茄中要害，百感椒集，淚流滿面
神獸歸山，飼養員作息同步早上不起，於是……用料大綠茄子1個肥青椒1個洋蔥半個大蒜5瓣大醬1勺蠔油少許生抽適量五香粉半勺茄中要害，百感椒集，淚流滿面的做法肉切丁，肥肉也丁，一會兒煉油茄子去皮切丁青椒切丁，空鍋乾煸去水氣後...
【百合花開】層次感超豐富——奶油奶酪包
這個軟歐麪包體，口感層次超豐富，表皮脆酥，內部軟韌，麪包體帶着麥香味，加上酸甜的藍莓乾和提香的橙子皮，中間一層鹹味的奶油奶酪餡料，香濃奶香，軟滑不膩。甜中帶鹹，越吃越香，配一杯咖啡或紅茶，就是上好的下午茶。用料高筋麪粉280...
口感酥脆的百搭配料【糖粉奶油末】
雖然是絕對的配角，但又不可或缺其實說糖粉奶油末，英語是streusel，但是美版的op用的是streusen我們通常把它叫做金寶酥粒，一般用作蛋糕或麪包的頂部裝飾，可以營造酥脆的口感，一般不會單獨食用。可以加在冰淇淋球的表面，或者像...
百香果紐約芝士蛋糕（冰激凌口感）
用非常非常喜歡的一個紐約芝士蛋糕方子，結合百香果芝士蛋糕的方子做的。成品口感像冰淇淋一樣入口即化，還有百香果的清香酸甜哦。我用的是固底加高6寸圓模（沒有加高6寸模，也可以用普通高度8寸圓模）用料餅乾底消化餅乾90g黃...
【百合花開】口感層次非常豐富——雪花酥
網紅甜品——雪花酥，口感鬆脆酥軟，兼顧棉花糖的甜、堅果的香、乾果的酸、餅乾的脆，十分有層次感。說起來複雜，其實挺好做的，和牛軋糖的做法類似。簡單就一句話可以概括，就是小圓餅乾、堅果、蔓越莓幹混合，與加熱融化的棉花糖...
治癒系的日式紅豆餅，口感得到了百分百好評~
第一次吃到日式紅豆餅，是走在京都街頭的時候，看到一家很小的小店只賣紅豆餅，買了一個熱呼呼的在微涼的秋日下吃起來，一口就被迅速俘虜，軟軟的外皮配着暖暖的紅豆沙，口感完美，自此念念不忘，現在在家也能做出來了噢，一次可以多制...
性感百利甜榴蓮milk shake
夏日炎炎，出門上班，姐感覺渾身都快燃燒了起來，所以腦海裏分分秒秒都惦記着家裏冷凍室裏那塊沒吃完的榴蓮。下班衝進廚房開啟冰箱，想做個快手milkshake讓姐清涼一下！再想加點什麼可以讓榴蓮milkshake更性感，於是看到了酒櫃裏...
有薯片口感的烤百葉
這是昨天無意當中發現的，也太好吃了。就是薯片吧，脆脆香香的，而且負擔低很多，不會胖用料薄百葉一張有薯片口感的烤百葉的做法把百葉切成方形，用開水焯一下。然後再切稍微小一點，不用太小。把水分用廚房用紙吸走，放到空氣炸鍋...
西芹百合：清炒減脂餐，飽腹感十足
晚餐不想吃太多肉肉，清清淡淡的，又吃得飽的，這個菜就很不錯啦適合減脂的寶寶們關於份量：2-3人份用料西芹1根百合1個胡蘿蔔1/2根鹽1勺（鹽勺）花生1把蝦7-8只雞蛋1個（可下可不下）西芹百合：清炒減脂餐，飽腹感十足的做法西芹一個，胡蘿...
口感美極了的百香果磅蛋糕
帶着百香果獨特的香氣，微酸的果汁融入香甜的蛋糕，讓整個磅蛋糕口感酸甜輕盈，變得沒有負擔，一切都那麼恰到好處，真的是美極了！！！用料磅蛋糕6連模的量黃油200克糖粉130克雞蛋170克低粉180克泡打粉4克杏仁粉40克去籽過濾的百香果...
吃出進階感的 椰香百合黑糖綠豆沙
這四月初，廣州已經入夏的趕腳，這兩天已經開空調，蓋被子了，最憎恨的蚊子，依然關燈出現開燈不見地跟我玩捉迷藏，不想，我也是很執着的人，開着燈到深夜，揮舞手裏的衣服，挖地三尺也要打死你。還是入正題，我們以往喝的綠豆沙，通常是清湯...
百搭豐富口感牛油果醬
配法棍，配酸麪包，配玉米片，隨意。豐富的口感和口味是我追求的關鍵。用料牛油果1個香菜半根其他輔料如圖百搭豐富口感牛油果醬的做法牛油果一顆，溏心蛋一顆溏心蛋可以自己煮或者悶水波蛋，我懶，是直接買的這種正大的溏心蛋，帶...
孩子的最愛，慕斯口感，百分百能成功蒸雞蛋
很多人蒸雞蛋會失敗！會有很有氣泡！會不好看！今天教大家一個很有操作性的版本。用料雞蛋2個溫水8個雞蛋殼鹽一小勺蔥適量醬油適量孩子的最愛，慕斯口感，百分百能成功蒸雞蛋的做法材料全部，雞蛋兩個，鹽，小蔥，醬油。這一步是教大家...
父親節特輯 百味感恩餅
父親節到了，作爲兒女的我們要爲父親做什麼呢？最有意義莫過於自己爲父親做一道菜啦，讓我們一起拆廚房！哈哈哈用料麪粉500克雞蛋3個蝦米100克紅辣椒1個綠辣椒1個玉米粒50克菌類（什麼都可以）50克香腸1根豬肉丁100克父親節特輯...
口感與潤肺並存的蘋果百合羹
寶寶有幾聲咳嗽，趕緊煮點潤肺的來伺候用料百合2個蘋果1個水800毫升黃冰糖適量口感與潤肺並存的蘋果百合羹的做法所有東西放入破壁機，豆漿模式。然後等吃就可以了。親測老少通吃，一人一大碗還不夠...
治癒系的蛋黃肉鬆餅，口感得到了百分百好評
超高人氣的蛋黃肉鬆酥餅，使用麥子廚房小紅鍋烘烤扁扁平平，咬上一口微焦的表皮散發着麪包的香氣，鹹香餡無比滿足。用料高筋麪粉：125g低筋麪粉：25g白砂糖：20g無鹽黃油（軟化）：20g酵母：5g牛奶：90g蛋黃:若干個肉鬆:少許治癒系的蛋黃肉...
溼潤口感的杯子蛋糕（百變版）
一直以來我就比較喜歡吃歐美口感的那種濃厚溼潤蛋糕，加上最近一直在瘋狂的看CupcakeJemma的視頻，覺得這個英國妹子真是可愛，我一口能吃掉倆的那種可愛(o^^o)♪。看多了視頻之後意外的找到了溼潤口感杯子蛋糕的比例，自己嘗...
夏日感百合綠豆湯
夏天最愛煮的就是百合綠豆湯(≧▽≦)【自用配方】煮了很多次總結的經驗。這個方法的優點就是不會一不注意就煮過了全開花哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用百合乾和鮮百合都可以，量多少按自己口味來，分別如何烹製有說明份量：2-3...
百分百成功的懶人娃娃菜餅【飽腹感強還減肥！】
掃蕩冰箱又懶得做飯家裏有雞蛋和娃娃菜想起以前最愛吃的蒸雞蛋里加點娃娃菜太美了可惜現在沒微波爐想試着做蔬菜餅結果發現家裏沒有面粉……雞蛋也不多了還要做甜點忐忑的我搜搜扣扣的用一個半雞蛋【因爲要留一個蛋黃...
減脂全麥麪包傻瓜式柏翠麪包機操作百分百成功口感軟糯
百分百成功的用麪包機做全麥麪包的方子，這個比例完美，記錄下來備用。這個方子做出來的麪包不幹燥，帶有溼潤感又不粘，口感很好！用料全麥麪粉（新良）280克牛奶（可以替換成150克牛奶+一個雞蛋）210克鹽3克酵母4克黃油（橄欖油）10克堅果...
香蕉靈感百香果司康
其他口味的司康在我主頁，感興趣的可以去看看用料黃油酥粒黃油30克太古黃金幼砂糖25克杏仁粉25克奶粉6克低筋麪粉30克司康麪糰低筋麪粉125克奶粉20克太古黃金幼砂糖25克鹽1.2克泡打粉3.6克黃油28克香蕉40克淡奶油55克百...
☀健康全麥麪包懶人專用版|操作百分百成功‖口感軟糯
配方可以做1條450克的吐司高筋麪粉ADM大包20斤裝，細全麥粉王后大包50斤裝～粗全麥粉更吸水可能要加水～也可以換黑全麥粉～採用了燙麪的做法，還加了少量黃油和糖，目的也是爲了增加面向日葵向陽花太陽花團的吸水性，延緩老化，使面...
感冒、上火都靠它～百解湯
感冒了，不知道風寒還是風熱來一杯；上火了，不清楚哪個器官出了問題來一杯；夏天解暑，來一杯；清熱解毒，來一杯；吃錯了藥，來一杯。總之，可以各種來一杯。綠豆，可解百毒，又能清熱，還很好吃，老少皆宜。菊花同樣可以清熱解毒，這篇食譜搭配胎...
口感細膩、百分百成功的戚風蛋糕（附詳細打蛋白方法）
其實電飯煲蛋糕跟烤箱蛋糕幾乎沒有區別，注意容器無水無油、蛋白乾淨不摻雜蛋黃，學會判斷蛋白打發狀態、翻拌和切拌手法，注意油水乳化、不要擅改配方，那麼人人都可以做出成功的電飯煲蛋糕！嚴格按照我的做法一定會成功。做了...
三明治的一百種靈感
天天吃麪包我也不厭活該我瘦不下來hhh記錄下各種組合沒靈感的時候再來看看用料麪包雞蛋個奶油奶酪三明治的一百種靈感的做法黑麥麪包+一層奶油奶酪+一層肉鬆+一顆煎蛋🍳非常好吃...