海鮮螺螄鴨腳煲
簡單快捷螺螄煲！馬上做就能吃了！懶人螺螄煲
用料
| 田螺 | 一斤 |
| 鴨腳、鴨翅 | 一斤半 |
| 蝦 | 半斤 |
| 幹辣椒 | 10顆 |
| 蠔油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜米 | 一個 |
| 花椒 | 若干 |
| 香葉 | 5片 |
| 桂皮 | 一片 |
| 草果 | 一顆 |
| 八角 | 3顆 |
| 陳皮 | 兩片 |
| 陳醋 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 酸筍 | 兩片 |
| 冰糖 | 適量 |
| 土豆 | 一個 |
| 料酒 | 適量 |
| 生薑 | 五片 |
海鮮螺螄鴨腳煲的做法
把香料準備好，酸筍切絲，辣椒切丁
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把鴨翅鴨爪洗淨濾幹水下油鍋炸金黃，土豆切丁下油鍋炸至金黃
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蝦子洗淨，備用
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炸鴨翅後油鍋留下熱油，下所有香料，油末過香料爲合適！煸炒出香味，放入酸筍繼續煸炒一下
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入螺螄繼續翻炒五分鐘
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
接着倒入鴨翅鴨腳土豆繼續翻炒三分鐘，放入料酒，醬油2大勺，蠔油3大勺，鹽，冰糖，翻炒三分鐘，加清水（末過所有材料即可）煮二十分鐘
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
接着放入蝦，倒入適量的陳醋，煮至蝦熟透即可，如果水多可以大火收汁
![海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "海鮮螺螄鴨腳煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
喜歡吃更辣的可以用辣椒油
