扒糖菜
用料糖菜7-8顆海米15粒（根據個人口味）大蒜3枚澱粉3勺豆油1小勺扒糖菜的做法糖菜中間劈開，洗淨海米溫水浸泡大蒜去皮切碎末清水燒開，沸騰時將洗淨的糖菜下鍋，煮到糖菜變翠綠時撈出，擺盤，一根愛一根，一排疊一排，葉尾部聚攏。炒鍋...
酸扒菜
這道菜類似傣味，酸辣口味，曾嘗試用白菜煮過，但口味不如小苦菜，苦菜的苦澀味是白菜代替不了的，配上酸辣味，湯喝起來酸爽的不要不要，一定要用苦菜哦。用料小苦菜半斤樹蕃茄2個火腿數片排骨湯適量檸檬2個大芫茜5根小米辣3個鹽適...
油扒菠菜
用料菠菜把菠菜用水煮一遍，煮軟蒜沫鹽克蠔油勺澱粉勺油扒菠菜的做法第一步把洗好的菠菜用水煮一下，煮軟爲止，蠔油.白糖.水混合，鍋裏下油，用蒜爆香，之後把調好的汁倒入，最後用水澱粉收汁即可...
扒白菜
用料大白菜心500克板栗50克高湯50克雞精1勺鹽1克白糖1克料酒2勺水澱粉3克扒白菜的做法大白菜心洗淨，去掉老根、老幫，從中間切開，順着切成長條。大白菜焯水，過涼後撈出瀝乾水分。板栗煮熟去皮。炒鍋燒熱，調入高湯，雞精，料酒，鹽...
香菇扒菜膽
香菇可以提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人...
乾貝扒菜膽
用料油菜心300克乾貝25克鹽適量澱粉1匙油1大匙蔥1段姜1片乾貝扒菜膽的做法乾貝先用100克左右熱水泡軟在水中加入蔥段和薑片連水放入鍋中蒸1小時後取出，撈出撕成絲狀待用，姜蔥撈出不要，湯汁待用油菜去老葉洗淨，鍋中放入適...
口蘑扒菜心
用料油菜心口蘑鹽澱粉濃湯寶口蘑扒菜心的做法將口蘑打上花刀，用開水焯透將菜心洗淨，從根部切十字切口炒勺內放入清湯、精鹽，燒開後放入菜心，口蘑煨2分鐘然後加入雞精、水澱粉勾芡，淋上香油，盛入盤中即可...
糖醋扒皮魚
用料糖2勺姜6片生抽1勺料酒3勺魚2條醋2勺蔥半根蒜3瓣糖醋扒皮魚的做法將料酒醃過的魚，用紙擦乾後，用電餅鐺煎一下，煎至一面金黃反面。起鍋，放油花椒，大料，蔥姜爆香加料酒，白糖，加熱水，生抽，醋，半勺鹽，嘗一下味道，放魚。燉20分鐘大...
豬扒飯菜飯
鬆脆豬扒+菜飯用料豬扒兩塊麪包糠若干生粉若干小蘇打少許雞蛋一枚普通調料少許青菜3棵香菇若干胡蘿蔔半個火腿腸1根大米適量豬扒飯菜飯的做法豬扒用肉錘拍鬆加入小蘇打料酒等普通調料，靜置15分鐘左右雞蛋敲在碗裏打散，...
扒油菜木耳
平時做菜，食材我喜歡隨意搭配，油菜和木耳，胡蘿蔔組合營養豐富，味道也不錯。用料油菜6棵木耳少許胡蘿蔔15克小蔥2根蒜2瓣鹽少許蠔油Ⅰ小勺白糖2克雞粉少許色拉油少許水澱粉少許扒油菜木耳的做法準備食材：將油菜整棵用流水衝...
香菇扒油菜
用料香菇若干朵油0.5克澱粉2勺鹽0.2克蔥1段根油菜3棵香菇扒油菜的做法把買好的菜放在卡薩帝冰箱保溼區內儲存晚上回家把菜洗乾淨，用水抄一下碼盤，調料入鍋調汁最後出鍋澆汁...
扒菜心
想要雙重享受辣椒酥和花椒的原汁香味兒和汁兒，就第一次爆香蒜末，辣椒段，花椒+少許白糖+醬油香油爆香出鍋淋在菜心上，然後鍋裏另加入少許很稀的水澱粉+少許醬油、白糖、香油做汁兒再淋在周圍就Ok。用料菜心花椒蒜末水澱粉...
雜菇扒菜
用料蔬菜雜菇扒菜的做法西蘭花（可用任意青菜），香菇，金針菇（任意菇類），蔥絲，西蘭花的莖切碎西蘭花過水，撒點鹽稍微軟一點，可直接食用，撈出來放到盤子裏放油把輔料炒香，（金針菇儘量不用炒）加水後放金針菇，調味道（耗油，鹽，味精）加老抽調色（顏...
花菇扒油菜
扒”是魯菜主要代表烹調技法之一，首先將初步加工處理好的原料改刀成形，好面朝下，整齊地擺入勺內或擺成圖案，加適量的湯汁和調味品慢火加熱成熟，轉勺勾芡，大翻勺，將好面朝上，淋入明油，拖倒入盤內的方法爲“扒”。用料油菜...
冰糖扒蹄
吃過一口就忘不掉，不如自己動手做起來，想吃隨時做😊用料豬肘子一隻（我喜歡大個兒的）香葉2-3片白芷6片草果6粒花椒粒大概10-20粒幹辣椒三四個（也可不放）甘草4-5粒桂皮八角各兩三粒小茴香一撮薄鹽生抽150克老抽80克冰糖（滷肉用...
香菇扒油菜
距離女兒高考450天早餐1☺用料油菜6棵香菇8朵料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺蒜3瓣麻椒10粒蔥半根香菜碎少許幹辣椒1個香菇扒油菜的做法1，將油菜洗淨用開水焯一下後裝盤。香菇用開水焯一下，蒜、蔥、香菜切碎。2，鍋內放...
扒燒菜心
菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用用料香菇10g青菜耗油15g白糖5g扒燒菜心的做法首先準備10克的幹香菇倒入碗中加入溫水浸泡15分鐘讓香菇充分...
香煎印度咖喱雞扒【主菜-扒類-雞扒】
咖喱是個討厭的小鬼,他總是將黑椒麪粉糊成花臉,他總是將雞扒扔油裏笑哈哈,白蘑菇西蘭花京蔥蘆筍嘰嘰喳喳,醬汁淋了一身,還是快樂的他用料主食雞扒250g蔬菜包白蘑菇3個西蘭花20g京蔥20g蘆筍1條迷你蘆筍1條配料包調和油...
魚腐扒生菜
用料魚腐250克生菜約600克鹽克白糖克蠔油勺蒜頭5瓣食用油適量魚腐扒生菜的做法魚腐是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜金黃色澤，軟滑可口，甘香味濃，宜湯又宜燴的特點；適合大小宴席的菜。是廣東省羅定市特產，爲中國...
酸菜手扒肉
豬骨頭肉500g酸菜250g蔥花姜蒜雞精鹽醬油用料豬骨頭肉500g酸菜250g酸菜手扒肉的做法蔥薑蒜切開備用酸菜用清水兩遍撈出來備用豬骨頭放入清水中把清水燒開關火撈出豬骨頭肉備用油鍋放入蔥薑蒜炒香放入酸菜翻炒放入豬骨...
果敢酸扒菜
把挑好的白菜或青菜放在室外晾個兩三天（晴天的話一天即可），蒸發一些水分用料白菜或青菜辣椒適量香菜適量酸筍果敢酸扒菜的做法把挑好的白菜或青菜放在室外晾個兩三天（晴天的話一天即可），蒸發一些水分手和刀用洗滌精洗淨確保...
麪筋扒白菜
悅賓餐廳是北京第一家個體餐館，它家的招牌菜麪筋扒白菜可謂逢吃必點，兩樣東西放一起，家常、簡單、美味，有對家的眷念，更有對那個年代的感懷。這個秋天試試青口白菜做一道麪筋扒白菜吧😄用料白菜麪筋蔥花鹽水澱粉雞精麪筋扒...
扒油菜
肉絲一起炒更好吃，可惜我家沒肉肉啦:)水澱粉(稀點)按個人喜好。想要雙重享受辣椒酥和花椒的原汁香味兒和汁兒，就第一次爆香蒜末，辣椒段，花椒+肉肉+少許白糖+醬油香油爆香出鍋淋在菜心上，然後鍋裏另加入少許很稀的水澱粉+少...
焦糖雞扒飯
用料去骨雞腿3只砂糖40克玉米油適重生抽1勺老抽1勺鹽適量清水適量蜂蜜1勺八角2個桂皮適量姜5小片辣椒1個西蘭花菜適量焦糖雞扒飯的做法雞腿肉洗淨瀝乾後用刀背剁二三十下。平底鍋下適量玉米油，再入糖。中火翻炒均勻至...
海米扒油菜
用料油菜5棵海米適量油適量澱粉2勺蔥適量姜適量海米扒油菜的做法海米泡水20分鐘，洗淨瀝乾備用。油菜，洗淨，焯水20秒（加幾滴食用油），撈起過冷水，備用水澱粉備用。熱油，下海米爆炒，下蔥姜爆鍋，下油菜，爆炒30秒左右，加水澱粉勾薄芡出...