🎈芝麻花生醬
芝麻和花生營養價值都非常高。不僅僅口感好,也非常健康營養呢!看過一檔養生節目,芝麻和花生2:1是最好的呢!
用料
花生 | 160克 |
黑芝麻 | 320克 |
🎈芝麻花生醬的做法
芝麻買來用紗袋裝着洗乾淨,詳見我另外一個菜譜。😊倒在鍋裏,溼的時候用大火炒,干時用中小火炒。炒到芝麻噼裏啪啦昌聲音時就差不多了。
花生用上下火150度烤個15~20分鐘,具體時間和度數看花生多少決定呢!去皮,把壞的花生都挑出來。
把去皮的熟花生和熟的芝麻混合在一起
用博朗的料理機分次打碎
博朗來個側臉😂😂
一定要分次打,不要裝太多,按幾秒停幾秒。長時間按機器,會燒壞的呢!😝😜
打好後裝玻璃瓶,PS:玻璃瓶我事先消毒過的,準備工作必須提前做好呢!
裝瓶後可以放冰箱冷藏,這樣保質期會變長。平時放豆漿裏、粥裏,都是很好的選擇。還可以包餡,空口吃,口感不錯,營養價值也很高呢!
小貼士
1⃣️芝麻炒得時候,有噼裏啪啦的聲音時就差不多了。
2⃣️花生不要烤過頭,烤得微黃,它後面會自熟的。必須把壞的不好的挑出來,所以自己在家做比較安全一點。
3⃣️做好後放冰箱冷藏,延長保質期。