香蕉可可可麗餅

用料  

香蕉可可可麗餅的做法  

1. 麪粉過篩，跟糖、鹽一起混合攪拌

2. 牛奶加熱至人體溫度，在粉類原料中挖一個小坑，倒入全蛋液，分次緩慢加入牛奶，用打蛋器打至順滑無顆粒

3. 加入用溫水溶解的乾酵母，攪拌均勻

4. 蓋上保鮮膜冷藏約20分鐘或者更長時間

5. 可以在麪糊中加入有顏色的天然有色水果蔬菜汁，可食用色素，南瓜泥等，顏色更多變

6. 加熱平底不粘鍋，用黃油在鍋底抹薄薄一層，倒入麪糊，迅速旋轉鍋身，均勻攤開

7. 小火加熱至餅皮邊緣翹起，收縮，可見餅身冒出很多小氣孔

8. 用筷子將餅皮一角掀起，用另一隻手輕輕拿起，翻面，另一面也變色後盛出

9. 在餅皮里根據金字塔的疊法放一層香蕉，撒上可可粉，就很好吃了😋

10. 也可以根據自己喜歡放食物哦，不過我是因爲家裏冰箱沒有食材了，才放的西紅柿，個人不太喜歡西紅柿的口感，不過香蕉可可的口感超級棒的～～

小貼士

此配方是我看到的糖鹽鹽「有一種喜歡叫我想和你一起吃飯」，分享給喜歡美食的小夥伴，不懂得可以加我微信Lotusstory519問我哦～～