排骨炸香茅草
這是一道傣族味道用料香茅草排骨幾塊就拿幾根老抽1勺糖一點點鹽半勺味精半勺耗油一勺排骨炸香茅草的做法把香茅草綁在排骨上綁好放入碗中然後把佐料跟排骨攪拌一下泡上半小時左右這樣的話更加入味結果...
川三妹兒的香茅草炸豬排
如假包換的成都妹子陳三妹兒是我最崇拜的女人了，她去過世界上很多地方，學會很多菜系，做的一手好菜，色香味俱全！今以次帖紀念我在她家吃過的一道無法忘懷的炸豬排用料豬排2塊香茅草1根麪粉Xx克蒜3瓣糖1勺生抽1勺鹽1勺蠔油1...
香茅草炸雞翅
用料雞翅500克香茅草3根羅勒適量黑胡椒粉適量鹽適量老抽1勺蜂蜜半勺辣椒粉適量玉米澱粉適量食用油適量香茅草炸雞翅的做法香茅草切段，用刀背把香茅草敲碎把雞翅從中間劈開，用香茅草，老抽，鹽，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒粉，醃製約1小時...
香茅炸排骨
用料油三勺鹽1勺料酒1勺生薑3塊排骨若干雞精1勺香茅1根澱粉適量糖半勺香茅炸排骨的做法香茅斜着切成粗絲，不要切太碎。這樣炸完吃的時候好挑出。將排骨斬段，用清水沖洗，衝淨血水，直至水變清。這一步的目的是爲了去除排骨...
香茅草燜蝦
很簡單的快手菜用料蝦隨意香茅草隨意蒜3瓣姜2片鹽適量味極鮮醬油適量香茅草燜蝦的做法熱油鍋，放蒜末放蝦和薑絲翻炒，再放點鹽翻炒，放點水跟香茅草蓋蓋子煮7分鐘，再放點醬油翻炒至收汁收汁出鍋完成✅小貼士10分鐘一個燜蝦...
香炸草魚骨
用料草魚骨2條鹽自己掂量克香炸草魚骨的做法草魚骨洗乾淨用鹽醃製15分鐘以上，再次洗乾淨，大火熱油，直到冒煙，下魚骨，炸至金黃即可每次翻面炸記得換小火纔不會黏鍋哦，炸至金黃撈起，撒孜然，椒鹽。完成...
香茅🔥排骨
高估自己捆草繩的能力了，累用料香茅根香茅草根排骨克料酒勺香茅🔥排骨的做法排骨焯水，香茅+豆豉+生抽+料酒+排骨，高壓鍋10分鐘，捆上香茅草再壓10分鐘...
香草排骨湯
用料排骨250克玉米1根白蘿蔔1根蔥，姜，蒜適量薄荷，甘草等幾片料酒1勺生抽半勺鹽兩勺香草排骨湯的做法將排骨開水焯一遍，撈出洗淨，慮去浮油和表層細菌，這樣做的湯會更加鮮美而不油膩蔥切段，姜蒜切塊甜玉米，蘿蔔洗淨切塊待用將排...
香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）
排骨想要好吃，必須擦乾水再進行醃製哦!!!疫情在家只能研究吃吃吃!!!用料排骨500克料酒適量生抽4勺老抽2勺李錦記蠔油2勺現磨黑胡椒適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量最後五分鐘放★蒜蓉1勺香茅一小段香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）...
雲南風味香茅烤排骨
超愛香茅的味道，既有檸檬的清香又有柑桔的果香特別進階的味道！用來烤排骨香而不膩，我家先森對這道菜讚不絕口，女兒也很愛吃，應該會被我列入待客清淡了。之前做香茅烤魚，還欠廚友們一個方子，這次先把烤排骨發了，步驟圖下次補上...
香茅草煎魚
用香茅草、檸檬葉等去腥並提香味兒，同時內部保留魚肉的鮮味兒。不喜歡用料酒（總覺得料酒醃過後肉的口感變了）用料黃花魚等不太腥的魚黃油香料（香茅草檸檬葉孜然胡椒蒜）鹽青檸檬香茅草煎魚的做法步驟很簡單就不放圖了哈（主要...
香茅排骨
香茅草烤排骨吃辣的可以切個小米椒或者蘸蒜蓉辣醬材料：排骨320g/香茅草碎1根/蔥頭1個/蝦醬2g/蒜蓉1勺/薑蓉少量/醬油15g/蠔油5g/檸檬蒸魚豉油10g/五香粉1小撮/高度白酒1小勺用料五香粉薑蓉小米小米椒排骨油蔥頭蒜蓉蒸...
香茅草蒸魚
用料香茅草1根白條1條香茅草蒸魚的做法白條洗淨，熱油稍微煎一下，加切好的香茅草，蔥薑蒜，上鍋蒸熟即可。小貼士香茅草有檸檬和大蒜的香味，有時候還有一點生薑味，用來蒸魚特別好吃。...
香茅草烤肉
因爲這道烤肉，我去研究了一下蘸料，結果蘸料的味道出奇的驚喜，之後會寫一個蘸料的製作方法。這次只介紹烤肉😗一個原因是好的東西拿出來分享讓更多人知道；二個原因我是怕自己忘記那麼好的東西製作方法即便是自己研究出來的...
香茅草油炸排骨
【爆好吃的油炸排骨】傣家人的餐桌上，必不可少的香茅草油炸排骨！用料香茅草3棵排骨1000克料酒4勺老抽2勺鹽30克白糖20克香茅草油炸排骨的做法油炸排骨排骨切段，加料酒、鹽、白糖、醬油醃30分鐘。然後用香茅草把每段排骨...
香茅草烤排骨
想吃即做，種了一小盆香茅草，到了它該擺上生命的時候了！🤔用料香茅草1根蒜4瓣料酒3勺鹽適量花椒粉1勺八角粉1小勺草果粉1小勺小排3根孜然粉1小勺香茅草烤排骨的做法把排骨砍成6釐米左右的長度（本人喜歡大塊吃肉）然後把調料...
香茅烤排骨
本人是真喜歡香茅的味道，香茅不僅是做菜百搭的香料，還能辟邪，所以在自家種了好多，做什麼菜都想着加入香茅，所以…就有了香茅X…香茅XX…而且還沒完，還會陸續有香茅XX…香茅XX…做了就和大家分享做法，謝謝大家關注😘用料排骨1...
香草排骨
它不是一道典型的雲南菜，但曾經讓我和幾位朋友有大理的夜色中狂奔。吃貨執念要吃到的東西，不食怎肯罷休。它的做法說起來稍顯複雜，但其實並不用什麼烹飪技巧，只要有點耐心，就能做出讓人稱讚的好排骨。用自己喜好的口味醃製...
蒜香炸排骨
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料醃製排骨用料豬排骨300g蒜末15g鹽4g玉米澱粉5g蠔油20g蒜香炸排骨的做法選用豬肋排，排骨請商家剁成小塊，用醃製料抓勻，醃製30分鐘。找一個不粘鍋，燒熱鍋中的油至7成熱，筷子在鍋中...
香茅草烤魚
我做的時候做的魚比較多，上面是2條魚的料，魚多可以適量增加。用料羅非魚2條香茅草2根鹽適量料酒2勺姜適量小米椒8個檸檬1個韭菜10根香柳10個緬甸香菜1棵蒸魚豉油2勺胡椒粉適量孜然粉適量生抽適量香茅草烤魚的做法把魚洗...
香茅排骨🐷
“我想有個家，一個可以放我臨期食材的地方”🎤用料香茅草3根排骨500g鹽1勺醬油3勺糖1勺料酒半蓋沙茶醬1勺水半碗蒜頭1整顆姜3片洋蔥半個九層塔/芫荽紅椒2根土豆1個香茅排骨🐷的做法先深情地看着這盤排骨，切幾片姜，料酒，1...
香茅焗排骨
朋友送我一棵泰國檸檬香茅，於是種在花盆，粗生易長，葉片既有香草味又似檸檬味，用來焗雞翅、排骨、魚…味道都好香用料香茅葉數根姜數片鹽少許肋排約500克油少量家樂雞粉少量鹽焗雞料粉約10克味極鮮醬油約1湯匙多洋蔥1個芫...
香炸排骨
用料排骨1000克料酒適量澱粉一大勺雞蛋一個糖少許鹽適量麪粉一至兩大勺生抽適量花椒麪少許花椒粒一小把香炸排骨的做法用涼水泡排骨半個小時左右，換水幾次，去掉血水。加鹽、生抽、少許糖醃製半小時，（不要老抽）顏色太黑，不好...
香茅豬排
簡單快手的香茅豬排，只要提前醃製好，晚餐10分鐘搞定以下用料爲兩人分（2塊豬排）用料豬排（最好不超過1.2cm厚）2塊香茅粉1tbs生抽1tbs魚露1tbs鹽和黑胡椒少許（最好爲現磨的大顆粒）糖1tsp生薑4片（切片或小丁）大蒜1瓣（切片或小丁）新鮮...
香茅炸雞
非常棒的炸雞啊！香茅味道撲鼻用料雞腿肉4塊玉米澱粉41/2湯匙醃料紅蔥頭20克咖喱葉1支蒜頭15克香茅6支洋蔥40克咖喱粉1茶匙鹽2小匙糖3湯匙胡椒粉1/2小匙水200克香茅炸雞的做法材料切小段整個腿肉洗淨切半，抹乾淨水分後用...