最好吃的獨家蜜棗糉

今年是2018年，兒子小豆芽已經5歲了，我也從一個新手媽媽慢慢成長了許多，今年突發奇想，端午節快到時想自己包回糉子，自己和家人都能吃到健康好吃的糉子，看了大部分菜譜，發現糉子的糯米都要提前浸泡，但其實浸泡過的糯米包糉子會沒有嚼勁，我們全家都愛吃緊實有嚼勁的糉子，下面奉上我的蜜棗糉獨家配方

用料  

最好吃的獨家蜜棗糉的做法  

1. 糉葉提前一天晚上洗淨，我是白天要上班，所以是泡了一個晚上和一個白天，也就是24小時，糉葉泡水時間長後會軟有韌性，包糉子時不會破裂

2. 第二天晚上要開始包了，糯米洗盡瀝乾水，把糉葉一邊內折成漏斗狀，因爲一個人自己包沒有人給我拍照，所以包的步驟圖沒有，大家可以參考別家的包法，只要不漏米就OK了。先放一小勺糯米再放一顆蜜棗再補點糯米，包起來時要保證角角落落都包住了，繩子儘量多綁點緊一點這樣纔好吃，自己買的蜜棗真的太好吃了😋。

3. 把糉子放入高壓鍋，放入和糉子齊平的涼水，功能選擇煲湯鍵，煮好後燜1小時即可，口感緊實有嚼勁，保證你吃了以後再也不想吃外面的蜜棗糉了

小貼士

因爲自己第一次包糉子，又沒人人幫忙拍照，下次會吸取經驗哈哈哈。我買了4斤的糯米包了40個糉子，葉子是箬葉，比較軟好包，每個糉子大概是50克，這樣一片葉子就不會嫌小了，小糉子也方便吃不是嘛！