蔬菜烘蛋餅

經常做蛋餅 ，偶爾也想試試其他花樣，這回做了個蔬菜烘蛋餅哇！其實覺着蛋和餅是個很奇妙的組合，可以變化出無窮無盡的菜譜，謝謝美食的饋贈，才讓我們的生活這麼美好～

用料  

蔬菜烘蛋餅的做法  

1. 第一步和麪，其實很多小夥伴都問過我，如何和麪糊沒有顆粒，其實我也疑惑爲啥很多教程讓面和雞蛋攪拌的，這樣不是會有很多顆粒嗎？我建議先加少量水慢慢和麪，攪拌成泥後，再加水成糊狀

2. 分兩次加水後攪拌的麪糊，均勻無顆粒，後期加什麼調和都很方便哇(o^㉨^o)♪

3. 打入一個雞蛋，加入少量油和鹽，攪拌均勻

4. 筷子拉起麪糊緩緩滴落即可

5. 取一隻小炒鍋或者奶鍋，熱鍋加油，倒入蔬菜，加鹽翻炒變軟

6. 把蔬菜均勻的鋪在鍋底

7. 緩緩倒入麪糊，覆蓋到鍋底即可

8. 小火慢煎1分鐘，表面凝結，

9. 鏟動底部可輕鬆移動的程度即可翻面

10. 翻面煎1分鐘即可

11. 可根據需要控制餅的厚薄，切片沾醬或者
    配粥配豆漿，都非常好吃(｢･ω･)｢嘿