螃蟹燉蒲瓜

我們這裏叫蒲瓜，還有青叫窩瓜，就是與南瓜類似，綠色的就對了。其實用河螃蟹燉更好吃，這是老公他們自己撈上來的留一些小的，用來燉菜剛剛好！

用料  

螃蟹燉蒲瓜的做法  

1. 把螃蟹用清水洗淨，從中間切兩半（這樣比較入味），蒲瓜斜切塊。鍋中倒入適量油（比平常吃的燒菜在多一倍，主要我這次的瓜大），油熱後放入花椒，花椒不用去除，但我家有小孩不想被她吃到，扔掉了大部分）

2. 再放入螃蟹炒至變色後，放入蒲瓜加適量清水，蒲瓜都很愛熟，想喝湯的放持平量，不想喝湯的再少一些），鹽適量放入，快熟時嘗味道可再加，大火煮開，悶煮10幾分鐘就行了！

3. 看白白的湯，很鮮！

4. 這只是一部分量！

5. 這是另一份！