汁燜鍋
用料雞翅4個土豆1個洋蔥1個蠔油2勺番茄醬2勺辣椒粉1勺蝦4只胡蘿蔔1根紅薯1個大蒜4瓣生抽1勺甜麪醬1勺白糖5克鹽適量三汁燜鍋的做法醬料放到一個碗裏攪拌勻土豆胡蘿蔔等切丁，加大蒜，摩飛料理鍋先放油略微炒一下，再把醃好...
劉氏紅燒肉
啦啦啦用料五花肉小土豆/鵪鶉蛋黃冰糖料酒老抽生抽八角一兩個香葉三四片桂皮來半個草果一個姜劉氏紅燒肉的做法備料。黃冰糖可以像核桃一樣拿門框擠碎冷水焯肉，➕薑片、大蔥、料酒焯水肉撈出來，廚房紙擦乾。鍋裏下底油，...
劉氏豬手
不都說吃豬手美容嗎，沒事兒我也美美😀😀用料豬手4個冰糖8塊八角8塊香葉6片桂皮兩塊料酒一勺生抽一勺醬油兩勺開水少許白胡椒粉適量紅方兩塊鹽兩匙薑片若干醋一勺劉氏豬手的做法準備好各種調料清水洗淨！把腳趾丫裏面都要...
劉氏冷吃兔
自貢媽媽牌獨家祕方冷吃兔，愛的冷吃兔~~！用料去骨兔子丁2斤5兩的一隻兔子花椒適量大料6顆八角2顆半老薑1個桂皮2指甲片橘皮4指甲片香葉1片茴香10粒大蒜2個大蔥2根泡辣椒5個醋1鍋鏟幹辣椒（辣）20~50g(依據辣椒的辣度放)幹辣...
劉氏魔芋絲
用料鹽克醬油勺味精油辣子花椒麪香油生蒜末劉氏魔芋絲的做法劉氏米線（魔芋絲）調料：鹽或醬油+味精+油辣子+花椒麪+祕製酸菜（小竹筍）+一點點香油，可加蒜末...
三汁燜鍋
用料洋蔥半個土豆1個胡蘿蔔1根雞翅10個蠔油2勺青椒半個蒜6-10瓣甜麪醬3勺生抽2勺三汁燜鍋的做法看視頻小貼士要把雞翅上劃2個口入味...
劉氏燴麪
用料豬肉250土豆2茄子2胡蘿蔔1青蘿蔔1辣椒1劉氏燴麪的做法下油混煮...
劉氏雞爪煲
冰箱裏有什麼就做什麼。雞爪，配了一點原本是買給小朋友吃的水果胡蘿蔔。還不錯，很好吃。用料料酒隨意鹽看個人口味大蔥一小段姜一大塊大頭蒜半顆花椒8粒生抽1勺冰糖隨意老抽1勺胡蘿蔔隨意芹菜半根辣椒粉，大料（八角花椒香...
劉氏私房菜
世界上應該沒有第二個人能做出這個味道。這個菜應該也沒有被任何人列入過菜譜。用料西葫蘆（也叫角瓜）1個鮮蝦4兩花生油少許劉氏私房菜的做法把西葫蘆洗乾淨，切成圓片，然後從中間攔下一份爲二鮮蝦去皮。此菜的精髓都在這一...
劉氏炸醬麪
包餃子剩下的肉餡，廢物利用做炸醬。用料手工面50g肉餡100g鹽油醬油醋碎花生米若干劉氏炸醬麪的做法面煮熟撈出來。油燒熱倒肉餡，炒熟出鍋淋面上，看心情加調料，花生米刀壓碎，撒上。開吃。...
劉氏蒸麪條
用料麪條1份豬肉隨意克西紅柿1個西紅柿醬蔥薑蒜八角郫縣豆瓣醬豆角鹽克胡椒粉花椒劉氏蒸麪條的做法材料切好超市面條一份肉下鍋煸炒的幹一些準備郫縣豆瓣醬，八角放薑絲放八角，花椒，蔥，炒出香味放半勺郫縣豆瓣醬翻炒放入豆...
劉氏私房面
用料麪條500克雞蛋2個番茄1個廣味香腸2根劉氏私房面的做法煮麪加帽...