有關波隆那肉醬面的做法步驟和波隆那肉醬面做法圖解

波隆那肉醬面

10-08

沒有故事只有營養美味用料黃洋蔥半個胡蘿蔔1根西芹2根大蒜3瓣培根3片牛肉200克番茄3個番茄膏1大勺百里香1枝月桂葉1片羅勒1把紅葡萄酒1杯波隆那肉醬面的做法大蒜胡蘿蔔西芹洋蔥切末番茄去皮切塊培根切丁牛肉攪成肉糜...

波隆那肉醬 Ragù alla Bolognese（商用版意式肉醬）

04-20

波隆那（意大利語：Bologna）是意大利經濟最發達的城市之一，波隆那擁有許多著名的傳統料理，衆所周知的西紅柿肉醬就是發源於此。因其坐落在肥沃的波河河谷，當地盛產肉類和奶酪，波隆那也因此擁有許多豐富的美食。話不多說，一起來...

焗波隆那意麪

12-06

不加一滴水和糖，用新鮮番茄和愛樂甜零卡糖做出酸酸甜甜口感的波隆那醬，再用焗的方式來做出不一樣的意大利麪。用料意大利麪1人份黃油25g愛樂甜零卡糖15g蒜末20g培根4片玉米50g番茄2個馬蘇裏拉芝士100g鹽適量黑胡椒適量...

萬隆醬五花肉蒸春筍

12-01

用料萬隆醬五花肉春筍萬隆醬五花肉蒸春筍的做法萬隆醬五花肉五薄片，嫩春筍2支拍破切段春筍段放小陶瓷盤裏，醬肉平鋪上面，上鍋蒸，大火開轉中火10分鐘，根據鹹度加醬油和鹽，撒蔥花出鍋。醬香、鮮甜！...

波隆那肉醬（Jamie Oliver的做法）

09-29

波隆那肉醬（BologneseSauce）通常被我們簡單理解爲番茄肉醬。這裏介紹的波隆那肉醬的做法，來自於我喜歡的英國名廚JamieOliver的《一天學會做飯》一書。原材料相對來說比較容易找到，做法也不算複雜，只是花的時間多一點。需...

波隆那肉醬Ragu Bolognese

02-26

ragùallabolognese是意大利語，ragù爲意大利語肉醬的意思。音譯爲波隆那肉醬，是發源於意大利波隆那，以肉爲主原料(牛肉，豬肉，小牛肉，或豬肉香腸，雞肉，或鵝肉的肝臓)，並搭配芹菜、洋蔥和胡蘿蔔，製作的肉醬，通常還會加入蕃茄，意式...

那波里比薩

12-07

《學徒麪包師》中，對此披薩讚譽極高。“我經常聽人們說，比薩是完美的食物。。。。。那不勒斯是我們今天所謂的比薩的誕生地。熱那亞有佛卡夏，托斯卡納有意式扁麪包，西西里有西西里厚比薩，但是真正的那不勒斯比薩是完美食物...

波隆那肉醬面（Ferran Adria的方法）

04-24

黃油和肉末炒出的美好甜香芝士的鹹鮮濃郁也來試試吧！此爲兩人份大概兩三頓的量！喜歡肉的大概只能吃兩頓或者一頓🤪用料牛肉（牛裏脊牛柳都行，不要用牛腱之類有筋的）我第一次做的時候放了1/3的豬肉，也挺好吃，看你喜歡牛肉味濃...

波隆那肉醬筆管麪

05-14

波隆那（意大利語：Bologna）經典的意大利城市，許多世界知名的料理都發源於此，而波隆那肉醬筆管麪是其中翹楚。標準正統的波隆那肉醬製作極其複雜，需用數十種食材和香料的烹飪熬製。濃郁的醬汁會在舌尖四散而下，在舌底融匯聚集，...

茄汁肉醬義大利麵(波隆納肉醬麵)

11-22

波隆那（義大利語：Bologna）是一座義大利城市，位於北部波河與亞平寧山脈之間，也是艾米利亞-羅馬涅的首府。波隆那也是義大利最發達的城市之一。茄汁肉醬義大利麵則是當地的特色家常菜。用料高湯600公克絞肉600公克橄欖油60公...

蟹黃醬拌麪，這碗麪吃得超隆重

04-17

做這碗麪，源於朋友圈裏看見的一張照片。然後就把我和七大媽饞得不行，就打算在螃蟹最肥美的時候試試。要是放以前，我會說爲什麼要這麼麻煩，直接吃蟹不就好了嘛。但是寫菜譜拍視頻嘛，不就是要整些有的沒的裝裝樣子嘛。當然每...

Bolognese波隆那肉醬配意麪很好吃~

07-12

懶得炒菜的時候，做一盤香濃罪惡的牛肉醬意麪，好香...這個方子大概可以做三到四人份，具體可以根據飯量和喜好調整，容錯率較高~搭配的意麪可以用寬的tagliatelle，或者細的spaghetti，佐千層麪lasagna也可以。用料醬料牛肉餡500...

馬瑞那拉Marinara意麪紅醬意大利萬用番茄羅勒醬意麪醬燉肉醬

08-04

用料西紅柿5個蒜6瓣黑胡椒1勺鹽2克橄欖油10勺羅勒葉10片牛志碎10克馬瑞那拉Marinara意麪紅醬意大利萬用番茄羅勒醬意麪醬燉肉醬的做法蒜切片，番茄煮熟去皮，碾碎。我用現成蒜泥和番茄罐頭橄欖油入熱鍋，煎蒜片。蒜片金黃，下...

在家做出主廚級靈魂波隆那肉醬🔥餐廳拜拜！

12-14

這次的肉醬配方來自：傳奇餐廳鬥牛犬餐廳的天才主廚費朗·亞德里亞，有改動。做法相當家常又簡單，材料也很容易找齊，關鍵是味道也非常👍一次做好一鍋簡單正宗美味的波隆那肉醬，用密封袋分裝後排掉空氣密封冷凍。使用前泡水或...

波隆那式牛奶燉豬肉

12-24

http://indigoseas.blogsp_RecipebyMarcellaHazan用料豬裏脊21/2磅黃油1tbsp植物油2tbsp鹽現磨黑胡椒牛奶（全脂爲佳）21/2杯波隆那式牛奶燉豬肉的做法保留肉上面所有的脂肪部分，如果買來肉沒有處理過，用棉線捆好，以免烹飪過...

波隆那肉醬

10-05

波隆那肉醬也可以稱之爲意大利肉醬（因波隆那是意大利的一座城市）它的美味是衆所周知，吃上一回就讓人着迷，是心心念唸的那種。朋友Nads是意大利人，就是她拋出的此道美食把我給誘惑了。用料洋蔥1個蒜3瓣胡蘿蔔1根蘑菇3朵牛肉...

乾隆沾醬汁

03-06

用料芝麻醬2勺蜂蜜2勺陳醋勺涼開水1勺生抽1勺乾隆沾醬汁的做法混合攪拌至融合耐着性子...

波隆那牛奶燉豬肉

01-30

牛奶燉肉別有一番滋味。用料牛奶適量豬肉200克鹽適量油適量黑胡椒適量波隆那牛奶燉豬肉的做法切塊，下油鍋煎至金黃色加牛奶，鹽，黑胡椒，燉1小時，收汁，裝盤，鍋里加水，把鍋壁上的固體全部弄下來，淋在豬肉上小貼士需要小心看着...

波隆納肉醬

11-25

用料黃油37.5克牛絞肉200克豬絞肉58克洋蔥83克西芹25克胡蘿蔔67克特級初榨橄欖油25ml番茄糊2克罐裝去皮切丁番茄267克糖，鹽，黑胡椒波隆納肉醬的做法洋蔥，胡蘿蔔，西芹切丁，洋蔥切大，其他切小。熱鍋，加入黃油，化開後加入牛絞肉...

【 Ragù alla bolognese 】意大利波隆那番茄肉醬

11-02

用料番茄三個芹菜一根胡蘿蔔一根洋蔥一個牛肉末200克豬肉末200克concentratodipomodoro80克【Ragùallabolognese】意大利波隆那番茄肉醬的做法準備好材料芹菜跟胡蘿蔔放料理機裏打成末洋蔥放料理機裏打成末番茄上面...

Bolognese fettuccine波隆那肉醬意麪

11-13

雖然材料看起來很多，製作時間也很長，其實是個非常容易上手，基本不會失敗又美味的意大利肉醬。用料1.波隆那肉醬胡蘿蔔1根西芹4瓣白洋蔥1個牛絞肉（不要太肥，瘦肉93%)1磅豬絞肉0.5磅牛奶3/4杯乾紅酒（或乾白葡萄酒）3/4杯passata...

波隆那肉醬義大利麵

07-12

｛遠嫁上海的女子｝｛意外開啟了人生做菜、烘培的技能｝--私房手作料理：波隆那肉醬義大利麵。一般在外最常吃到的肉醬義大利麵就是波隆那肉醬（BologneseSauce）義大利語為“ragùallaBolognese”既然是肉醬，就是滿到爆炸的肉！若在外...

波隆那肉醬意麪

04-22

正不正宗的不知道，反正挺好吃的😋，食材是兩個人的量用料意大利麪2人份牛肉餡200克培根1片蒜瓣3瓣白葡萄酒適量番茄醬適量油漬小番茄（可不加）5個歐芹碎（可不加）適量帕瑪森奶酪（可不加）適量波隆那肉醬意麪的做法鍋中倒水，水開後...

那不勒斯意大利麪（拿波里意大利麪）