媲美大飯店的清蒸鱸魚

有孩子的家庭都要學會這道菜，堅持每個月給孩子做一到兩回，對他們的身體有好處的。我們家每次做，孩子一個人就能消滅一盤。

用料  

媲美大飯店的清蒸鱸魚的做法  

1. 用蔥，花椒，料酒，鹽，醃製1小時

2. 裝盤，上火

3. 蒸8-10分鐘

4. 蒸魚的過程中準備調料。鹽，雞精，蠔油，生抽放入小碗

5. 加入熱水

6. 醃魚剩下的蔥，切絲

7. 泡在冷水裏，它會自動打圈

8. 取出蒸好的魚，把裏面的魚湯倒掉，蔥和花椒也扔掉

9. 換上新鮮蔥，重新擺盤

10. 油燒熱

11. 淋在魚上

12. 熱鍋里加入剛纔準備好的調料水

13. 淋在魚上就OK了