墨魚燉雞 （電高壓鍋版）
最愛老爸的這道燉湯。遠在坡縣吃不到現成的就打電話叫老爸技術指導，自己動手做唄。多練幾次這道菜一定能像梅菜扣肉一樣成爲我的招牌菜的！
老爸給這道菜取了個高大上的名字：海陸空！墨魚是海里的，雞會飛，配的冬瓜是長在地裏的。
用料
| 墨魚乾 | 3片 |
| 雞架 | 200g |
| 香蔥 | 3根 |
| 薑片 | 5片 |
| 海帶絲 | 適量 |
| 冬瓜 | 一小塊 |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 花椒 | 一小把 |
墨魚燉雞 （電高壓鍋版）的做法
雞架切塊，飛水。
墨魚乾提前一天泡開，切塊，飛水。
香蔥打結，和花椒薑片一起放入電高壓鍋內膽，再放入燙好的雞塊和墨魚。
加入泡好的海帶絲
加固體體積的2～3倍清水
放入電高壓鍋，燉肉檔，23分鐘。
時間到以後，高壓鍋放氣，取出內膽，把湯倒進大鍋裏，放入適量鹽，然後加入切好的冬瓜片，煮開以後5分鐘。
搞定，開吃吧！
小貼士
冬瓜切大概1cm厚，煮5分鐘就好。
吃的時候小心定時炸彈，花椒哈！
