福州冬至習俗——米時

福州稱冬至爲“冬節”、“團圓節”，在冬至前夜全家圍坐搓米時，寓意團圓。搓好之後，冬至早上煮熟，外裹黃豆粉加糖食用，象徵好運。
  米時不是餈粑，區別在製作流程。“米時”是將生糯米用磨盤磨成米漿（我們就買現成的糯米粉吧😂），而餈粑是用熟糯米放到石臼裏搗成糊狀哦。

用料  

福州冬至習俗——米時的做法  

1. 糯米粉用溫開水（水要一點一點加 不要以下倒進去 ）攪拌成這樣小疙瘩 溼度自己調 再揉搓成團

2. 撮成圓○糰子

3. 黃豆粉加白糖攪拌均勻備用

4. 水燒開下糰子🍡 煮熟瀝乾 放黃豆粉裏 篩滿黃豆粉 均勻的裹上

5. 簡單美味😍

6. 秒光😂

7. 自己做的食物超開心