塔吉鍋菌菇牛肉粒
用料牛肉粒一斤雞腿菇一個蔥姜小米椒洋蔥香菜鹽黑胡椒蠔油老抽糖黃酒塔吉鍋菌菇牛肉粒的做法牛肉粒用廚房紙吸乾水分待用。大個頭的雞腿菇一個切成粒。洋蔥切小塊塔吉鍋燒熱倒油，放蔥姜洋蔥暴香。倒入牛肉粒翻炒至變色...
土豆牛肉-塔吉鍋（懶人版）
集市活動入手的塔吉鍋，觀望很久啦，第一道菜出品用料洋蔥一個牛肉200克豬排100克土豆一顆味極鮮2-3勺糖少許白醋少許料酒少許（可以忽略）土豆牛肉-塔吉鍋（懶人版）的做法牛肉切丁，少鹽醃製；排骨切斷，過熱水塔吉鍋滴兩滴油，拿毛刷均...
塔吉鍋無水菌菇雞翅
肉鮮味美用料草菇洋蔥小番茄黃油雞翅（這次還用了點月牙骨）花椒麻椒香葉桂皮八角蒜耗油生抽老抽料酒白砂糖鹽白胡椒油塔吉鍋無水菌菇雞翅的做法將肉泡洗泡洗，月牙骨切小塊，雞翅（比較喜歡剪去兩側的肉肉），分別在雞翅兩邊劃兩刀...
塔吉鍋番茄牛肉鍋
吃完椰子雞的第二鍋➕水➕玉米➕番茄➕牛肉➕金針菇➕青菜🉐️好吃，不一定要用塔吉鍋，喜歡塔吉鍋純粹是它好看又省火，用料西紅柿2個牛肉看自己能吃多少金針菇1把玉米1根生菜1顆塔吉鍋番茄牛肉鍋的做法處理食材，🍅切塊，🌽切段...
塔吉鍋版胡蘿蔔燉牛肉
這個北非人民因爲缺水環境下爲了減少燉菜時水分蒸發縮短燉煮時間的偉大發明終於在被霓虹國人民的大力推廣下得到了全世界的喜愛，錐筒狀的高帽子在燉煮時候有利於水蒸氣的循環，用來燉牛羊肉更加符合它的出身啦~用料牛腩...
塔吉鍋野生菌燉豬腳
用料豬蹄只老抽和生抽各1勺冰糖少許桂皮八角等各1塊牛肝菌一把？刷把菌一把?鹽5克塔吉鍋野生菌燉豬腳的做法豬腳洗淨切塊野生菌泡開，沖洗乾淨，最後泡的水留下，不要第一次泡的，會很濃的，根據自己口味。用老抽生抽冰糖➕姜蒜爆...
牛肉煎包～松下塔吉鍋食譜
松下百年品牌秉承北非傳統塔吉鍋的原理設計、精雕細琢打造、推出18年新品—-松下多功能塔吉鍋，營造全封閉烹飪空間，最大保留食材原香，省油、省水、省氣、省時間！又融合中式燒烤、蒸、煮、燉等料理場景，4L大容量可供呼朋喚...
牛肉時蔬鍋：塔吉鍋一步就好的
懶人必備用料材料：新鮮綠葉菜（我用了生菜，筒蒿），多種鮮菇組合，火鍋用牛肉卷調料：方便紫菜湯包一份，兒童芝士小食若干牛肉時蔬鍋：塔吉鍋一步就好的的做法材料：新鮮綠葉菜（我用了生菜，筒蒿），多種鮮菇組合，火鍋用牛肉卷調料：方便紫菜湯包...
牛肉一鍋端（塔吉鍋）
材料隨意，把水分大的蔬菜放在最下面，最上層放肉，建議加辣椒，會增加味覺的豐富性。用料番茄洋蔥辣椒紅薯牛肉絲生菜牛肉一鍋端（塔吉鍋）的做法提前把牛肉切絲，放料酒，生抽，鹽，黑胡椒，水澱粉醃製，我一般醃製最少半天。這樣煮的就很嫩...
蕃茄金針菇肥牛煲(塔吉鍋或砂鍋)
用料肥牛400克金針菇1把番茄醬3勺西紅柿2個香菇6朵黑雞樅菌80克萵筍小半根娃娃菜1顆土豆1個豆皮1張油豆腐5個湯汁調味步驟2香菜2根蕃茄金針菇肥牛煲(塔吉鍋或砂鍋)的做法準備食材：肥牛+西紅柿+姜蔥蒜+蕃茄醬。準備配菜...
咪姆的塔吉鍋什菌檸檬雞
這菜是自己搗鼓出來的，因爲家裏剛好有材料。做好之後深得我母上大人的喜歡，於是納入體系。這個菜簡單易做，沒有油煙，雞肉鮮嫩，洋溢着檸檬的香氣，菌子鮮美，吃了再也忘不了。菌子可以用杏鮑菇、金針菇、姬菇、松茸、雞樅、口蘑...
塔吉鍋之三鮮菌菇鍋
用料白菜平菇、金針菇、香菇蝦仁馬蹄餃蟹棒鹽、胡椒粉塔吉鍋之三鮮菌菇鍋的做法小小火15分鐘，關火後燜3分鐘，調入少許鹽及胡椒粉即可...
香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）
很快很便捷，適合2至3人食用用料牛肉（最好肥瘦相間）適量香菇200g胡蘿蔔半根洋蔥少量大米適量嫩肉粉適量生抽適量醬油適量香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）的做法適量米淘洗乾淨，用水浸泡，米和水的比例爲1:1，比蒸米飯的水少些。牛肉切...
娃娃菜牛肉丸（塔吉鍋）
用料娃娃菜牛肉餡澱粉、鹽、生抽、糖、香油、胡椒粉薑末、蒜苗高湯娃娃菜牛肉丸（塔吉鍋）的做法塔吉鍋內刷一層油，薄薄的一層就好。塔吉鍋內放入肉丸，加熱，將肉丸表面略微煎一下之後在鍋裏鋪入娃娃菜，轉小火，蓋上鍋蓋，加兩勺高...
牛肉塔吉鍋
去摩洛哥玩兒了一趟發現塔吉鍋這個好東西，照搬了一個老外的菜譜，原菜譜裏還有藏紅花，沒有也可以不放。用料牛肉500克胡蘿蔔1根土豆1個洋蔥1個番茄1個黑胡椒1小勺小茴香1小勺芫荽籽1小勺紅椒粉1小勺鹽2小勺姜適量蒜2瓣香...
番茄菌菇雞蛋餅（塔吉鍋）
用料雞蛋3個杏鮑菇50克黃瓜50克番茄100克番茄菌菇雞蛋餅（塔吉鍋）的做法1、杏鮑菇、黃瓜、番茄切丁。2、三顆雞蛋碗中打散，加入蔬菜丁混合，加鹽調味。3、蛋液倒入塔吉鍋（無油），加蓋。大火煮2-3分鐘左右，轉小火至表面凝固。小貼...
牛肉塔吉
來自JAMIEOLIVER菜譜，將北非特有的塔吉鍋簡化成用平底鍋亦可以做出的料理。根據自己失敗的經驗來跟大家分享一下。只要有一隻有蓋的鍋都可以做出北非風味的塔吉菜喲牛肉塔吉BEEFTAGINE兩人份搭配couscous（“庫斯庫斯”）...
塔吉鍋白菜菌菇燉粉條
用料白菜一斤五花肉100g粉條1把約100g香菇5～10朵木耳適量腐竹適量紅辣椒1個蠔油適量料酒適量生抽適量鹽糖香蔥1根蒜4粒姜少許塔吉鍋白菜菌菇燉粉條的做法白菜洗淨切成小段，五花肉切片，粉絲溫水泡軟切成兩段或不切也行。...
塔吉鍋
給親們科普一下【塔吉鍋】tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因爲透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水，水汽...
香燜大蝦牛肉丸（塔吉鍋）
家裏沒葷菜了，雞鴨化凍要太久，於是就翻出了這兩樣葷菜。塔吉鍋是神物，隨便素菜和葷菜一燜都特別好吃～不加水燜，裏面是蔬菜的汁水和大蝦的鮮味混合，拌飯也非常美味。用料大蝦5只牛肉丸10個捲心菜八分之一顆胡蘿蔔一根土豆一...
塔吉鍋番茄牛肉燴餅
簡單健康的番茄牛肉燴餅絲，中西結合用料餅絲500克聖女果20顆黃油微量提香，可不添加紅燒牛腩提前做好，紅燒牛肉最佳番茄醬少量塔吉鍋番茄牛肉燴餅的做法聖女果切半，黃油少量墊底牛肉和番茄醬放在黃油上，蓋蓋開中火，出現水汽...
塔吉鍋牛肉菌菇煲仔飯
塔吉鍋tagine是產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因爲透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水，水汽均勻地滴落在食材...
菌菇牛肉粒
記錄一下第一次把牛瘦肉做成家裏小朋友愛吃的菜品用料牛肉200克蒜3瓣鹽2克醬油2勺黑胡椒鹽一點點澱粉2勺菌菇適量菌菇牛肉粒的做法牛瘦肉洗乾淨，用廚房紙巾吸乾淨表面的水，然後切片，再切條，最後切丁，大約1.5cm*1.5cm的小粒...
塔吉窩蕃茄金菇肥牛鍋
香嫩的肥牛，爽滑的金針菇～還有濃郁的番茄湯底。。。再配上廚房神器塔吉鍋～一款濃香而不膩的佳餚就這樣誕生了（＾ν＾）用料肥牛200g番茄3個金針菇隨自己喜歡，可多可少洋蔥半個蒜蓉（可不放）一湯勺薑片兩片濃湯寶適量番茄醬隨自己適...
窩蛋牛肉飯（塔吉鍋）
一個人吃飯，那更要吃飽吃好！除了飯，還要有湯《見一個人的晚餐》選單用料洋蔥絲土豆條大米牛裏脊肉或者牛腩肉雞蛋水大米、水牛裏脊肉或者牛腩肉洋蔥絲、青豆、土豆條青豆空心菜葉鹽、黑胡椒、蠔油、生抽、老抽鹽料酒、香...