雙肉餡(豬肉+雞肉)
不喜歡肥肉，所以這次很肥的五花肉拿雞胸肉中和一下。用料肥五花肉465克雞胸1塊265克鹽12克糖30克白胡椒粉3克老抽30克淘大黃豆醬油10克蠔油20克生薑20克水170克油20克雙肉餡(豬肉+雞肉)的做法一般提前一天做，第二天用。...
香菇雞肉豬肉餡水餃
豬肉太貴了，只用雞肉吃起來不香，用料豬肉500克香菇400克雞胸肉1000克餃子皮適量香菇雞肉豬肉餡水餃的做法香菇切碎，豬肉和雞肉剁成肉餡把肉餡和香菇放入盆裏加入適量食用油，十三香，鹽，生抽攪拌均勻，調好餡包餃子，起鍋燒水，水開...
洋蔥雞蛋餡餅(豬肉牛肉餡餅)早餐快手
早起不知道吃什麼，看到半個洋蔥，於是一點麪粉，兩個雞蛋早餐搞定！用料雞蛋2個洋蔥半個麪粉150克洋蔥雞蛋餡餅(豬肉牛肉餡餅)早餐快手的做法洋蔥切碎，和雞蛋炒至7分熟，也可以炒好碎雞蛋再拌洋蔥，我喜歡吃很軟的洋蔥，所以炒熟的，...
雙色蔬彩餃——胡蘿蔔玉米豬肉餡/紫甘藍香菇豬肉餡
LOTLESS設計食/DesignCuisine清晰大圖及雙語版請瀏覽博客用料胡蘿蔔汁50%紫甘藍汁50%香菇丁20%蔬彩胡蘿蔔餃子皮:麪粉100%蛋白10%胡蘿蔔玉米豬肉餡：1.蔬菜部分胡蘿蔔切末100%甜玉米粒10%植物油5%鹽適量2.絞肉部分半肥...
雙拼豬頸肉
大熱天，來點煎炸菜。。開開胃。。。用料二層肉一塊姜適量蒜適量醬油適量蠔油少許雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量雙拼豬頸肉的做法1.先清洗二層肉，然後加醬油蠔油姜蒜醃製四小時以上，爲了方便我直接用密實袋裝！2.雞蛋打散，澱粉...
雙椒豬頸肉
用料豬頸肉黃紅甜椒鹽雙椒豬頸肉的做法將包裝豬頸肉在鍋中煎香,切絲黃紅甜椒切絲,在油鍋中加少許鹽炒熟加上豬頸肉,翻炒,即可...
超軟餡餅（牛肉餡，豬肉餡，素餡等）
1.小勺的概念就是調料盒裏面那種哈2.兩碗麪粉的量碗就是家用吃飯那種小碗哈3.因爲麪粉加了酵母，能發起來，如果室溫低等別的原因發不起來也沒關係，也是很軟的很不錯的用料麪粉兩碗泡打粉一小勺白糖兩小勺酵母適量小蘇打半...
茴香豬肉餡
用料豬肉300克大蔥一小截醬油勺鹽克六月香豆瓣醬2勺茴香500g味精1勺茴香豬肉餡的做法先茴香焯水（非本圖），然後攥幹再把茴香切小，跟大蔥一起剁碎豬肉切小小的，油熱到8成後，肉進油鍋，一直和着，別糊了肉差不多熟到八成，倒點醬油，一...
豬肉餡
想把餛飩和肉包子做得好吃一點，記錄一下拌餡過程。用料豬肉糜2斤蔥末20克薑末10克蔥姜花椒水：蔥15克姜（拍碎）20克開水150克粉料：鹽5克雞精5克白胡椒粉2克糖5克豌豆澱粉30克醬料：味極鮮生抽50克李錦記蠔油30克油料：稻米油60克...
豬肉韭菜餡餅&豬肉洋蔥餡餅
用料豬肉克雞蛋個洋蔥個餛飩皮克香油勺雞精勺鹽克生抽勺料酒勺十三香胡椒粉胡蘿蔔薑末豬肉韭菜餡餅&豬肉洋蔥餡餅的做法沒拍步驟，簡單寫一下吧。新下來的小韭菜特別嫩，買一綹切儘可能的碎，放入豬肉餡，加耗油，生抽，很多...
水餃之肉餡---韭菜豬肉餡
學習高姐的菜譜，免得遺忘，備忘用。用料皮：麪粉水餡：豬肉餡韭菜姜油生抽鹽蔥水餃之肉餡---韭菜豬肉餡的做法把水放入麪粉中，俗話說軟麪餃子硬麪湯，軟的哦。肉餡中放入切好的薑末，拌勻.放入油拌勻放入生抽拌勻放入鹽拌勻放入切...
豬肉雙孢菇
用料豬肉300蔥花少許大蒜少許薑末少許豬肉雙孢菇的做法熱油鍋，將蔥花，薑末，大蒜片倒入鍋中，將切好的肉片倒入鍋內，然後加入耗油，味極鮮。炒出香味，將切好的雙孢菇倒入鍋內，在鍋內悶幾分鐘，然後倒入少許食鹽，然後翻炒幾遍，最後倒...
雙色豬肉卷
用料胡蘿蔔絲青筍絲豬肉雙色豬肉卷的做法將雙絲整齊的擺放在豬肉片上，然後小心的捲起，卷緊點，然後均勻的灑上點澱粉平底鍋裏放上少許油，將豬肉卷的開口朝下，放入鍋內。待開口處粘合後，再用筷子翻動豬肉卷。煎至金黃色全部煎...
豬肉餡
非常非常好吃用料豬肉克水克薑片蔥根鹽不用很多生抽勺雞精勺料酒老抽香油蠔油洋蔥水澱粉白糖豬肉餡的做法蔥姜切小塊，加水，揉搓一會，放置一邊（蔥姜水多泡會）。在切點蔥（不用很碎）薑末，洋蔥切小塊豬肉（五花肉最好，買肉的時候讓店...
韭菜豬肉、白菜豬肉、玉米豬肉餡餃子
用料餃子皮豬肉（帶點點肥肉的好）韭菜白菜玉米生粉油鹽韭菜豬肉、白菜豬肉、玉米豬肉餡餃子的做法把大白菜剁碎，放鹽去泡，把鹽生出的水擠掉把豬肉剁碎，加點生粉豬肉大白菜放一起，攪拌。放點鹽然後開始包餃子ok。其他餡做法一...
豬肉餡餅
在看視頻看到的做法，想着材料我家都齊了，馬上行動起來。用料豬肉100克手抓餅2張豬肉餡餅的做法豬肉剁碎加入：胡椒粉，鹽，生抽，油攪拌均勻，醃製1個小時。也可以加點澱粉攪拌。手抓餅從冰箱拿出來，先把兩邊的膠紙撕開在鋪回來，常...
雙色水餃(香蔥豬肉餡)
用料豬肉750g香蔥200g麪粉750g鹽，蠔油，生抽，味精各適量雙色水餃(香蔥豬肉餡)的做法豬肉肥瘦4:6，絞碎後加150g水順時針攪拌直至水被豬肉全部吃透加入鹽，蠔油，生抽，味精，香蔥拌勻，餡就準備好了青瓜取皮加點溫水下去將青瓜皮榨汁...
豬肉包餡
全家喜愛，收藏！用料豬肉500克生抽20克鹽3克白糖50克李錦記叉燒醬50克油20克蔥適量豬肉包餡的做法1...
冬至餃子～豬肉雙蘿餡
冬至到了，來吃餃子～用料豬肉(紅白各半)500克去葉山東大蔥一根姜兩片新鮮香菇6個農家青蘿蔔(去皮)一個，約500克農家小紅蘿蔔6個，約400克醬油6小勺鹽3勺綿白糖3勺十三香1小勺清水一小碗冬至餃子～豬肉雙蘿餡的做法洗淨所有配...
豬肉雙餡大水餃
最近特別喜歡包水餃餛飩，但是不會做麪皮，餡料是自己手作，格外鮮美用料豬肉600克生抽1勺姜5片蔥1根鹽20克雞蛋2個香油4勺口蘑5個味好美胡椒粉50克蝦仁200克味好美嫩肉粉1勺味好美生薑粉2勺豬肉雙餡大水餃的做法按照上面調...
豬肉火燒/肉餡燒餅/餡餅
用料豬肉克麪粉克酵母克水克胡椒粉大蔥雞蛋醬油鹽熟芝麻植物油海米豬肉火燒/肉餡燒餅/餡餅的做法麪粉加酵母粉（一斤麪粉五克酵母粉的比例）加水活發麪。醒發兩倍大。豬肉剁餡，加醬油大蔥一塊剁。加鹽、胡椒粉、海米或者蝦...
豬肉餡餅（萬能豬肉餡做法）
一次成功用料萬能肉餡配方：肥瘦一半一半肉餡300g蔥花150克生抽2勺老抽半勺蠔油1勺料酒半勺胡椒粉小半勺鹽一點點香油（熟油）適量麪皮材料：麪粉適量開水適量豬肉餡餅（萬能豬肉餡做法）的做法倒入適量麪粉，一點點加開水，邊倒水邊...
雙椒扇貝（雞肉、豬肉、海鮮都可以）
偷學來的用料速凍扇貝一斤蒜苗4～6根生薑4至5片生蒜6個麻椒適量小紅辣椒7個左右小綠辣椒5個左右蠔油適量雞精2勺鹽半勺乾紅辣椒5個雙椒扇貝（雞肉、豬肉、海鮮都可以）的做法現將配料全部切成段熱油將扇貝炒熟撈出備用將姜...
雙耳豬肉餃
用料雲耳豬肉銀耳麪粉馬蹄蔥花雙耳豬肉餃的做法雲耳、銀耳分別發泡，洗淨切細備用豬肉細切粗剁成肉泥，加入適量水、料酒、鹽、糖、蠔油、生抽、蘑菇精拌勻向同一方向攪上勁加入切好的雙耳粒，順着同一方向拌勻最後加入馬蹄...
豬肉酸菜餡
不能出京的五一包餃子狂魔第二種餡：豬肉酸菜用料豬肉250克酸菜500克蔥薑蒜末適量醬油1勺蠔油1滴鹽適量五香粉適量熟油1勺花椒粒3粒豬肉酸菜餡的做法一、準備1…酸菜絲：用涼水洗2遍（不喜歡酸味的用溫水洗3遍），攥幹，切末。2…...