秒殺甜品店的美味蛋撻
我兒子特喜歡吃蛋撻，每次路過甜品店都要買，一次吃兩三個還意猶未盡。店裏賣的蛋撻大多都放了淡奶油進去，動物性奶油還好，可萬一是植物性的人工合成奶油吃了對身體百害而無一利。所以決定親自動手做來吃，做過幾個方子都不太...
媲美甜品店的【核桃花生露】
用料花生30g核桃30g黃豆30g水1000ml冰糖根據個人愛好添加媲美甜品店的【核桃花生露】的做法備好材料~全部材料倒進破壁機，選擇【豆漿】模式。冰糖在程序最後5分鐘加入就好！超級香濃的花生露，比外面買的好喝多了~~完全不...
跟甜品店一樣的椰奶小方
兒子跟我都喜歡在甜品店吃牛奶小方，所以決定自己學做，就可以想吃就吃，哇哈哈用料牛奶300ml椰漿200ml玉米澱粉60克砂糖（用量根據口味自行調整）60克椰蓉20克跟甜品店一樣的椰奶小方的做法在容器鋪一層椰蓉備用，我是用玻璃保鮮...
🔥日式手繪酥脆雞蛋卷（比東京甜品店裏的更精緻美觀❗手殘黨也零失敗❗）
酥脆雞蛋卷，香酥美味，有一種一吃上就讓人無法停下嘴來的魔力。是小主們比較喜歡的零食。但是每次做都要用筷子卷，有時還沒等卷好，雞蛋卷就已經涼了硬了。總有一種費時費力的感覺。前天突然腦洞大開，想了一個不用筷子也可以...
做跟甜品店一樣好吃的綠豆沙
綠豆沙是一道家常到不得再家常的甜品了，各地的口味不同做法也不一樣，記得媽媽以前做的綠豆沙還會加一種俗稱“臭草”的東西，學名叫芸香把，有解毒的功效，雖然我不是很喜歡它的味道，但是真的非常解毒，青春期不出那麼多痘痘就靠...
甜品店同款超詳細的紅絲絨戚風＋絲滑巧克力淋面
紅絲絨蛋糕一直以來都是貴族血統的經典蛋糕，純天然的顏色來自於紅曲粉和可可粉，這裏我們結合了國人喜愛的口感，用鬆軟的戚風蛋糕搭配如天鵝絨絲滑的乳酪奶油，擁有無可挑剔的口感和顏值。用料紅絲絨戚風部分：antonieT45:50...
椰汁仙草西米露—媲美甜品店的自制下午茶
炎熱的夏天，自己在家搗鼓份媲美甜品店的椰汁西米龜苓膏，不是我飄，這份糖水我給自己打99分~愜意的週末，看着書吃着下午茶，超讚~用料龜苓膏1勺粉：200/250ml的水西米適量椰汁1瓶西瓜、芒果根據個人需求蜂蜜1勺椰汁仙草西米露—...
比甜品店還好吃的火龍果芒果椰漿西米露
我家小公舉最喜歡吃甜品了，每次經過甜品店都垂涎三尺，由於擔心食材質量問題，每次都是假裝看不懂，快速離開。但終歸還是要解決嘴饞的問題呀，於是能幹的我解鎖了各種甜品的製作方法，今天這款甜品就是其中之一。用料西米100克...
酥脆掉渣！在家做出甜品店的顏值，拿去送禮超有面子~
春天是野餐和春遊的季節，帶上一份自制的『草莓黃油曲奇』，粉嫩的高顏值和朋友分享超有面子，做法還很簡單哦。配料很簡單，打發均勻後擠成圓環，烤完填上巧克力醬，再碼上草莓片，最後小小裝飾一下就完成啦。找個漂亮的包裝就能當...
甜品店爆款小甜品❗️芒果西米露
要說最愛的甜品，芒果西米露一定會上榜，香甜的芒果配上爽滑的西米，椰奶的奶香太適合解壓了！用料西米140克小芒果12個左右椰漿200克牛奶500克白砂糖40克甜品店爆款小甜品❗️芒果西米露的做法鍋中燒水，水開後下入西米，煮五分鐘...
來自甜品店的葡式蛋撻配方
我是勤勞的搬運工～感謝這*學的方子，非常棒，每次做蛋撻都是它。方子配料量我翻倍後剛好做市售大撻皮17個，僅供參考，且做且（自行）琢磨。用料牛奶80克淡奶油80克蛋黃2個（38克）吉士粉6克糖20克煉乳32克來自甜品店的葡式蛋撻配方的...
香草&藍莓意式奶凍：韓國甜品店主廚的私房配方Blueberry&Vanilla Panna Cotta
轉載並翻譯自YouTube頻道HanbitCho原視頻地址：關於主廚HanbitCho:韓國首爾SugarLaneBakingAcademy的CEO，專業烘焙主廚。大學主修機械科，後在金融和IT領域工作。2018的某天辭去工作開始鑽研烘焙。意式奶凍是傳統的意大利...
抹茶甜品店配方
在一個抹茶甜品店做過甜品記下了做過的甜品配方，存在這方便找用料抹茶抹茶甜品店配方的做法千層皮/戚風（商用烤盤）抹茶奶油凍生巧提拉米蘇芝士慕斯...
日式黃金吐司蘋果派（秒殺甜品店！外邊酥脆.裏邊多汁.）
黃金吐司蘋果派，柔軟多汁！香甜美味！用料吐司1片蘋果1／4個a雞蛋1個a白糖10克a牛奶50cc砂糖適量黃油5－10剋日式黃金吐司蘋果派（秒殺甜品店！外邊酥脆.裏邊多汁.）的做法將雞蛋、白糖和牛奶放入一個容器裏，攪拌均勻備用。準備1／4個蘋...
完勝甜品店的椰蓉牛奶小方！一次成功！
甜品店的椰蓉牛奶小方真的不便宜哦！自己動手，豐衣足食，關鍵的關鍵是簡單易學，一次成功！你確定不自己試試？用料牛奶200克細砂糖（或木糖醇）15-20克玉米澱粉25克椰蓉若干完勝甜品店的椰蓉牛奶小方！一次成功！的做法所有的材料大合影...
香蕉鬆餅這樣做，比甜品店的還好吃
簡單的食材，家裏沒有吃完的香蕉不要浪費了，這款香蕉鬆餅食材非常簡單，做起來也簡單，速度比較快。趕快給家人做一個愛心早餐吧（此配方約可以做10～12個香蕉鬆餅，如果要做成如上圖所示的漢堡樣子的鬆餅大概可以做三大個。如果只...
再也不用去甜品店買布丁🍮
一直很喜歡吃布丁絲滑的口感，濃郁的蛋奶香，入口即化。美極了。用料牛奶1000ml雞蛋8個細砂糖120克布丁瓶12個再也不用去甜品店買布丁🍮的做法純牛奶1000ml倒入奶鍋內煮，中火煮到大概80度左右，不要煮開（周邊有小細泡，還沒沸騰...
老少皆宜！甜品店賣爆了的鹹奶油杏仁蛋糕卷
相比盒子蛋糕蛋糕卷和麪包都更適合當做早餐早上帶着盒子蛋糕去公司就好像帶了一顆熱量炸彈一樣圖片但帶個蛋糕捲去相對而言就顯得低調了一些（主要我們吃的也會更心安理得一點圖片）所以今天焙焙就來教大家做這款不會發膩...
奶油千層酥--法國甜品店必不可少的甜點之一
這個法式的奶油千層酥是法國各個麪包房，甜品店的基礎甜點之一，可以說是廣受歡迎了。國內類似的甜點叫拿破崙，可是法國這邊的名字跟拿破崙半毛錢關係都沒有。法文名字是MILLESFEUILLES。這裏面用到的奶油是加了黃油的卡仕...
復刻巴黎甜品店Frederic Cassel車釐子泡芙
「吃膩了傳統口味泡芙，來一個清爽的水果泡芙吧！內部還有新鮮車釐子，一口咬下去滿滿幸福感呢！」👨🏻🍳來自巴黎楓丹白露甜品店fredericcassel👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君😋份量可以製作12個泡芙用料車釐子基礎奶油泡芙酥皮...
媲美甜品店的藍莓乳酪塔-松下NU-SC200W食譜
正值藍莓季，新鮮的藍莓總要做點什麼纔不辜負它。剛好冰箱裏有奶油奶酪，那就做一些藍莓乳酪塔吧。酥酥的塔皮，濃郁的乳酪，爆漿的藍莓，搭配上一杯咖啡在家就可以享受美美的下午茶啦。今天的藍莓塔使用的的是松下蒸烤箱NU-SC2...
堪比甜品店的自制芝士焗紅薯
用料雞蛋黃一個砂糖60g紅薯一個芝士片2片鮮牛奶適量堪比甜品店的自制芝士焗紅薯的做法用廚房紙將洗淨的紅薯包住，並用水將廚房紙陰溼，放入微波爐中大火15分鐘把微波加熱後的紅薯用刀切開，將裏面的瓤用勺子刮出，半上砂糖，一...
超快手零失敗🤗一個平底鍋就能做的草莓班戟❗瞬間秒殺甜品店。
這款水果草莓真的是太好吃了，兒子一口氣吃了三個，分分鐘光盤的節奏。喜歡吃甜品的你一定要試試鴨😋用料雞蛋2個低筋粉55克牛奶180克白糖30克黃油10克淡奶油100克草莓適量芒果適量超快手零失敗🤗一個平底鍋就能做的草莓...
秒殺甜品店！爆炸好吃的酸奶芋泥
芋泥是很多人的心頭好，軟軟糯糯的口感，加上獨特的香味，無論是當做甜點餡料，還是加入到飲品中，都好吃到讓人慾罷不能！用料紫薯芋頭酸奶果乾、燕麥片秒殺甜品店！爆炸好吃的酸奶芋泥的做法紫薯，芋頭洗淨去皮切成小塊放入蒸鍋，蒸12...
甜杏香蕉重磅蛋糕（完勝甜品店的口感）
突然有一天發現自己對生香蕉過敏，吃完後從口腔癢到食道。加上香蕉屬於寒性水果，不易多生吃，就想着試試烤熟的香蕉蛋糕去。果然吃完烤香蕉蛋糕沒有過敏反應，棒棒噠😊香蕉買的是甜香蕉，糖分足足的所以在方子里加的蜂蜜很少，喜...