波隆那肉醬意麪
正不正宗的不知道，反正挺好吃的😋，食材是兩個人的量
用料
| 意大利麪 | 2人份 |
| 牛肉餡 | 200克 |
| 培根 | 1片 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 白葡萄酒 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 油漬小番茄（可不加） | 5個 |
| 歐芹碎（可不加） | 適量 |
| 帕瑪森奶酪（可不加） | 適量 |
波隆那肉醬意麪的做法
鍋中倒水，水開後放鹽，放意麪煮熟後撈出
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜瓣切片，倒入加了橄欖油的鍋中炒出香味
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
培根切碎，跟牛肉餡混合，倒入鍋中翻炒
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
肉末變色後，倒入白葡萄酒和番茄醬繼續煮
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
醬料濃稠後，加入意麪翻炒均勻
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
關火後加入幾顆油漬小番茄，攪拌均勻
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
盛出後撒歐芹碎，磨點帕瑪森奶酪
![波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "波隆那肉醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
油漬小番茄做法：
1.小番茄去蒂對半切開自然風乾，或於烤箱中烤乾
2.鍋中倒多多的橄欖油，加入蒜片，迷迭香，羅勒，百里香，歐芹，黑胡椒和鹽煮出香味
3.找個乾淨的罐子，放入風乾的小番茄，將橄欖油同裏面的香料一起倒入罐子中，要沒過小番茄，冷藏幾小時即可
