冷凍紫薯泥

紫薯吃不完，想做成紫薯泥凍起來，想吃的時候拿出來解凍吃掉，紅薯芋頭吃不完都可以這樣做。
新疆麥趣爾牛奶好喝的很，推薦～

用料  

冷凍紫薯泥的做法  

1. 把紫薯削皮上鍋蒸熟，筷子捅進去很軟和就是熟了，想要快一點就切片。

2. 把碗裏放進蒸好的紫薯，用食物稱稱好重量，500克紫薯加100克牛奶加35克代糖，搗碎，不要有顆粒感。

3. 把保鮮膜撕成差不多大小，用食物稱稱出200克的重量，放到一邊，把所有紫薯泥都稱好之後，用正方形模具固定形狀，再放進冰箱冷凍儲存。用來抹面包或者紫薯盒子都很香。

小貼士

蒸紫薯的時候記得削皮，代糖也可以少放一點，搗碎紫薯的時候耐心一點，可以用料理機打碎。