手擀麪（麪包機揉麪）
第一個創建的菜譜，也方便自己以後做用料麪粉250g水125g鹽一小勺手擀麪（麪包機揉麪）的做法先把所有材料都投進麪包桶，鹽用水化開再扔過去，然後開啓和麪模式，我的是15分鐘然後得到一個這樣的麪糰，用手只要稍微再揉兩下，蓋上溼的...
手擀麪麪包機
用料水鹽普通麪粉手擀麪麪包機的做法先帶圍裙，帽子，提前淨好水，一次拿全材料，量杯，麪粉，水140毫升，鹽4g3/4小勺，普通麪粉280g放麪包機，拿案板，壓面機，擀麪杖，大碗，刀，溼毛巾，麪粉，澱粉用手法揉圓20，溼布溼碗餳3個10分鐘，揉20下，抽空做家...
麪包機揉出手膜麪糰
買了柏翠麪包機好幾個月了，一開始按照自帶說明書上的份量，一鍵做的麪包不是發不起就是太乾太粗，揉麪團也從來沒揉出膜，都是揉着揉着就變糊糊，我從前對面包機的期望值直線跳水，把它打入冷宮幾個月了。看了很多廚友的配方，原來...
麪包機+手工揉麪出膜
麪包機配合手工揉麪出膜，適合家裏沒有廚師機的你。難度指數：6顆星用料高筋麪粉（金像牌）320克牛奶（冷藏）180克雞蛋1個鹽3克糖40克（可以適當減量）奶粉15克酵母3-4克黃油30克麪包機+手工揉麪出膜的做法牛奶（冷藏過）-雞蛋-糖-鹽（對角...
壓面機&手揉法自制【手擀麪刀切面】配方及注意點
這篇菜譜從一開始寫，到現在更新補充過幾次，把我遇到的、能想到的問題都一一補充進來。這篇菜譜解釋了省力的揉麪方法（揉一斤面都不會吃力(o^^o)），手擀麪的操作方法和容易擀開的注意點，使用壓面機的方法和以及面不粘在壓面機...
麪包機手擀麪
兩人份高粉加低粉的搭配面會很筋道也可以全部用中筋麪粉做用料高粉210g低粉90g鹽12g水150ml麪包機手擀麪的做法材料全部放入麪包機，選和麪程序完成後入冰箱冷藏1小時從冰箱取出後分兩份，每份擀成2mm薄面片，將面片撒上面...
揉麪的一場誤會，成就了新口感的手擀麪，Kichenaid廚師機➡️象印麪包機
一直用麪包揉麪做吐司，因爲面溫高，入了KA廚師機，今天KA的廚師機到家了，迫不及待做吐司，開始揉麪的噪音快讓我崩潰了，揉麪到一半，果斷放棄KA，麪糰拿出來開始做手擀麪，沒想到味道還真是不錯，老公說比烏冬面口感好，勁道又不易斷開，所...
手擀麪（無麪條機純手工擀制）
超市裏賣的掛麪麪條我和老公都不喜歡吃，鮮麪條偶爾買來吃，但還是自己做的最好啦！手擀麪非常筋道，無添加，健康，加上各種滷，就是不同的風味啦！今天燉了個排骨，配成排骨麪，非常好吃！用料麪粉雞蛋2個鹽5g（1小勺）水手擀麪（無麪條機純手工...
【麪包機】全麥手擀麪
全麥手擀切面。麪包機揉麪，省事便捷。全麥面相濃郁，低GI，超飽腹，減肥佳品。用料全麥麪粉150g麪粉150g雞蛋（1只）+水160g鹽2g【麪包機】全麥手擀麪的做法所有用料投入麪包機桶，用揉麪功能。放在麪包機，醒面10-20分鐘。之後，取出...
🈚️麪包機也不用揉麪的快手面包🥯
二刷自己做記錄一下下次做的時候再補圖用料高筋麪粉400克熱水♨️83克糖🍬12克鹽🧂1克溫牛奶🥛142克酵母3克雞蛋🥚2個玉米油⛽️24克🈚️麪包機也不用揉麪的快手面包🥯的做法400g高筋粉倒入容器倒入83g熱水♨️攪拌142g牛奶🥛...
手擀麪(麪包機+麪條機)
因爲累人的部分都是麪包機和麪條機做的所以適合現做現吃～_～用料中粉500g(4人份)鹽5g雞蛋2個(100g左右)澱粉適量水125手擀麪(麪包機+麪條機)的做法把雞蛋、水(留下四分之一)、鹽加入麪包機加入麪粉用保鮮膜封住內桶防止...
麪包(麪包機揉麪板)
新到的機器，買的高筋麪粉還沒到，用普通麪粉試試。我做的低油低糖。所以不稱了，放着看。用料酵母克牛奶克雞蛋個糖克麪粉蛋白質含量12.鹽克玉米油麪包(麪包機揉麪板)的做法一小杯牛奶，一個雞蛋，玉米油適量。鹽糖對角放，麪粉...
簡單手擀麪條（麪包機版）
手擀麪比掛麪好吃太多了，但手工揉麪實在費時費力。正好家裏有面包機，利用它的揉麪功能做手擀麪。但是說明書上的水面比例不好，創建這個菜譜的主要目的是把我研究出來的配合比放上來供大家參考。菜譜爲三人份用料麪粉500g...
不用機揉不用手揉的手擀麪做法
爲了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...
麪包（麪包機揉麪）
我做的熱狗麪包，8個小麪包，用了50g馬格里蘇芝士。用料高筋麪粉320g(高筋290g＋低筋30g)水150克雞蛋1個糖30克鹽3克酵母3克黃油20克麪包（麪包機揉麪）的做法水，雞蛋，麪粉依次放入麪包桶，鹽，糖分別放入對角，麪粉挖洞，埋入酵母。麪包...
擀麪（手動擀麪機）
用料麪粉500克水205克鹽2克擀麪（手動擀麪機）的做法麪粉加入水揉成麪糰切成塊放在擀麪機裏壓平然後放第二個裏面壓成條做好的掛起來開水煮麪，放自己喜歡的菜，佐料...
手擀麪（松下麪包機版）
孩子放學後點名要吃麪條，家裏沒有掛麪，麪粉還有一包，麪點小白，又懶，所以這個簡易版的手擀麪就出來了，麪條量是一大一小的量。用料普通麪粉200克水120克鹽2克手擀麪（松下麪包機版）的做法所有材料加入麪包機，選擇麪糰-餃子，和麪之...
手擀餃子皮東北水餃-麪包機揉麪
別的麪食不會做，餃子皮還是會擀的，上個菜譜給配方材料做個備忘。用料餃子皮部分:麪粉500克鹽2克水（根據不同麪粉吸水量調整）240克肉餡部分:半肥半瘦夾心肉糜500克蔥泡水（優質肉可省）少量香菇碎6朵水果玉米粒半根鹽適量生抽...
手擀麪（麪包機版）
用料高筋麪粉300克水120克鹽2克手擀麪（麪包機版）的做法麪包機裏先加水120克接着放鹽2克或3克面（這次是自己家打的面）300克開啓和麪18分鐘和好以後醒面20分鐘開始擀麪，我先用的麪粉墊底，面裏面撒的玉米澱粉。擀好以後覺得邊...
麪包機揉麪超軟手撕排包
這款麪包是在我浪費了數不清的高筋粉後最成功的一次！本身不太會做麪食，所以買了個松下的麪包機，但是麪包機直接烤出來的麪包不好吃，所以想到了用麪包機揉麪，後期在烤箱烤的方法，非常非常非常成功！適合小白！用料酵母4克黃油30...
麪包機揉麪
1.麪包機自訂程序揉麪15分鐘放入黃油揉麪15分鐘醒3分鐘揉麪15分鐘發酵1小時發酵時間自訂手指插入不回縮2.整形3.烤箱發酵30分鐘4.烤箱180度15分鐘左右用料水克麪包機揉麪的做法成品...
揉麪，擀麪
媽媽教的揉麪技巧用料普通麪粉克揉麪，擀麪的做法手擀麪……...
揉揉擀擀切切煮煮就成的手擀麪
據說方便麪重新火了原因不用多說但吃慣了麪館子裏的面方便麪總讓嘴感覺乏味哪怕加再多的料，變再多的花樣變不出那份寬爽，哪怕這面不是很寬自己手做的，手擀的，總有一種不同的氣息。用料麪粉200克水適量鹽適量瘦肉100克紅尖...
松下麪包機黑全麥麪條手擀麪
南方土著的第一次手擀麪，多虧有面包機幫忙和麪，成果相當不錯喲，好吃！這個方子是三個人的分量用料高筋粉300克黑全麥粉100克鹽8克一個雞蛋➕水200克松下麪包機黑全麥麪條手擀麪的做法把所有材料放進麪包桶，程序17餃子皮或者...
麪包機版手擀麪和麪大法
用料雞蛋1個水100毫升鹽4克中筋麪粉300克麪包機版手擀麪和麪大法的做法依次加入上述材料和麪完，手動壓面...