豆香山藥煲

鐵棍山藥有補中益氣，養肺，降低血糖的功效。很適合這個季節吃。

用料  

豆香山藥煲的做法  

1. 料備齊，山藥切段，五花肉生薑切片，尖椒小蔥切段，

2. 鍋內放水燒開，放山藥進去煮，煮到皮軟就可以撈出備用了。

3. 鍋內放油，油熱放蔥姜。

4. 在倒入五花肉炒變色，放六月鮮紅燒醬油煸炒，

5. 在倒入六月鮮豆瓣醬和六月鮮辣椒醬，

6. 炒出醬香味，倒入一碗水，放蠔油，原汁醬油，白糖，攪拌均勻，煮
   。

7. 倒入砂鍋，放入煮過的山藥，切好的辣椒段，煮至山藥軟面。

8. 關火，放入香菜，可以開動了。

小貼士

秋天要多吃山藥嘍。