螺螄鴨腳煲，酸辣鮮香惹人愛~
夏天到了，約上三五個好友，喝啤酒吃螺螄，說說閒話聊聊天，多彩夜生活便在“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的輕鬆氛圍中得以消磨。用料螺螄2斤鴨腳13個紅99濃縮火鍋底料200g腐竹適量姜蒜適量白糖少許耗油少許熟雞蛋4個香菜適量紫...
螺螄鴨腳煲
閨蜜愛吃螺螄鴨腳煲，經常買來吃，但試吃了好多家發現要麼不夠入味，要麼味道偏甜，要麼酸筍味不夠，然後我就自告奮勇的說我來做一次試試看，結果一發不可收拾，每次閨蜜想吃螺螄鴨腳煲了就叫我做，感覺我給自己挖了個坑😂😂😂用料酸...
螺螄鴨腳煲
湯可以用來煮粉，很美味。用料桂皮1塊香葉3片山奈沙姜3塊八角2個陳皮1/4片白蔻2顆去籽沙仁2顆去籽草果1個幹辣椒6個生薑1拇指頭大蒜頭3只小蔥3小根紅白泡椒各1個紅油1勺豆腐條10條螺螄1斤鴨腳10只芋頭半個紫蘇3片鵪鶉蛋...
田螺鴨腳煲（螺螄粉湯底！）
❤️今日給大家做一道廣西柳州的特色。田螺鴨腳煲。（沒想到吧！老闆是廣西人！）🧡感興趣的，大家可以嘗試做一下。💜【自制香辣紅油】做法在這裏💙歡迎小夥伴去老闆那裏吃，店名【飯界特色新疆炒米粉】，地址在珠海市高新區唐家灣鎮...
螺螄鴨腳煲（柳州風味）
柳州最出名的就是螺螄粉，其次少不了螺螄鴨腳煲，每一個柳州人家鄉的味道。前兩天朋友叫我教她做，煮出來她很滿意，哈哈哈，所以今天發個帖系統教學，很多細節請大家注意看。炒螺螄少不了的三樣東西就是酸筍，紫蘇，啤酒。地道的柳州...
螺螄花甲螺鴨腳煲
簡單好吃，湯汁也很鮮甜。喜歡吃貝類的肉，鮮甜有彈性，跟螺螄粉湯汁是絕配。再也不用花心思去製作底料調味了。用料姜蒜若干螺螄粉湯底花甲螺鴨腳螺螄花甲螺鴨腳煲的做法熱油炸鴨腳。炸好泡進螺螄湯，大火煮十分鐘。花甲螺先...
深夜食堂.柳州螺螄鴨腳煲
柳州人最喜歡的美食當然肯定是從小吃到大的螺螄粉和有螺螄煲啦。煮好後老公從書房就能聞着香味出來。邊吃邊髮菜譜口水流一地。用料小石螺2.5斤鴨腳8只醬油勺勺耗油1勺八角1個香葉2片生薑數片紫蘇少許酸筍少許蒜頭幾...
小盆友版螺螄鴨腳煲
不放酸筍辣椒，適合有小娃娃的家庭。如果要加酸筍辣椒的話，就在炒香料前不放油先把酸筍炒幹，再放紅辣椒跟着香料一起爆香就可以了。這裏大概是一家三口的分量。沒有錯，是柳州妹紙滴愛！用料螺螄（菜市磨好屁股滴）1斤筒骨1副鴨腳...
鴨腳螺螄煲
吃貨的人生不需要解釋~用料螺螄三斤鴨腳二十個左右芋頭三兩或半斤土豆三兩或半斤酸筍半斤腐竹隨意油果隨意調味料適量香料少量豆芽半斤佐料適量鴨腳螺螄煲的做法鴨腳洗淨，燒滾水倒入料酒把鴨腳煮熟，大概五分鐘。芋頭，土...
海鮮螺螄鴨腳煲
簡單快捷螺螄煲！馬上做就能吃了！懶人螺螄煲用料田螺一斤鴨腳、鴨翅一斤半蝦半斤幹辣椒10顆蠔油適量老抽適量生抽適量鹽適量蒜米一個花椒若干香葉5片桂皮一片草果一顆八角3顆陳皮兩片陳醋適量花生油適量香蔥適量酸筍兩片...
螺螄豬腳煲
用料豬蹄前腿半隻田螺4斤酸筍250克老薑適量薄荷葉2把辣椒適量花椒適量八角5個桂皮適量鹽適量耗油適量蔥花適量螺螄豬腳煲的做法買大田螺清洗乾淨。鍋裏放油燒熱，放幹辣椒，桂皮，八角，香葉，花椒爆香，然後放洗乾淨的豬腳翻炒，加...
柳州小吃，鴨腳螺螄煲，比吃螺螄粉還過癮
（吃了不犯困，渾身有勁）（讓孩子愛上吃飯的食譜）（吃了經量多的食譜）（吃了去溼的食譜）（吃了頭髮多的食譜）柳州螺螄粉早已經是“臭名遠揚”了，你們有沒有吃過正宗的螺螄鴨腳煲呢？現在足不出戶你就能在家就能吃到喔準備食材：帶皮鴨腳10個...
沒有螺螄的鴨腳煲
爲什麼沒有螺螄？😂因爲太貴了6塊錢一斤，不值得不值得，🐶有條件的可以用🔩哈哈哈哈哈哈哈哈用料鴨腳適量酸筍適量沙姜、八角、草果、桂皮、陳皮，花椒，羅漢果、幹辣椒、山楂、冰糖、姜、蒜適量胖子麻辣燙底料適量（這個很重要...
吮指螺螄鴨腳煲
鴨腳外面現在三元/個，每次都吃不過癮。那就來個“以暴制暴”吧！自己造，吃到飽上脖子眼😂，這個方子，香辣回味甘甜，鴨腳軟糯，筒骨醬香。料足新鮮自然是好吃的。用料石螺斤1帶皮新鮮鴨腳只18姜幾片生抽勺草果個香葉片桂皮塊酸筍...
香氣四溢的螺螄鴨腳煲
啃一個鴨腳，撩一下螺，最後再嗦一口湯，真的是連神仙都羨慕的日子~用料鴨腳6個螺螄半斤酸筍200g炸腐竹適量姜三大片蒜半個辣椒2個土豆1個八角1個陳皮2片醬油2大勺蠔油1大勺豆瓣醬2大勺辣椒油適量紫蘇適量糖適量香氣四溢的...
螺螄鴨腳
用料鴨腳20個姜適量/片蒜適量料酒適量鹽適量酸筍150克八角2個花椒適量幹辣椒8個白糖10克生抽適量桂皮一小丁香葉2片辣椒油適量吃辣可多放紫蘇適量螺螄鴨腳的做法鴨腳洗淨晾乾水，這是部分下油鍋炸至金黃色這是炸好的，顏...
柳州螺螄鴨腳煲
作爲地道的柳州人，還有什麼比螺螄鴨腳煲更具吸引力呢！下廚房獨家菜譜，喜歡的自己做哈。用料螺螄2斤鴨腳15個酸筍1斤紫蘇適量桂皮3塊香葉5片八角3粒幹辣椒6條花椒粒20粒沙姜一大塊草果3個薑片3片陳皮2片豆瓣醬兩大勺雞蛋5...
田螺鴨腳煲
✨準備：石螺半斤一斤左右，帶皮鴨腳12個左右，花生油，鹽，米醋，醬油，蠔油，豆瓣醬，黃豆醬，辣椒粉，小米椒，蒜瓣，薑片，酸筍，紫蘇，假僂（幹鍋香料：桂皮，香葉，茴香籽，花椒等（雜貨店買的搭配好的散裝）✨✨注：配料按照個人平時口味適量添加✨✨✨✨將所有...
螺螄悶鴨腳
用料螺螄4斤香葉6-8片八角4-6個蠔油6勺醬油4勺姜20片幹辣椒30個青紅辣椒10-15個鴨掌根據貧富差距有錢就多放點，沒錢就放一個就行了餈粑辣椒半斤大蒜30瓣花椒50粒酸蘿蔔2根魔芋豆腐1塊螺螄悶鴨腳的做法1.把河裏撿的螺螄...
螺螄鴨腳煲（附：螺螄免刷快速清洗法）
清明時節的螺螄最肥美鮮甜，撩起的饞蟲卻常常被刷洗螺螄殼的浩大工程嚇跑，每次用刷子一顆顆地刷洗螺螄殼到最後幾乎讓人崩潰。懶極生變，懶廚娘實驗多次後的快速有效清洗法跟大家分享一下，此法適用殼比較硬的石螺（河螺），薄殼的...
螺螄鴨掌煲
廣西人民的日常菜~用料螺螄2斤帶皮鴨掌10只酸筍適量假婁，紫蘇適量青椒1個皮蛋（可放可不放）2個木耳少量黃花菜少量鵪鶉蛋適量豆瓣醬適量螺螄鴨掌煲的做法買回來的螺絲放姜和料酒煮一下衝洗乾淨撈出備用黃花菜木耳熱水泡好...
柳州田螺/螺螄鴨腳煲
作爲一個地道的柳州吃貨，走到哪都會對家鄉的螺螄鴨腳煲念念不忘。酸辣鮮香的口感，欲罷不能。一道成功的田螺鴨腳煲，湯頭鮮甜酸香、田螺脆爽入味、鴨腳軟糯且皮相完整，紅油香而不嗆。用料鴨腳15只田螺2斤酸筍切條250克筒骨...
不加香料的螺螄鴨腳煲
我們大柳州的妹崽沒幾個不喜歡嗦螺啃鴨腳的，煲劇好搭配軟糯鴨腳！國慶七天啤酒佩奇爽爽爽！用料螺螄1斤酸筍半塊蠔油適量紫蘇一把雞骨架一隻生薑一塊蒜瓣3瓣鹽少許豆瓣醬3勺不加香料的螺螄鴨腳煲的做法螺螄洗淨，鍋內放水紫...
超級酸爽的螺螄鴨腳煲
身爲廣西人，命是酸筍和粉給的☺️週末自己做一鍋螺絲鴨腳煲，乾淨衛生，畢竟外面的油都怕不乾淨嘛，而且餐廳放的油又特別大，特別容易長胖，愛好廚房的小夥伴可以嘗試自己在家做哦。鴨腳吃得差不多，可以泡些螺絲乾粉水煮好後淋上螺...
螺螄煲(豬腳，鴨腳，蛋)
2015年夜飯中的1道菜。用料螺螄，豬腳，鴨腳。小蛋，豆付條。根據個人喜好添加食材。螺螄煲(豬腳，鴨腳，蛋)的做法把豬腳，鴨腳下油鍋炸好。豬腳我是先煮，再炸。炸鴨腳。1，用料：泡椒，酸姜，幹椒，姜，草果，甘草，八角，沙姜。2，用料：柳州酸筍，紫蘇...