油爆蝦（煎蝦）
用料基圍蝦500g姜1塊、蒜3瓣、蔥1小把油爆蝦（煎蝦）的做法油鍋煎蝦至表面焦黃酥脆備用生抽2勺、糖1勺、料酒1勺、水1勺和勻油鍋爆香薑絲蒜末➕料汁煮開➕蝦、蔥段翻炒至汁收幹油爆蝦小貼士用煎代替炸避免了油的浪費...
油爆明蝦
油爆明蝦，新鮮有彈性，入口鮮香，落口微甜。做法簡單，喜歡就收藏。用料明蝦1斤料酒2勺生抽2勺糖適量蒜3瓣姜4片蔥段適量鹽適量米醋1勺油爆明蝦的做法明蝦買回來後洗淨剪去蝦腳和蝦針，開背去蝦線，蔥薑蒜切末備用。熱鍋冷油，下蔥...
油爆草蝦
用料姜3片蔥適量白糖30克鹽適量老抽少許草蝦500克料酒適量油爆草蝦的做法草蝦修剪洗淨。熱鍋放少許油，煸生薑片，10秒後草蝦下鍋。放入少許料酒，少許老抽繼續煸炒草蝦，隨即加入鹽，糖。待草蝦捲曲成形，調味完成，即可出鍋裝盆。...
油爆蝦球
用料蝦30只蒜4瓣生抽3勺油爆蝦球的做法1.蝦去蝦線，去蝦頭，把蝦肉用白胡椒或者料酒和鹽稍微醃製一下，10分鐘-20分鐘左右。2.下鍋燒油，下蝦頭炒出蝦油，蝦頭不要，下蒜末爆香，下蝦仁炒一會兒，放一勺生抽，然後出鍋前放一些蔥花~...
油爆蝦蝦蝦
最近婆婆不想燒飯偶只能重出江湖怎麼一邊帶娃一邊照顧一家人的口味呢吃膩了清煮小白蝦咱們來換個口味吧！油爆小白蝦，下酒零食都炒雞美味！讓北方人都愛上海鮮！不要再說你只會番茄炒蛋啦燒出飯店風味的簡單菜！用料小白蝦250g...
【油爆蝦】
油爆蝦是多年前在國外學習時在網上學的一道美食，當時的美食論壇基本只有文字食譜，還沒有照片呢！這道美食後來我畢業回馬來西亞之後還在過年的時候給家人做過一次，這幾天比較有空，就打算寫幾個年菜食譜，這道蝦因此就上了我們...
油爆蝦（老頭兒油爆蝦）
用料河蝦250克料酒1勺蔥2根姜2片糖2大勺蒸魚豉油1勺生抽2勺鹽少許白醋1勺大蒜3片油爆蝦（老頭兒油爆蝦）的做法清洗蝦，最好把鬚鬚剪了…我太懶了就沒剪把姜蒜切碎，蔥切段倒入油，一定要多！！！油熱後倒入蝦蝦～變紅後撈出再倒入油，倒...
油爆蝦姑
用料蝦姑1-2斤姜3-4片大蒜3-5瓣生抽少許料酒3勺蒜蓉醬1-2勺沙拉油少許油爆蝦姑的做法最近蝦姑超便宜，買了五斤，活的，一般就是清水煮放點料酒，放點生薑，也很鮮美，但冷掉就沒有熱的好吃。因爲量大當天要處理掉，打算換個方法燒，...
河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽蝦頭+油爆蝦+蝦油
河蝦多了就來點手剝河蝦仁，有點費事，不過吃到的總覺得一切都是值得的。蝦頭炸蝦油，酥脆（暫且先不管健不健康啦），哈哈哈用料蝦一斤多椒鹽酌量料酒1勺蒜2瓣姜2片鹽1/2勺孜然酌量生抽1勺老抽1/2勺蔥2根河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽...
油爆龍蝦
現在正是吃龍蝦的季節，龍蝦肥大味美，意猶未盡。用料龍蝦500G紫蘇適量菜籽油多放點大蒜適量生薑適量醬油適量幹辣椒適量油爆龍蝦的做法龍蝦去頭上的殼和尾巴後，用白醋加水浸泡一會。辣椒、大蒜、生薑切片或絲。用刷子刷去...
油爆蝦仁
用料姜2個花椒適量蝦適量油適量女兒紅（酒）適量辣椒越多越好蔥適量生抽適量水適量油爆蝦仁的做法把辣椒，花椒一起翻炒，最後放姜把處理過的蝦放進去接着炒看快熟了後放女兒紅加入生抽放少量水，收汁完成小貼士記得交作業...
蔥油油爆蝦
用料沼蝦350克油平常炒菜量蔥3根蒸魚豉油1湯勺啤酒適量姜2片蔥油油爆蝦的做法沼蝦和冷水蓋蓋煮開變紅，衝冷水，剪掉蝦線，瀝乾。熱油，丟薑片，放入蝦，燒乾水份，倒入一小碗啤酒，燒乾。加入蒸魚豉油一湯勺，快速翻動，收的差不多一點點...
油爆大蝦
非常快手，五分鐘就能搞定用料對蝦若干料酒2勺生抽2勺花椒若干油2勺油爆大蝦的做法對蝦（最好是活蝦）洗淨，瀝乾水分熱鍋，中火直接下對蝦乾煸，蝦略變色時候改大火下料酒，翻炒約1分鐘直到料酒全部蒸發將蝦推到鍋的一邊，下油，下花椒...
醬油爆蝦
用料蔥1根醬油隨意勺姜一片蝦隨意油給多一些糖隨意給醬油爆蝦的做法把蝦頭有屎的地方切了，颳了蝦頭的須放油，姜，小火放蝦，翻炒幾下變半紅後，加糖加醬油，繼續翻炒。持續中小火，要不然醬油會焦。最後上蔥，翻炒下，上碟（我火太大有...
油爆蝦
用料蝦350克左右糖2克鹽2克老抽1小勺生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺雞精半勺涼開水適量白芝麻一丟丟香菜1根油爆蝦的做法將蝦洗淨，把所有的調料放入一個碗中拌勻備用(芝麻和香菜留到出鍋時用）用一根牙籤在蝦背的第三節裏戳進去...
油爆大蝦蝦
在家就喜歡吃油爆蝦～so，好不容易在英國超市找到冷藏的但是是生鮮的蝦，而且已經去掉了蝦線，果斷買哇哇哇菜譜是媽媽教的o(∩_∩)o用料蝦一盒蔥適量姜適量蒜適量料酒10ml生抽2勺老抽半勺白糖1.5勺鹽0.5勺油爆大蝦蝦的做法蝦...
油爆蝦
蝦最好還是去買新鮮的，不要買冷凍的。用料蝦500克姜適量蒜4瓣大蔥1段小米椒2-3個油適量料酒1勺生抽2勺半蠔油1勺雞精適量油爆蝦的做法把生薑洗淨切片、蒜切末、小米椒切段、大蔥只要蔥白部分斜切成片備用。蝦洗淨去除...
油爆海蝦
用料海蝦12只醬油2勺鹽5克糖3克蠔油1勺尖椒1個生薑10小片蒜頭10顆油爆海蝦的做法海蝦買回來洗乾淨，瀝乾水生薑切小片，蒜頭拍扁，尖椒切菱形塊備用。用牙籤從蝦蝦背上關節位上挑出蝦腸，一節不行就多挑幾節，功多手熟。熱鍋猛...
油爆蝦🦐
用料海白蝦300克薑絲適量蔥花適量克料酒20克生抽20克老抽少許（一點點）糖15克食用油20克油爆蝦🦐的做法將蝦去蝦線剪須備用。將蔥、姜、食用油放進主鍋，3分～V～小勺爆香。放進蝦、生抽、老抽、糖、料酒，10分鐘～V～反轉小勺拌炒，全...
油爆大蝦
內地人吃海鮮，燒法很重要✌️用料料酒1勺油10克姜1個糖1勺生抽1勺蔥一把蒜一顆幹辣椒一小碟青椒一個蠔油一小勺油爆大蝦的做法蝦自然解凍，去蝦線油熱加入蔥薑蒜紅辣椒炒香加入大蝦翻炒加入生抽、糖及蠔油加一小碗水沒過大...
油爆醬油蝦
春天來了，河蝦正是好吃的時候：滿滿的蝦籽！香！用料鮮活河蝦油200g蔥薑蒜50g醬油10g鹽4g油爆醬油蝦的做法油炸後裝盆。蔥薑蒜炒香後放在蝦上。小貼士河蝦一定要鮮活，起油鍋，熱油爆炸後起鍋。油的消耗量很少的，炸好蝦後只留少量...
油爆小蝦
初冬天津有小蝦上市，是那種河海交界的地方產的晶瑩剔透的小蝦，活蹦亂跳的、非常新鮮。買了半斤回來，孝敬饞嘴的家人。用料小蝦半斤香蔥或韭菜100g鹽3g紅辣椒4只油爆小蝦的做法忘了照相，大家看文字吧。先處理蝦：把小蝦齊着...
爆蝦油麪
簡單的一人食，用時十分鐘。用料蔥、香菜、乾紅椒末，花椒粒（煮蝦會用到）少許生抽或鮮醬油、花生油適量大海蝦2只白菜葉2片爆蝦油麪的做法將生抽倒入蔥、香菜、乾紅椒碗裏，花生油燒熱爆香製成油料待用。白菜葉放到加了2滴油...
油爆河蝦
用料白蝦150克蔥適量姜適量糖25克醋25克生抽15克料酒少許鹽少許油爆河蝦的做法首先調汁：25克醋+15克生抽+25克糖+少許鹽+少許料酒（比例非常重要哦）處理白蝦：將少許鹽撒入蝦中（均勻攪拌一下），再加入一些料酒（去除腥味）姜切絲蔥...
耗油爆蝦
超級簡單下飯沒有太多雜念的一道菜，我嫌麻煩的時候喜歡這樣吃。用料蝦500克耗油適量酒兩勺子鹽適量姜五六片耗油爆蝦的做法蝦洗淨，放入煮滾的熱水中，加酒和薑片飛水，撈出瀝乾部分水分。倒入花生油，熱鍋熱油加入水煮好的蝦，...