烤秋茄
用料秋茄4條鹽克糖白芝麻芝麻油花生油生抽蒜粒12瓣烤秋茄的做法買了4條秋茄洗淨，因太長，切斷二節，將它蒸軟，烤起來少點時間我這懶開火，用微波爐，蒸水蛋功能，蒸6分鐘，還不軟，繼續用蒸包子功能4分鐘12粒打碎用蒜茸，鹽，糖，白芝麻，生抽...
水煮秋茄
在南海鹽步，秋茄稱之爲觀音手指，有青皮、粗不及中指、長6到8寸、鉤尾、柔軟、頭圍彎接不折等特徵，現在僅在鹽步永平村留有一塊兩畝大小的農地所產爲之佳品。而星星同學有幸，生在南海，與鹽步爲鄰，每年初夏開始，就能品賞這一道...
蜜烤秋葵
吃多了油膩的大魚大肉，也想偶爾來點清淡小菜，秋葵放烤箱簡單一烤，再淋上蜂蜜調味，口感清甜爽口營養價值還高！用料秋葵8一15根蜂蜜適量蜜烤秋葵的做法秋葵洗淨放入烤盤放進烤箱150度先烤10分鐘烤完10分鐘取出淋上蜂蜜再放進...
蒸秋茄🍆
佛山特色菜用料秋茄4條蒜蓉3勺油克醬油勺蒸秋茄🍆的做法秋茄洗淨切掉一頭一尾，切至3-4公分一段水燒開蒸8分鐘後用勺子壓扁鋪上蒜頭粒澆上熱油，淋上生抽小貼士簡單、便捷、健康...
秋茄
秋茄是佛山鹽步出產。用料豉油山泉水秋茄冰糖一顆大的油秋茄的做法把秋茄的頭和尾去掉，用清水泡一泡，大概10分鐘山泉水加冰糖煮滾，加一勺子油，再放秋茄煮6至8分鐘。撈起落點豉油和包尾油。吃的時候用筷子把秋茄壓扁，才入味...
涼拌秋茄
這是佛山鹽步的特產，作爲江門人的我，當然是剛知道的啦～！這種茄子細長而且纖瘦，味道比較鮮甜，光這樣看成品圖一不小心還以爲是蘆筍呢，呵呵！尾部有勾的爲之正宗，比普通的茄子貴一倍左右！我這個秋茄是別人自己種的，送給比較要好的阿...
番茄炒秋葵
用料秋葵番茄蒜末番茄炒秋葵的做法秋葵洗淨後去掉頭上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏...
秋天的茄子
這道菜自己摸索着做的之前在外面吃飯吃到過沒有百度做法就自己憑感覺製作了味道還是棒棒的酸酸甜甜最近愛上了番茄醬番茄醬真是個好東西😍用料茄子半個雞蛋一個麪粉適量食用油適量番茄醬適量鹽適量秋天的茄子的做法我...
茄汁洋蔥粒烤秋茄
簡單操作，想不好吃都難……而且半小時基本搞定一切哦……同時作爲減肥人士絕對推薦用料秋茄子（據說叫中國茄子）3長根番茄1個洋蔥半個番茄醬3湯匙橄欖油2湯匙黑胡椒一點點香葉碎一點點鹽一個人口味茄汁洋蔥粒烤秋茄的做法...
肉碎炒秋茄
秋茄是廣州蠻常見的食材，最佳時節是每年6-11月，青綠色的外表更像是蔬果，比起一般的🍆，口感相對更清爽，蒸或炒都比較清新，是一個非常下飯的菜品！用料秋茄3條肉末200克洋蔥少許澱粉1勺油少許姜3片蒜3瓣料酒1勺鹽少許白糖少許黃...
秋茄子
用料柴魚片少許圓茄子1/2個青椒1/2個胡蘿蔔1/2根白芝麻少許醬油3大勺酒3大勺味啉1大勺糖2小勺秋茄子的做法茄子洗乾淨後切薄片（但也不要太薄），放入淡鹽水中浸泡，備用。爲了色彩上更好看，我也用了青椒和胡蘿蔔做搭配，分別切...
秋茄飄香
用料肉餡茄子青椒秋茄飄香的做法熱鍋熱油，花椒幾顆、幹辣椒段和一小顆八角先入鍋、隨後蔥薑蒜也加入其中把肉餡入鍋劃散，肉餡顏色變白，放入茄子、青椒（帶着辣椒籽），待茄子將鍋中油都吸乾，翻炒幾下，倒入醬油，我突發奇想還放了些...
烤秋刀
秋刀魚的價格親民，不會像鱈魚一樣讓你內心糾結，你可以毫無壓力的買。雖然是平民食物你也千萬不要被他細長精幹的外表給矇騙了，以爲他長得竹竿肉也會很柴。其實秋刀魚腹的油脂還是很肥美的。等你掌握了拆魚的技巧後，吃秋刀...
秋梨番茄飲
用料秋梨半個番茄汁150毫升雞蛋黃1個檸檬汁20克小番茄適量鹽適量香蕉末適量秋梨番茄飲的做法秋梨洗淨，削皮，去核，再將梨肉切碎，放入攪拌器番茄汁、蛋黃和檸檬汁倒入攪拌器內。再加入鹽調味，攪拌片刻，倒入杯內，然後撒上一些香...
烤箱製作秋刀魚 烤秋刀魚
每次去日料店，都會點一條烤秋刀。可不是每家店都能把秋刀魚，做的不苦不腥，肉質還鮮美多汁的。最主要的是，有時候不想出門，但想吃！所以今天就帶大家在家動手啦～～用料秋刀魚4條鹽少許橄欖油少許白胡椒粉少許辣椒粉少許料酒少許...
秋日烤梨
秋天吃梨最是滋潤，你一定不知道空氣炸鍋也能做中式甜湯。用飛利浦空氣炸鍋做烤梨特別方便快手，做好後的烤梨熱氣騰騰的上桌，聞到的是雪梨和冰糖的香甜，輕輕舀一勺入口，溫潤的梨湯入喉，格外治癒。同款戳連結喔：_id=2211431921...
肉沫秋茄
用料茄子個肉末克油克蒜瓣鹽肉沫秋茄的做法茄子過油，再過水，鍋底留油，蔥姜，炒肉末，兩大勺辣妹子，蒜末，加一勺水，線椒，雞精味精兩勺糖生抽。...
秋梨咕老茄
都說茄子可以吃出肉味，所以這道用茄子代替肉、用口感更甜脆的梨代替菠蘿的的咕老做法，非常好吃，材料的口感也組合得完美。在我家的家宴選單中，這道菜是在食素的外國客人中最受歡迎，經常被要求返場。用料茄子梨洋蔥番茄沙司...
烤秋葵
用料秋葵一烤盤食用油少許椒鹽粉少許烤秋葵的做法秋葵洗淨，切蒂，用紙儘量擦去水份烤盤抹油，秋葵表面抹油，撒上椒鹽入烤箱200度，第一次烤，看到其他朋友的方子烤十分鐘就OK，但是烤了20分鐘依舊達不到外面賣的秋葵脆的口感，又加...
茄汁秋菊
用料杏鮑菇4個番茄醬3大勺白醋1勺半糖1勺生抽2勺清水3大勺澱粉大半碗茄汁秋菊的做法杏鮑菇掐頭去尾切成段兒。如圖，切花刀，每刀之間間距不要太大也不要太小，適中就好。上一步切完換個方向繼續切。燒水焯杏鮑菇，水開放一小...
爆炒秋茄
戶主手本名菜😁用料秋茄4條蒜4辨油少許醬油適量糖適量水少許爆炒秋茄的做法秋茄去皮切條，蒜切粒鍋裏放油小白出鏡啦😁放入蒜頭粒爆香後放入秋茄爆炒大火爆炒，“贊”入少許水，讓茄子快速變軟（贊水不懂普通話怎麼表達呀😂就...
烤番茄秋葵香草意麪
用料意粉一人份番茄小番茄10個洋蔥半個秋葵5只大蒜5頭意大利香草碎（綜合，羅勒，歐芹）適量黑胡椒粉適量紅椒3個橄欖油適量烤番茄秋葵香草意麪的做法番茄切塊，紅椒切丁，少許鹽，適量意大利混合香草，歐芹碎，羅勒碎，大蒜5瓣，倒入適量橄...
秋茄炒番茄
秋茄炒番茄用料秋茄三條番茄兩隻油少許鹽少許醋少許蒜頭兩瓣秋茄炒番茄的做法茄子切塊，撒鹽放置一會去水。然後放入開水中煮熟。撈出備用番茄去皮切塊開鍋放油，鍋和油都大概有八成熱時放少許蒜塊炒香放入煮熟的茄子翻炒...
烤秋刀魚
秋刀魚的滋味，貓咪並不想了解。但是，寶寶很愛吃！用料秋刀魚5條檸檬半個鹽適量生抽適量料酒適量白醋適量黑胡椒粉適量孜然粉適量卡真粉適量油適量烤秋刀魚的做法1.冷凍秋刀魚，解凍後去內臟洗淨。（我不是日本人，我不想吃秋刀...
肉碎蒸秋茄
好吃又下飯。用料鮮豬肉150克秋茄3條榨菜肉碎蒸秋茄的做法將鮮豬肉攪碎，鮮豬肉最好帶點肥肉。把榨菜也攪碎倒進肉裏，放點鹽，玉米粉跟肉碎拌勻，備用。將秋茄切片，平鋪在碟子上。水煮開後，先將茄子放鍋裏蒸三分鐘鋪（因爲想吃軟...