王后芒果吐司
超級綿軟。奶香濃郁。2個450g模。用料王后高筋麪粉500克細砂糖75克高糖酵母6克鹽7.5克牛奶50克淡奶油60克雞蛋50克水225克黃油50克酒泡芒果粒適量王后芒果吐司的做法除黃油外全部攪拌至8成，加黃油，揉至9.5成，加芒果丁。...
王后吐司66
這是簽了小夥伴很久的作業，本篇僅獻給那些在實操中，頻頻踩雷，但契而不捨追求真理的小夥伴！她們踩過這樣的雷—爲啥吐司組織粗糙？爲啥我的麪糰不能抻薄膜，爲啥我打了30分鐘，麪糰像泥巴，發熱但就是不出膜。。。。針對這些疑惑，我...
王后吐司粉專用配方
烤箱要提前預熱，預熱至200-210度。此配方適合王后高筋麪粉記錄一下，只是爲了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g鹽4g奶粉10g酵母3g黃油25g冰水（第一次嘗試水130g即可）145g王后吐司粉專用配方的做法鹽，麪粉，奶粉，糖，...
👑王后「全麥燙種吐司」
全麥也拉絲‼️三天還柔軟💓自制燙種全麥吐司營養又健康，柔軟拉絲口感很棒，有一股自然的麥香味，非常適合健身和減脂期的小夥伴~燙種：在麪糰中加入熟麪糊，目的是爲了增加麪糰的吸水性，延緩老化，倍加柔軟，保溫時間極大地延長，跟湯...
王后硬紅全麥吐司（湯種）
減脂款全麥，外面一般全麥麪包全麥粉只添加10%左右，這樣口感最好，我這個100%用了王后硬紅全麥粉，口感非常的粗糙，慎入！全麥非常不好發酵，因爲麥麩會割斷面筋造成麪筋支撐不起發酵產生的氣體，所以最好加入老面更容易發酵，沒有的...
芒果吐司
爲了消耗黑白淡奶跟自制芒果醬就有了這個芒果吐司，意想不到的驚喜，小朋友說很好吃用料高筋麪粉330克雞蛋1個新鮮酵母15克（乾酵母5g）黑白淡奶90克煉乳15克鹽巴4克白砂糖40克奶粉10克黃油40克自制芒果醬適量芒果吐司的做法...
原味吐司—王后柔風吐司
用料王后柔風麪粉260克水160克蛋清25克奶粉7.5克糖25克鹽4克黃油25克酵母3克原味吐司—王后柔風吐司的做法把選單中除黃油以外的所有東西放入廚師機攪拌至粗膜，加入黃油攪拌至出細膜，發酵1小時，取出後分成三等分，排氣揉圓...
王后高粉/王后吐司粉測試
花了一天的時間，用王后高粉（左手邊，色淺者）和王后吐司粉（右手邊，色深者）都分別做了同一款中種的黑糖吐司。顏色不一樣是因爲高粉用的是太古紅糖粉，但到吐司粉時用的是滇邁的黑糖打的粉。測試結束。覺得王后高粉的吸水性比王后...
王后吐司
用料王后吐司粉250g雞蛋1個法國燕子酵母4克糖25克鹽1-2克冰牛奶125克黃油25克王后吐司的做法麪糰發酵做法一樣。下烤150度30分，換上烤7分鐘。（7分鐘手機定時）小貼士不夠甜，下次糖可以加10g...
芒果吐司卷
用料芒果吐司雞蛋液芒果吐司卷的做法備料，吐司切邊芒果肉切小丁打雞蛋液把芒果肉放在吐司中間，捲起，裹上蛋液，放入油鍋中，兩面煎黃即可小貼士吐司上淋上煉乳，奶味十足，滿滿的幸福味道...
王后全麥無花果堅果吐司（柏翠麪包機）
最近一直吃土司配香蕉花生醬，一杯牛奶，早餐吃不膩。自己做的厚實，一厚片就夠了。用料王后全麥粉（細麩）250克谷朊粉25克水+雞蛋210克結晶果糖20克鹽5克鮮酵母10克橄欖油10克自制紅酒無花果適量堅果（看自己喜歡，我手邊只有葵花...
40%低糖低油全麥健康吐司（王后柔風吐司粉+王后粗粒全麥粉）有助減體重😄
隨着年齡的增長越來越喜歡製作簡單、口感單純的食物。這款全麥吐司屢試不爽，根據自己多次製作做個配方記錄，不喜歡全麥粗糙口感的親，我不建議你們做哦，但如果跟我一樣大愛全麥的，真的值得一嘗，除了味蕾的收穫，一個月下來體重...
王后奶香吐司
無數次刷，依然每次都如初識這款吐司時候的驚豔，愛永不變。春節假期後，這是我第四次做麪包，只因爲感覺到某人因爲餐桌上永遠都有面包，從而忘記了擁有時的愉悅，默默斷糧。終於，他發現了我的意圖說：我饞麪包了。我屁顛兒屁顛兒的...
生吐司（王后）
第一次做吐司🍞給家人吃用料高筋麪粉250克黃油30克鹽3克細砂糖30克面克牛奶125克乾酵母4克生吐司（王后）的做法王后柔風吐司麪包🍞麪粉一絕了做出來的吐司特別柔軟細膩吐司真的特別簡單就做的很好吃放了一個雞蛋，250G王后...
王后生吐司（戀家牛機）
記錄，分享……口感非常棒的吐司用料王后柔風吐司粉490克糖40克鮮酵母15克淡奶油100克水290克鹽7.5克黃油40克王后生吐司（戀家牛機）的做法準備材料，夏天太熱，液體全用冷藏過的除鹽和黃油，其它材料全部加入廚師機低速1~2分鐘（...
吐司（王后麪粉，玉米油版）
第一次奢侈一把買了王后粉（但忘了買吐司粉）用料王后硬紅高筋麪粉250克細砂糖25克鹽3.5克奶粉7.5克酵母2.5克玉米油15克蛋清30克水130克吐司（王后麪粉，玉米油版）的做法將除鹽，油以外所有材料放入廚師機攪拌，攪拌至擴展階段，再...
會變色的火龍果牛奶吐司（記王后粉開光）
原來做麪包吐司一直用的分裝金象粉，效果一直很好，但很可惜老的供貨商出了些問題，無法供貨了前段時間新入手一袋100斤的王后粉，終於有機會開光試用啦，思索良久，還是做土司最合適，但是普通的吐司也沒有什麼興致做，正好手頭有紅...
手揉.王后柔風生吐司
終於入了心心念念の王后柔風，拿到手，立馬開始製作生吐司。此配方爲手揉の哦。只想說，柔風の粉真的很🉑，揉麪的每個階段都能感覺到麪糰的光澤感，真的是好的麪糰會發光！隨時感知麪糰，這可能是機器無法取代手揉の魅力所在。用料...
芒果吐司塔
其實就是講東西放在一起而已...用料麪包片芒果火腿片藍莓芒果吐司塔的做法吐司去掉邊邊一切爲四，烤箱烤到酥脆剛好有一條火腿我就切片放一起了。。。放在考好的麪包上芒果切成芒果丁，擱在最上層再撒上點藍莓開吃咯...
國王與王后吐司
一個方子兩款吐司用料中種麪糰高筋麪粉365克牛奶220克乾酵母7克主麪糰高筋麪粉158克細砂糖60克鹽6克全蛋2個蛋黃1個奶油50克黃油60克裝飾黃油適量雞蛋液適量餡料耐烤奶酪(我用了切達奶酪）60克國王與王后吐司的做法提前...
麪包機做王后奶香吐司
封面圖與方子不符的哈，忘記此方拍成品圖了，就拿別的麪包來充數啦😄用料王后日式麪包粉250克糖30克鹽5克全蛋液25克奶粉7.5克酵母2.5克黃油30克水87.5克牛奶50克淡奶油37.5克麪包機做王后奶香吐司的做法將除黃油和酵母意...
王后吐司粉吐司（博世廚師機）
用料高筋麪粉（王后吐司粉）250克糖28克水（冷藏低溫水更好）130（牛奶就是135）奶粉（最好是脫脂奶粉）8克雞蛋1個50克左右酵母乾酵母4克鮮酵母8克鹽1-3克都可黃油25克王后吐司粉吐司（博世廚師機）的做法上面的配方含水量在66%（水+70%雞...
王后～奶香吐司（1200g）
先生最愛的鹹香吐司！🧑🏻🍳做了一條1200g的巨型吐司超級過癮、滿足😬三能低糖吐司盒1200g入模量：260g×5個卷用料王后柔風吐司粉666克細砂糖50克鹽15克全蛋液66克奶粉20克鮮酵母20克黃油80克牛奶133克淡奶油100克水23...
王后奶香山形吐司實操
最近,有幸看到王后吐司視頻,太激動了!原來,吐司學問好深啊,自己真是小白一個。心癢手癢,今天稍有時間,趕緊做起來。希望自己也能做出那樣漂亮的吐司。用料河套高粉400g淡奶油60g牛奶80g水140g糖48g酵母4g雞蛋44g鹽4.8...
王后燙種全麥吐司(手揉版)
王后直播陳宇虹老師的課程，做個搬運工，記錄下製作過程，便於以後再做，也分享給大家。燙種大法真的很棒，沒想到低糖低油の全麥吐司居然也可以這麼柔軟好吃，實在太驚喜了，喜歡全麥的你一定要試試。特此說明:燙種需要提前一晚上...