糙米果味沙拉

用料  

糙米果味沙拉的做法  

1. 糙米洗淨，浸泡一小時，放入電飯煲中，按指示加水做成糙米飯，飯熟之後迅速打散讓熱氣散開並晾涼。

2. 綠西葫蘆，洗乾淨，切成細絲。

3. 巴達木切片，不要切太碎。

4. 紫薯洗乾淨煮熟、有條件的可以使用烤箱，用錫紙包裹烤熟，晾涼之後切碎。

5. 風味酸奶加入檸檬汁加入蜂蜜調成酸奶醬。

6. 把西葫蘆絲、糙米飯、巴達木片、葡萄乾、紫薯碎和小番茄混合攪拌，然後裝盤，淋上酸奶醬即可食用。

小貼士

糙米是這道菜的靈魂，所以可以選擇品質好一點，另外酸奶醬決定了這道菜的主要味道，所以在調製酸奶醬的時候，一定要注意到酸奶與檸檬汁和蜂蜜的比例，可根據自己的口感調節。