醪糟醉山藥
用料山藥400克醪糟米酒罐頭200克枸杞10克醪糟醉山藥的做法枸杞泡開，山藥去皮，切條狀，山藥遇到空氣容易發黑，去皮後泡在水中可以防止其發黑鍋中放水，水開後倒入切好的山藥，水開後撈出備用將醪糟、枸杞倒入山藥中，最好放入冰箱...
清晨也會醉～用醪糟做酒釀吐司布丁
用料雞蛋1個酒釀120ml牛奶20克吐司80克香草精2滴葡萄乾腰果清晨也會醉～用醪糟做酒釀吐司布丁的做法烤箱預熱200度。雞蛋、牛奶、酒釀、香草精混合均勻加入吐司碎和葡萄乾拌均勻，靜置一會充分吸收蛋液倒入烤盤中，儘量讓葡...
醪糟啊醪糟
好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...
紅棗山藥酒釀醪糟湯，酒釀蛋
養生營養醪糟湯，補氣血。健康早餐用料酒釀，醪糟一盒紅棗5顆山藥三分之一根紅棗山藥酒釀醪糟湯，酒釀蛋的做法將山藥，紅棗加入水中煮。等水開了，山藥快熟時加入醪糟，酒釀，再次煮沸3分鐘關火就可以吃了，如果喜歡酒釀蛋的話最後可...
醉人醪糟
炎熱的天氣從冰箱裏取出自制醪糟無添加冰涼香甜醉人用料酒麴4g珍珠糯米500g涼白開500ml醉人醪糟的做法珍珠糯米浸泡至少6小時上鍋大火蒸熟約30分鐘中途撒冷水一次促使糯米更粘入鍋拌涼準備好涼白開酒麴碾碎米徹底放涼...
醪糟。
其實很多人都喜歡喝醪糟，很多人都會做衆所周知大家都知道醪糟的營養價值，我就不多說了😄我這個醪糟呢是跟我父親學的，其實總有廚友美女，要讓我發個菜譜，今天有時間了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。兩小袋。少量的...
醪糟
用心做酒釀用料糯米750克酒麴9.5克醪糟的做法江米淘洗乾淨，冷水泡過夜，蒸熟，涼到手溫，拌酒麴，多插洞洞出酒多哈哈，蓋保鮮膜密封！第三天！聞到有酒香味，我喜歡喝酒多的，這時候可以再加一些涼白開，繼續密封發酵...
醪糟
小時候奶奶釀的醪糟很受歡迎，可惜一直沒有學，買菜途中經常看見一位大爺賣着各種酒麴，終於忍不住買了幾顆，向他詳細的瞭解之後，回到家裏就開始做了。用料白糯米750克甜酒麴1顆開水500克（夏季爲冷開水，冬季爲30度左右溫開水）枸...
自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚
用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至溫熱；加入酒麴拌勻；加入150克溫水拌勻；糯米壓實；用擀麪杖戳一個孔；蓋上...
醪糟湯
用料酒釀一盒雞蛋1個水適量醪糟湯的做法醪糟一盒。鍋裏放水燒開，加一盒醪糟煮開。雞蛋一個打碎攪拌均勻。蔣蛋液澆水燒開的醪糟湯裏，馬上關火，攪拌均勻。用勺子攪拌攪拌。盛碗裏，涼涼可以吃了。小貼士水要適量，湯稀了不好...
醪糟醉馬蹄
今天介紹的這款風味獨特的涼菜“醪糟醉馬蹄”的做法真的十分簡單，只需要四步就可以完成，別看做法簡單，但是營養和味道都挺稀罕人的，呵呵。做這道醪糟醉馬蹄要用到兩個主要原料那就是“醪糟”和“馬蹄”。用料馬蹄500克醪...
釀醪糟
用料長粒糯米250克怡寶純淨水一桶4L松鶴牌上海酒餅丸一顆釀醪糟的做法糯米爲了保持儘量無菌，直接用純淨水泡5個小時左右，切記不要用自來水洗米！剩下的桶裝純淨水放冰箱冷藏備用，注意是冷藏不是冷凍。5小時後上蒸鍋，把屜布...
醪糟黑芝麻糊山藥牛奶燕窩粥（6.4早餐）
經意或不經意間，七天後，一起變得越來越好……當我決定與過往告別的時候，猶猶豫豫小心翼翼。對我來說，不能容忍飯桌上沒有人間煙火，可就是過了七個湯湯水水的日子。不禁感嘆，生命力就是接受已經擺在眼前的困境。吃燕窩對我來...
又甜又醉人的醪糟（米酒）
四川很多小作坊釀酒出酒品質好，自制米酒我用四川酒麴加安琪的風味型酒麴混合，保證有效，風味多樣，是我比較喜歡的風味；米酒米酒，一定要釀出點酒味纔是最好的，就像甜度最高的蘋沒有一定比例酸度的蘋果🍎品質高一樣。夏天，從冰箱...
炒米醪糟牛奶南瓜山藥雞蛋羹
炒米還有多少種吃法？繼續探究。今天的做法是用23度椰子油將炒米過油炸一遍，加水和醪糟雞蛋，煮熟雞蛋爲標準，最後放牛奶熟南瓜山藥。做過兩次，吃不夠的感覺。早。用料雞蛋2個炒米1杯純牛奶300克醪糟10南瓜泥30克山藥泥20炒...
醪糟奶
一次偶然的機會喝到醪糟奶，是我們這一家蘭州人開的小吃店，味道喝一次就愛了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小蘇打1克雞蛋1-2個白芝麻適量黑芝麻適量克葡萄乾適量堅果喜歡吃的可以加醪糟奶的做法先在奶鍋裏把牛奶加熱...
山藥酒糟雞
用料雞腿3只山藥3根酒糟一碗洋蔥1/4個蒜4瓣姜小半塊枸杞適量生抽糖鹽米酒鮮雞汁適量山藥酒糟雞的做法洋蔥切絲，姜蒜切片，雞腿切塊，山藥切塊備用鍋燒水，下雞塊焯一下衝涼水瀝乾鍋熱油，下雞塊炒，多炒一會加入洋蔥薑蒜翻炒加入...
山楂醪糟羹
用料山楂喜歡吃就多放250克冰糖100g克蜂蜜喜歡就多放勺醪糟山楂醪糟羹的做法山楂洗淨，去核，鍋中加水熬，放入冰糖蜂蜜，熬製40分鐘，山楂軟爛，關火盛碗山楂羹，加入醪糟，滿滿享用...
醪糟蛋
在西北之行的第一天，格子和就Hana去蘭州夜市尋找曾經上過舌尖上的中國的老馬牛奶醪糟蛋。網紅畢竟是網紅，夜市裏的老馬醪糟蛋一家接着一家，每家都標榜自己纔是正宗。我倆晃悠了好幾圈都難辨真假，乾脆挑了一家隊伍最長的來...
醉人の米酒/醪糟
用料大米/糯米500克安琪酒麴3克溫開水100克醉人の米酒/醪糟的做法一.【大米醪糟】1.晚餐的大米飯留500g，放至30-40°。2.準備3g安琪酒麴，用100g溫水花開。3.拌在一起，攪拌均勻。4.倒入密封罐裏，壓實，中間掏個通到罐底的直...
醪糟🍚
做一道從小吃到大的醪糟~酒釀米酒都是它🍚屬於四川傳統菜了，醪糟荷包蛋，醪糟紅糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花湯都能見到它的身影。從小吃的都是大米做的，醪糟體比較柔軟，也有地方用糯米做的，看各地風俗~簡單的米粒經發酵，久了就成了...
‘甜’醪糟紅薯山藥蛋
寒冷的冬天，來一碗醪糟蛋，慢慢喝下去，溫暖又甜蜜用料山藥（鐵棍）半根雞蛋1個地瓜1個紅糖15克（適量即可，不必太多）醪糟1碗大棗6個枸杞1把桂圓6顆‘甜’醪糟紅薯山藥蛋的做法步驟一：地瓜，山藥打皮，切塊步驟二：放入小鍋，加水，加紅糖，加大...
甜酒醉鱸魚 醪糟鱸魚
甜酒煮魚南寧人的最愛用料鱸魚一條甜酒一碗番茄一個鹽少許醬油一勺甜酒醉鱸魚醪糟鱸魚的做法視頻有詳細講解小貼士油炸有技巧，一次成型，二次炸熟...
自制醪糟、甜醪糟🥣酒釀
因爲我家“五丫頭”特別愛喝咳咳🧏🏻♀️我也很愛喝，遺傳親媽的口味所以我門去四川的時候特地去了當地的市場買了圓球形狀的酒麴做出來的味道真的不是蓋的✨🌈👍用料糯米（最好是圓粒）沒稱重，就是一大盆圓球酒麴用袋子和擀...
粥道：山藥紫薯醪糟雞蛋牛奶燕麥粥（6.6早餐）
無法還原的真實用料牛奶300克山藥1根醪糟1燕窩1盞紫薯1個粥道：山藥紫薯醪糟雞蛋牛奶燕麥粥（6.6早餐）的做法山藥紫薯牛奶打成泥如鮮花般的美麗馬賽克...