冬至談談包餃子的神器們
一早上醒來
點亮手機,就看見壁紙自動換成了冬至的主題
開啟微博,滿屏的都是餃子湯圓勾起了我的饞蟲啊~
湯圓沒啥挑戰性,今天就來談談懶人包餃子的各種神器
當然如果您愛用傳統的方法,不怕麻煩的,當我沒說。。。
用料
手搖切菜器 | |
麪包機 | |
壓面機 | |
包餃子器 |
冬至談談包餃子的神器們的做法
首先介紹的就是這個手搖切菜器啦~
如果需要菜末,丟進去搖上兩圈就完成了
平時我要是做個青椒展蛋什麼的,不要太方便,10秒鐘不到就切好了
當然切肉也是沒問題的
今天的餃子餡,就是冰箱中掏出來的吃剩的香菇,杏鮑菇,和五花肉丁
一切丟進去,也不容特地買肉末了不過,一定要買有底座把手的
我買的這個貪圖它有個蓋子可以當碗用
沒有底座固定,只能四肢並用如此固定了如果做得肉餡用不完,可以用配套的蓋子,不需要再用其他的碗裝
然後就是和麪的神器當然就是麪包機啦
這個不用多說,除了做麪包
包子,饅頭,麪條,披薩樣樣都行
還可以做餈粑,什麼口味自己定
再進階一點的,可以做肉鬆,炒板栗麪包機活好麪糰醒十幾分鍾後,就可以開始做餃子皮了
這時候,壓面機就可以登場了~
這東西也是神器,可以代替麪包機和麪的,只不過會麻煩一點
但是活好的麪糰非常的細膩,雖然手搖的費勁,但是我總覺得總比揉麪要舒服點
而且手上不會沾沾的壓成面片,用圓形的器具切好就ok了~
如果你非要追求手擀皮的口感,對不起
俺這裏是爲懶人介紹的偷懶方法
這樣至少可以保證餃子皮的厚度和大小都是一致的~話說這種包餃子的機器,我十幾年前就見到過
但是一直都很鄙視,總覺得這樣做出來的餃子能吃嗎
那天試驗了一下,別說,還真挺好用,包完了手都是乾乾淨淨的
而且也不需要特地擀皮,隨便一片奇形怪狀的皮(當然是用壓面機壓的)
撲上去,兩邊一合,把多餘的麪皮撕掉,就是一個完美的半圓了
這東西非常的便宜,甚至都不需要買,只要是買了點跟廚房相關的東西
賣家必送
我都不知道丟了多少個了,抽屜裏面還有兩個其實真正用手包也不難
這種用擠的也是一擠一個,快得很
但是給廣大的懶人們一個偷懶的選擇也挺不錯手包,機器包各一半,煮好了試試口感
香菇杏鮑菇的口感很不錯
手包和壓出來的餃子,吃起來區別也不太大
看你懶到什麼程度啦~
都好吃~ 呵呵