節瓜燜燒肉
四姨的菜譜分享用料燒肉5元節瓜一小個姜蒜糖蠔油酌量節瓜燜燒肉的做法節瓜切片，待用。下油熱鍋，放蒜頭爆香後下燒肉，放糖但不能放醬油（燒肉本來就比較鹹）燒肉炒香後下節瓜，加水中火燜。待節瓜燜透了➕蠔油和糖，再燜一下下最...
白貝燜節瓜
用料小節瓜1個白貝2斤瑤柱適量薑絲適量鹽、生抽、耗油適量白貝燜節瓜的做法白貝煮熟然後取肉兩斤白貝沒什麼肉😂節瓜切片，瑤柱清洗一下油熱放姜，然後加白貝肉翻炒加入節瓜翻炒加入適量生抽、耗油、鹽加水燜幾分鐘燜好後...
肉末腐竹燜節瓜
夏天沒什麼胃口吃東西，這個菜比較清淡，有肉有菜。用料肉末50克節瓜1個腐竹2根蒜瓣2瓣薑片4小片橄欖油適量鹽少許醬油少許蟲草松茸鮮少許肉末腐竹燜節瓜的做法腐竹提前冷水泡發至沒有硬心，趕時間可以用溫水泡發。泡發後切...
地瓜燜燒肉
中午下班通常都是一個人在家不是煎雞蛋就是蒸雞蛋！今日我開啟冰箱發現清明時剩下來的燒肉但沒有發現其他食材當我想放棄的時候讓我看見前幾天做糖水剩下的番薯心想以前薯仔燜燒肉做得多換成番薯會怎樣呢！結果清香又清甜...
瑤柱燜節瓜
用料瑤柱30-50顆節瓜一個禾然醬油適量鹽適量花生油適量姜蒜末各少許瑤柱燜節瓜的做法食材大集合瑤柱提前用清水泡發1小時左右，節瓜切花樣塊。鍋內放花生油，下姜蒜末爆香，下節瓜翻炒幾下，再下瑤柱，和適量泡瑤柱的水一起燜煮...
紅燒苦瓜節
朋友從鎮江寺院吃過師父做的齋菜，其中印象最深的是紅燒苦瓜這道菜。有一次他老婆下廚學做並請我前往赴家宴品嚐，入口酥軟而清香滿口，苦中帶甘，頓覺神清氣爽，回味不絕！回家後我學做了幾次，也能神似幾分，甚是滿足！都11月了南方仍...
腐乳燜節瓜
用料節瓜約500克廣合腐乳5塊鹽一點點白糖一點點味極鮮醬油約1湯匙油適量蒜2瓣腐乳燜節瓜的做法節瓜切薄片備用把白糖腐乳醬油拌勻成醬汁熱鍋放油，爆炒蒜碎加入節瓜翻炒，隨後加一點鹽，繼續翻炒倒入醬汁翻炒均勻，再加一點點...
節瓜（毛瓜）燜粉絲
簡單又好吃用料粉絲1把45克江瑤柱2粒15克毛瓜600克蠔油1勺5克水250克節瓜（毛瓜）燜粉絲的做法粉絲1扎（45克）用清水浸軟後瀝乾水。江瑤柱2粒（15克）洗淨用水250克浸軟撕開，（或蝦米）。毛瓜600克刮皮切條。鍋裏放油，炒香江瑤柱，然後放...
海鮮燜節瓜
尋味順德用料節瓜海鮮去皮綠豆克海鮮燜節瓜的做法海鮮爆炒，蝦🦐🦀️蠣幹。加高湯加節瓜燜，加煮熟的去皮綠豆...
節氣食譜 | 穀雨時節『油燜筍』，美味堪比紅燒肉!
《管子》雲:「時雨乃降,五穀百果乃登。」穀雨時節多降雨，一場春雨過後，氣溫也呼的高了起來。許多跡象表明：可愛的春天就要結束了。夏天來臨之前，春季的最後一波春筍，是絕對不能錯過的。穀雨前後，陽氣上升，日常飲食需注意養陰...
節瓜燜腐竹
用料節瓜又名（毛瓜）600g腐竹50g蒜頭2掰蠔油一湯匙。醬油一湯匙。雞精少許。鹽少許。花生油20m|節瓜燜腐竹的做法備料:節瓜，腐竹，蒜頭。節瓜去皮去子切塊，蒜頭去皮拍扁。腐竹切成小塊。鍋燒熱，放入15ml花生油。放入腐竹小火...
蝦乾燜節瓜
用料節瓜500g蝦乾60g姜15g蒜10g鹽、、12g生粉3g雞汁5g胡椒粉1g味精1g蝦乾燜節瓜的做法節瓜去皮去囊切件；蝦乾事先浸泡好，薑切片，蒜切蒜茸備用。鍋內加入沸水煮開倒入切好的節瓜，加入10g的鹽大火煮3分鐘至軟透然後撈起過涼...
客家時節菜 | 紅燒肉酸菜燜春筍
一到清明時節，竹林裏到處冒着尖尖，那是春天的鮮味在像你招手。每次清明回家一大宗族掃完墓，都會在做頭的那家一起用餐，酸菜燜春筍是必不可少的！這次清明回家，爺爺剛好燒了紅燒肉，沒有紅燒肉可以用三層肉代替，用三層肉煸出豬油...
古龍紅燒排骨燜節瓜
用料古龍牌紅燒排骨罐頭1罐節瓜1條（600克）蒜頭2粒上湯2杯蠔油1湯匙進階醬青1湯匙麻油1茶匙雞精粉1茶匙廚用花雕酒1湯匙（最後下）粟粉水適量古龍紅燒排骨燜節瓜的做法將節瓜去皮切開4件，蒜頭去衣，用熱油炸至金黃色撈出。把上...
蝦米燜節瓜 (小冬瓜)
節瓜和西葫蘆是不一樣的兩種東西哎...節瓜除了用來燒湯，這樣燉來吃也很不錯用料節瓜一根蝦米兩勺枸杞兩勺生抽蔥花少許蝦米燜節瓜(小冬瓜)的做法節瓜（一般一根就有1kg左右重）刨去皮。對半切開後繼續切成2cm左右的小塊。...
五花肉燜節瓜
用料五花肉半斤節瓜一個青蒜苗適量生抽、老抽、雞精、鹽適量姜、蒜適量紅菜椒一個五花肉燜節瓜的做法五花肉燙皮切小條節瓜削皮切段、青蒜苗洗淨切好、紅菜椒、姜蒜洗淨切好備用取鍋放油燒熱放入五花肉炸幹放入生抽、...
蝦乾燒節瓜
粵式家常燒菜，節瓜吸收蝦乾的鮮味，非常好吃。用料節瓜500g蝦乾或蝦米50~80g姜適量生抽1勺蠔油1勺蒜2辨蝦乾燒節瓜的做法節瓜節瓜去皮，對半切開，切1CM厚片，再切成1CM厚條。蝦乾用溫開水浸泡幾分鐘，清洗乾淨。姜切絲，蒜拍碎，把...
快手燜節瓜
工作太忙了，爲了節省洗菜時間，所以吃瓜~裏面有蝦皮，順便幫小B補補鈣，哈哈哈哈哈用料節瓜1條蝦皮適量幹瑤柱適量蒜蓉適量油適量鹽適量糖適量快手燜節瓜的做法1、節瓜洗淨，削皮後切塊備用2、將適量的蝦皮和幹瑤柱洗淨，晾乾備...
燜燒南瓜
用料南瓜克小蔥根燜燒南瓜的做法南瓜切小塊，放入油鍋中小火煎至半透明加入生抽，鹽，少許水，燜煮幾分鐘，撒上蔥花即可...
節瓜燜魚餅
“媽，節瓜好像白肉，我不要吃。”“哼~什麼都說不吃不吃，今天只有這個吃，節瓜燜魚餅”我討厭吃節瓜，但我喜歡吃節瓜燜魚餅，節瓜跟魚餅的碰撞好比蜂蜜碰上了水，無與論比。Youshouldtryit!Youreallyshouldtrysomethingnew😌Then...
節瓜（毛瓜）燜鹹蝦
媽媽傳授給我的，鮮甜鹹香(๑´ڡ`๑)用料節瓜（毛瓜）三條鹹蝦300g水適量鹽少許油少許節瓜（毛瓜）燜鹹蝦的做法節瓜去皮洗淨切對半；鹹蝦洗淨備用鍋裏放少許油、蒜鹽爆香，再放入節瓜。倒入水要沒過節瓜。水開後放入鹹蝦蓋蓋子調...
燜燒冬瓜
用料冬瓜500克蝦乾十隻蔥1根生抽適量雞精適量白糖適量燜燒冬瓜的做法冬瓜切半寸塊用老酒浸泡蝦乾冬瓜塊上劃井字刀下油鍋兩面煎黃放入蝦乾，加少許水、生抽、雞精、白糖燜煮、收汁、加蔥花裝盤，家常燜燒冬瓜，暑天常吃吧...
瘦肉燜節瓜（毛瓜）
用料瘦肉150克水適量油適量鹽適量蒜子1瓣節瓜1條糖適量生抽1勺蠔油2勺南乳2塊瘦肉燜節瓜（毛瓜）的做法瘦肉剁碎，鹽，糖，生粉，生抽攪拌均勻節瓜削皮切片鍋燒紅，放蒜子，南乳放瓜爆炒1-2分鐘放適量水煮放蠔油瓜煮至七八成熟放肉翻...
魚骨燜節瓜
今天給大家介紹一道美食魚骨燜節瓜好吃又營養做起來挺快的用料嫩節瓜1條魚骨2條姜3大片大蒜1瓣酒幾滴糖小半勺油、鹽適量香菜、蔥適量魚骨燜節瓜的做法魚骨買回來後用水沖洗乾淨斬成小塊，一條魚骨斬成四塊正合適放一小...
節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）
釀節瓜！節瓜帶上肉滑和鹹蛋，清甜的同時口感更加豐富，非常滿足哦！用料鹹蛋1個瑤柱1小把節瓜2個魚滑/肉滑/肉碎適量節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法1⃣️、瑤柱提前泡水，泡軟撕成絲。瑤柱絲加入肉滑/或者肉碎里加入鹹蛋白一...