南瓜發糕（健康 低糖 ）

用料  

南瓜發糕（健康 低糖 ）的做法  

1. 蒸熟的南瓜泥倒入小美主鍋。如果還未成泥狀，那就先打磨一下，5秒，速度5-6。我用的是普通長條型南瓜，含水量豐富，蒸熟以後稍微翻拌兩下就成糊狀了。

2. 嗑入一個雞蛋，倒入麪粉、油、乾酵母和糖。啓動揉麪鍵，大約40秒。

3. 揉麪結束，麪糰的狀態如圖所示，麪糰有點黏。用刮刀，往同個方向刮。準備倒入模具中。

4. 倒入之前，在模具的底部和四周刷油，防止黏住脫模困難。

5. 倒入模具中。表面抹平。鋪上對半切開去殼的紅棗。放在溫暖處發酵至兩倍大，放入蒸鍋或者蒸箱，蒸20分鐘，燜5分鐘，中途不要開蓋，防止變形。

6. 放涼以後，脫模。

7. 切塊。

8. 漂亮的發酵痕跡。

9. 如果喜歡甜，白糖的量，可以增加。我這款基本是原味。適合老人、兒童、嬰幼兒。

10. 金燦燦的秋天，收穫的季節，你也來做一款大自然的豐收產物吧。