蔬菜火腿烘蛋

用料  

蔬菜火腿烘蛋的做法  

1. 番茄🍅，西藍花切小塊，火腿切丁，蒜切末，熱鍋涼油爆香，放入蔬菜炒至番茄出水成醬，西藍花快熟。

2. 加入適量鹽，味精翻炒均勻。

3. 雞蛋打勻入鍋，撒黑芝麻，轉小火悶至蛋液凝固。

4. 加入蔥花和現磨黑胡椒，出鍋享用。

小貼士

1.火腿有鹹味兒，鹽不能多放。
2.我用的小鍋，鍋底直徑19cm，京東尺寸爲24cm的鍋，就是平常吃的早餐餅的大小，可以直接端下來吃，所以材料用量還得根據自己家鍋大小和食用人數掂量。
3.蔬菜可以選擇自己喜歡的，注意它們熟的時間按順序放入。
4.黑芝麻要加，樣子好看營養高。
5.蔥花和黑胡椒可以二選一，一箇中式一個西式，我手邊都有就都放了。