電高壓鍋版清燉羊蠍骨

羊蠍骨 可以說是我們呼倫貝爾的一大特色，朋友小聚 家人相聚 來上一盆羊蠍骨 再來幾個爽口小菜 真的是超級美味！不光美味，羊蠍骨還有豐富的營養價值 也有獨特的鮮美 口感。常吃羊蠍骨可以 益腎補虛 補肝明目 增強鈣質 ！所以～重點來了😊如此好的一道食療養生菜 怎可輕易放過呢😍學起來吧

用料  

電高壓鍋版清燉羊蠍骨的做法  

1. 羊蠍骨用水沖沖  放入高壓鍋內膽裏

2. 內膽裏繼續放入桂皮2——3塊

3. 放入幹朝天椒2——3個爲好 多了辣味會太重

4. 香葉3片左右

5. 白米醋一瓶蓋 放白米醋是爲了讓羊蠍骨口感不會過於油膩 還會使壓過羊蠍骨的湯頭有更好的營養價值（壓過的羊蠍骨湯 千萬別扔 可以把浮面的雜質撇出來 把湯可以做面片 或是麪條的湯頭）

6. 加冷水 淹沒過羊蠍骨（提示 一定要用冷水 煮肉食類都是用冷水）加鹽 （鹽的用量 要看壓了多少羊蠍骨爲準）以上這些都完成後，就蓋上電壓力鍋的蓋子 旋轉關閉排氣閥門 選擇雞鴨肉這個選項  

7. 時間到了以後 開始放氣 這時就能聞到鮮美的羊蠍骨味道了，充分排完氣後 就可以食指大動嘍🤗吃時在搭配上個小菜或是來上一瓶俄羅斯酸黃瓜 簡直美的不要不要的了…