超棒的黃酒燜雞
我的客戶分享的一道美食，真的是絕絕子！操作簡單，大家快來嘗試吧用料黃酒適量白胡椒5克蠔油1勺鹽6克澱粉1勺白糖10克大蒜10瓣老抽1勺生抽2勺薑片8片大蔥1根土雞1只超棒的黃酒燜雞的做法雞肉洗乾淨，血水瀝乾！放黃酒，生抽，老抽，...
超級黃燜雞
愛吃黃燜雞米飯，研究了一下，發現自己做的更好吃！用料雞腿2只鹽2克姜5片蠔油2湯勺醬油1勺幹辣椒3個料酒1勺大蔥5段小米椒3個海天黃豆醬2勺寬粉1袋蔥薑末少許八角3個味精1克雞粉2克超級黃燜雞的做法雞腿剁小塊，燒開水，倒入雞...
🍺超簡單啤酒雞（家常黃燜雞&啤酒滷蛋）
懶得做飯的時候就做一道簡單又下飯的啤酒雞778，加了青椒和土豆就感覺在吃黃燜雞哈哈（雖然不太正宗），然後還順便滷了個蛋🥱🥱用料半隻雞我用的三黃雞土豆1個青椒1個啤酒1罐豆瓣醬3勺醬油適量老抽1勺蒜末、幹辣椒爆香用的（嫌...
黃酒燜蝦
用料基圍蝦半斤黃酒少許蔥1根姜2片生抽少許醋少許黃酒燜蝦的做法蝦洗淨，擺盤，倒少許黃酒，當上蔥和姜。上鍋蒸10分鐘。然後倒入少許生抽和醋，就完成了...
黃酒燜雞腿
用料黃酒克薑片鹽克醬油雞腿黃酒燜雞腿的做法準備好材料將雞腿切成三段用醬油和鹽醃一小會在鍋中煎炸至兩面金黃撈出放在砂鍋中加黃酒慢燉15分鐘左右這道菜就完成了...
姜酒黃燜雞
黃燜雞是我公公的招牌菜，重點是桂皮，緊湯砂鍋燜；這次買了南食召的姜酒，因爲不太燒鴨子（原本第一反應肯定是做薑母鴨）所以就想到二合一試試姜酒做的黃燜雞，一定要寬湯。料重濃郁，沒吃已經聞飽，記得不要錯過濃湯，絕對鮮掉眉毛。（這...
黃酒燜豬腳
大塊吃肉努力做自己喜歡的事情！用料豬蹄1公斤鹽1勺黃酒1大碗老抽1勺生抽2勺冰糖10克姜2塊白酒1勺黃酒燜豬腳的做法這次買的豬蹄比較乾淨，用流動的水沖洗一遍即可。先給豬蹄飛水，冷水下鍋，加1勺白酒，一塊拍碎的姜，煮至沸騰，撇...
雞公煲黃燜雞啤酒雞集合
用料幹香菇六朵白糖適量姜2片青椒1個料酒適量蒜2瓣鹽適量雞（雞腿也可以）1只醬油適量蠔油適量白胡椒粉適量幹辣椒4個雞公煲黃燜雞啤酒雞集合的做法肌肉用鹽，白胡椒粉，料酒醃二十分鐘蔥薑辣椒切好備用！涼鍋涼油小火放入白糖...
黃瓜卷（超棒下酒菜）
在抖音看過的一個皮蛋黃瓜，家裏沒有皮蛋，那就只用黃瓜吧~用料蒜3～4瓣鹽少量糖少量生抽1勺陳醋2勺白芝麻少量蔥花少量小米辣1~2根香油少量黃瓜2根黃瓜卷（超棒下酒菜）的做法黃瓜洗淨，用削皮器削成薄片，捲起放入盤中（中間的芯比...
黃酒燜豬手
黃騰酒，紅酥手……太美的名字，更符合冬天這個季節。又溫又補，肥而不膩。用料豬手一隻黃豆半飯碗沙洲優黃黃酒一瓶550毫升薑片6片生抽老抽各兩勺冰糖小半飯碗炒菜油適量黃酒燜豬手的做法豬手多洗幾次，放薑片飛開水去血沫，後...
黃燜啤酒雞
雞年吃雞用料雞肉半隻或1斤香菇5朵腐竹適量啤酒一罐耗油適量醬油適量料酒適量生粉適量鹽適量花椒適量八角適量蔥適量黃燜啤酒雞的做法首先提前準備好香菇、腐竹，用清水泡開。準備半隻雞切好塊，放蔥薑蒜、耗油、料酒、醬...
🔥蒜子燜鱔段，蒜子燒黃鱔，下酒非常棒
蟹哥推薦：蒜子燜鱔魚，非常適合下酒的一道菜用料野生黃鱔500克蒜子100克姜50克蔥1根幹辣椒2個生抽25克蠔油20克紅醋15克老抽5克白胡椒粉2克料酒50克開水600克🔥蒜子燜鱔段，蒜子燒黃鱔，下酒非常棒的做法燒一鍋水水開關火加...
黃酒燜鴨
出國前媽媽教我做的菜用料黃酒100克鴨肉半隻姜五片蒜三瓣生抽10g蠔油5克鹽2克黃酒燜鴨的做法鴨肉切塊，冷水焯水至水沸撈出。熱鍋下油，放入姜蒜炒出香味後，下入鴨肉翻炒至變色。加入生抽和蠔油再次翻炒30秒。加入準備好的...
超簡單味道棒棒噠的 黃豆燜排骨
家裏孩子是＂肉＂王大帝又喜歡味道重口味，因擔心香料比較燥熱，又正是長身體時，據說黃豆營養價值高就想到此搭配，希望衆親喜歡用料黃豆150克排骨750克生抽2湯勺紅蔥頭5粒鹽少許面豉醬2勺蠔油3勺花生油10克冰糖1塊超簡單味道棒...
黃酒燜豬心
一直想念老媽做的黃酒燜豬心，趁着假期向老媽討教製作方法，一解鄉思之愁用料豬心荔枝幹少許枸杞少許五年陳釀黃酒200ML左右紅糖一湯勺鹽適量黃酒燜豬心的做法新鮮豬心清洗乾淨瀝乾水分，鍋裏冷水加一勺鹽，放入豬心煮沸，翻個...
家常菜之啤酒燜雞（比黃燜雞好吃）
我個人喜歡吃黃燜雞，想着怎麼做，於是愛上了自己的手藝，再沒出去吃過黃燜雞。用料香菇6朵姜3片蔥2根白芷5片花椒5-10粒麻椒5-10粒蒜1瓣辣椒殼2根家常菜之啤酒燜雞（比黃燜雞好吃）的做法蘑菇洗好，那熱水焯焯完蘑菇再焯雞子我切...
超級下飯的黃酒燜豬蹄
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用用料豬蹄1斤雞蛋6只黃酒3瓶八角2個桂皮1塊香葉1片花椒適量老抽1勺生抽適量冰糖適量...
香菇燜雞【味道超棒】
用料雞1只幹香菇12朵土豆1個胡蘿蔔半根姜8片蔥5根蒜5瓣生抽3勺老抽1勺鹽適量香菜2根料酒3勺耗油2勺蜂蜜1勺醋1勺香菇燜雞【味道超棒】的做法先準備好材料，姜蔥蒜香菜洗乾淨切碎備用土豆，胡蘿蔔，切塊，把所有的配料放一起把...
黃酒燜雞
用料黃酒500克姜5片生抽2勺老抽1勺黃酒1碗黃酒燜雞的做法雞半隻，洗淨泡水半小時薑片放鍋裏爆香加入雞塊炒到金黃色加少量清水翻炒雞塊。加少量生抽，老抽上色。取一合適砂鍋（沒砂鍋用炒鍋也行），鍋底放上薑片。加一杯黃酒也...
超像黃燜雞的黃燜雞
用料澱粉適量白胡椒一小撮料酒適量老抽適量生抽適量冰糖四五粒雞精適量琵琶腿3只香菇8朵姜適量多點金針菇一小把青辣椒半個幹辣椒6個鹽適量超像黃燜雞的黃燜雞的做法雞腿剁小塊，焯水熬冰糖，炒雞肉，放姜，幹辣椒。再加料酒，...
黃酒筍燜鴨
一直很喜歡用黃酒煮肉類的做法今天介紹這個鴨肉的被老公誇了嘻嘻😜用料鴨肉（純肉）筍乾香菇黃酒純釀鹹醬油白糖薑黃酒筍燜鴨的做法視頻裏有步驟視頻裏有步驟視頻裏有步驟最後大火收汁撒上蔥花即可小貼士黃酒我用過好幾家...
黃酒燜雞翅（無油版）
吃膩了可樂雞翅、烤雞翅，一款迴歸雞翅本味的好吃雞翅用料雞翅10個黃酒大量姜大量蔥適量鹽雞精黃酒燜雞翅（無油版）的做法薑切片（薑片數量和雞翅數量相同）、蔥、鹽、雞精、醬油醃製雞翅約20分鐘平底鍋燒熱，擺薑片，每片上面放一...
啤酒黃燜雞
雞肉的做法很多，煲湯，紅燒都不錯，我家更喜歡搭配啤酒做黃燜雞，鮮香入味不油膩，家人很愛吃，每次都光盤。做廚師的表哥告訴我，做黃燜雞，加水加料酒，都不如加啤酒，既可以去腥，又能增加菜品的香味用料雞肉750克大蒜6瓣生薑1塊小米椒3...
啤酒燒雞爪子（黃燜雞？）
啤酒燒個雞爪子最後出鍋有種黃燜雞的趕腳.....用料雞爪一斤香港300g紅椒半個啤酒燒雞爪子（黃燜雞？）的做法1.雞爪子剪掉指甲，一分爲二，冷水下鍋加料酒兩三蓋煮開撈出清洗乾淨2.準備香港切塊，大紅椒切塊，洋蔥切塊，二斤條小米椒...
黃酒燜肉
這道菜是一位故人傳給我的、據說他多年前在杭州西湖邊的一家館子裏吃到，經人引薦找到了一位據說很牛的老師傅、欲向師傅學藝，老師傅給他演示了一遍、並沒有指導，照師傅的模樣他自己給師傅做了一次、據說和師傅相差甚遠、...