蔬菜火腿蛋餅

簡單易做，營養豐富

用料  

蔬菜火腿蛋餅的做法  

1. 將蔥、胡蘿蔔、火腿都切成沫備用，越細越好，否則不容易熟，餅也會不光滑。

2. 將麪粉倒入盆中，加水攪拌成略微粘稠的糊狀。

3. 加入雞蛋攪拌均勻，將蔬菜火腿沫加入，並加入適量鹽調味，繼續攪拌均勻。

4. 平底鍋加一點點油，等油熱，將調好的麪糊倒入鍋中，趁麪糊未乾轉動平底鍋，將麪糊攤成均勻的餅，蓋上蓋子小火加熱，過幾分鐘翻面至兩面金黃色出鍋即可。