不加醬的回鍋肉，味道不減
背後故事就是家裏沒醬，但是想吃回鍋肉，腫麼辦呢？哈哈有豆豉，歪打正着做了一道美味的回鍋肉！用料五花肉200克蒜苗5根豆豉2勺胡蘿蔔稍許青椒若干不加醬的回鍋肉，味道不減的做法五花肉開水中煮七分熟後撈出（用筷子插一下能插透...
不是回鍋肉的回鍋肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜歡的回鍋肉，簡單易做，兩碗米飯分分鐘的事用料五花肉克豆瓣醬一大勺薑片片白糖克鹽克綠色長辣椒2只蒜瓣瓣不是回鍋肉的回鍋肉的做法把切好的五花肉倒鍋裏煸油後，把肉先裝盤子裏先舀一大勺豆瓣...
醬炒回鍋肉
試着申請了一下沒想到真的抽到名額啦~懶惰的我爬上來做一個菜譜，結果就是男朋友和我兩個人把菜盆全部吃光光了，超大的一碗回鍋肉！用料五花肉十八塊錢的料酒兩湯匙生抽一湯匙豆瓣醬一湯匙蒜兩瓣杭椒四個小紅辣椒三個蒜葉...
不辣回鍋肉
跟着廚師王剛的青椒肉絲改良的回鍋肉，除了七味粉裏一滴滴的辣椒粉外，沒有別的辣味，適合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克鹽2克白胡椒1克七味粉2克薑汁2克醬油1勺油5克紅椒200克蔥白20克醬油1勺蠔油1勺香醋1小勺...
辣妹子炒肉加蛋（回鍋肉炒法）
用料五花肉雞蛋辣妹子郫縣豆瓣醬鹽味精蔥薑蒜料酒生抽老抽蠔油乾紅辣椒辣妹子炒肉加蛋（回鍋肉炒法）的做法懶人版做法。值得嘗試。五花肉生熟均可。準備切好的五花肉兩個雞蛋辣妹子蔥薑蒜乾紅辣椒辣妹子放在一個碗裏。鹽...
回鍋肉(不正經的重慶人做的正宗的重慶回鍋肉)
老媽親傳，本廚心裏最愛的，我覺得正宗，不接受反駁！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣醬1勺青椒1個洋蔥0.5個回鍋肉(不正經的重慶人做的正宗的重慶回鍋肉)的做法挑選好的五花肉（瘦夾肥夾瘦夾肥夾瘦…）五花肉買好了，菜就成功一半啦！...
醬香回鍋肉
昨天做了墨魚乾燉紅燒肉，多買了一點五花肉煮了，而且家裏爸媽自己種的尖椒和青椒還有一些正好摘了，於是今天正好做了這一道用豆瓣醬和甜麪醬一同爆炒的回鍋肉。用料五花肉500克尖椒6個青椒3個洋蔥半個泡椒4個薑絲若干大蒜...
回鍋肉（吃不膩版）
用料五花肉300克蒜苗1根大青椒1個紅椒1個食用油少許生抽1勺豆瓣1勺豆鼓適量料酒1勺白糖1勺薑片少許回鍋肉（吃不膩版）的做法300克五花肉洗淨，冷水下鍋淹過五花肉蓋上蓋子煮約20多分鐘撈起撈起後過下涼水降溫切片備用1根蒜...
不用加鹽的蒜薹回鍋肉
如果回鍋肉的靈魂就是豆瓣醬！那榨菜就是它必備的伴侶！其它的配菜，帶來不同的風味。用料豬肉一斤蒜薹半把美人椒（不辣的那種）7～9顆薑片兩片蒜三瓣花椒十幾粒料酒一茶勺豆瓣醬一大勺生抽兩大勺涪陵榨菜一包不用加鹽的蒜薹回鍋...
不加水的野菜花回鍋肉
下飯菜必備，嘻嘻用料野菜花半顆五花肉300克蔥1根大蒜1根蒜3瓣生抽1勺老抽1勺鹽適量糖適量蠔油2勺不加水的野菜花回鍋肉的做法野菜花小刀切小顆方便入味，用水泡一會清洗乾淨五花肉洗淨切片蒜按扁切碎青椒、線椒，小米辣斜...
不用回鍋的回鍋肉
想吃香香的回鍋肉😘用料五花肉400克薑片四片豆瓣醬一小勺料酒一勺蒜四瓣漁露或鹽適量蒜心或豆角之類比較適合爆炒的蔬菜一把不用回鍋的回鍋肉的做法五花肉洗淨，開水下鍋，水加入料酒和薑片去味，煮熟後放涼切片備用。少許...
百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉
簡單好吃，配兩碗米飯來用料蒜苗豬肉豆瓣醬薑片花椒料酒糖生抽辣椒醬鹽雞精甜麪醬蔥蒜百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉的做法一斤肉沖洗一下，冷水入鍋煮半小時，加花椒，姜，料酒去腥煮熟撈出切一下熱油炒肉炒至有點焦黃微卷爆...
醬爆回鍋肉
比較快手又下飯的一個家常菜……注意：不同品牌的醬，鹹度可能不同，不瞭解的可以先嚐試一下再適當調整用量用料五花肉300克姜2片蒜4瓣花椒少許（不喜可以不放郫縣豆瓣醬1勺甜麪醬（六月香）1勺豆豉1勺洋蔥一個青椒兩個料酒2勺生...
回鍋肉|馬克西姆不粘鍋
是不是有許多人一點肥肉都不愛吃？來試試這樣做的回鍋肉吧~肉香四溢，蒜苗和辣椒又解了一些油膩，真的是好吃極了，拌飯吃也很好吃哦~~用料五花肉250克，喜歡可以多放一些哦豆瓣醬1勺薑片適量料酒1勺生抽適量豆豉適量辣椒按照辣...
兒菜加四川泡菜版回鍋肉
今年跟着老公回了趟四川老家，幾年回一次偏偏趕上疫情，於是大年初三匆匆往回趕。雖短短几天，山裏的味道一直讓人留戀，好在帶回來家裏人自制的泡菜，也挑了當地的花椒，郫縣豆瓣醬，辣椒等等調料帶回杭州，居家隔離的日子正好研究着...
蒜薹醬爆回鍋肉｛不辣不油膩哦｝
南方人不喜辣，川味回鍋肉家人不吃，就用甜麪醬來醬爆，肥而不膩。用料五花肉1斤青蒜半斤蒜苗1根甜麪醬1大勺姜3大片生抽1勺白糖1勺蒜薹醬爆回鍋肉｛不辣不油膩哦｝的做法五花肉在鐵鍋烙皮後，用水煮10分鐘微冷後將肉切片，肥肉部分...
加入苕皮的升級版回鍋肉
用料五花肉約250g苕皮根據個人喜好添加花椒一湯匙料酒一湯勺生薑四五片大蒜葉適量郫縣豆瓣醬一湯匙（根據個人喜好）青椒紅椒適量糖一茶匙加入苕皮的升級版回鍋肉的做法五花肉整條冷水下鍋，加入一小把花椒，四五片姜，一湯勺料...
回鍋的肉（不是回鍋肉）
大致按照回鍋肉的方向去的，但是用料不同，算不上回鍋肉，味道也不錯。用料豬肉2塊洋蔥1個幹辣椒數個花生數十個姜數片蒜數顆蔥1根生抽適量老抽少量鹽適量料酒適量油適量回鍋的肉（不是回鍋肉）的做法豬肉焯水，加入薑片、料酒。...
不一樣的回鍋肉――苕皮回鍋
用料豬肉適量青椒7個自制苕皮適量豆瓣醬半勺豆鼓少量生抽少量雞蛋1個紅薯澱粉適量薑絲少量蒜片少量耗油少量花椒少量不一樣的回鍋肉――苕皮回鍋的做法將紅薯澱粉加雞蛋清水調成比較清的糊在鍋中放入少量的油將，倒入糊...
【生酮低碳】不正宗私房回鍋肉回鍋各種
可以一起做也可以單獨做，可以單獨做回鍋肉、回鍋包菜、回國千頁豆腐。下面是我一天的一份。用料主材料五花肉300g包菜200g千頁豆腐100g煮肉料酒1湯匙薑片2、3片回鍋青蒜半根辣椒（可不加）3個郫縣豆瓣醬1大勺花椒粉1小勺生...
回鍋牛肉（滷牛肉深加工）
用料滷牛肉200克青椒1個紅椒半個蒜苗（大蒜葉）4根老抽一勺鹽適量糖少許回鍋牛肉（滷牛肉深加工）的做法青椒、紅椒切絲，蒜苗切斷、葉子和蒜白分開。熱鍋下少許油，放入青紅椒和蒜白編炒待青紅椒煎香，表皮微焦，下滷牛肉。滷牛肉爲...
回鍋肉系列二：此醬非彼醬～醬爆回鍋肉
這道菜的精髓就是醬菜。家裏老人每年都要做上滿滿幾壇醬菜以供兒女的不時之需(〜￣▽￣)〜用料五花肉沒稱醬菜1把大蔥（沒有用洋蔥代’半個薑末少許蒜片7，8片豆瓣醬大半勺醬油1勺青椒幾個回鍋肉系列二：此醬非彼醬～醬爆回鍋肉的...
不回鍋的回鍋肉
家常做法，不用回鍋，不用二次炒料。五花肉一定要炒出肥油，炒至微金黃再下料，料要炒出香味再下蒜苗。喜歡酸辣口的，可以加入泡椒~我家不管做小炒肉，還是回鍋肉，肉事先都要用料酒、薑片、生抽、少許鹽醃製一會，這樣的肉炒出來更...
不用豆瓣醬的快手回鍋肉
每個月總有那麼幾天想吃麻辣重口菜需要的配料都很家常味道也不輸不是傳統的做法四川人請別吐槽用料五花肉一塊青辣椒3個紅辣椒3個京蔥一段洋蔥1/4個花椒粒一把幹辣椒3個不用豆瓣醬的快手回鍋肉的做法如圖準備好配料，洋...
大醬回鍋肉
用料五花肉蒜苗紅辣椒蒜茸辣椒醬醬油老抽油陳醋大醬回鍋肉的做法半斤五花肉，放到水裏煮至八成熟，撈起醬料：紅辣椒、蒜茸、辣椒醬、醬油、老抽、油、少許陳醋蒜苗切段煮好的五花肉切成薄片，儘量切薄哦鍋裏放些底油，燒熱後把...