雞蛋火腿蔬菜捲餅

1、準備1個生雞蛋攪均，2、加上面粉以及鹽、胡椒粉，雞精，3、加水繼續攪拌至糊狀，此時需注意麪糊濃稠度，可以稍稀點，這樣炕出來的餅纔會薄點，4、用油刷將少許油掃下鍋鏟背面以及鍋，這樣麪餅不容易粘鍋，5、煎餅起鍋後將切好的火腿在鍋里加熱炕下，不加油哦！早上不適合吃油膩，6、然後將切好的胡蘿蔔絲、黃瓜片、另外單獨煎的荷包蛋、還有用開水焯一下的捲心菜，都可以裹在一起，7、加上點蕃茄醬或辣椒醬卷好，哈哈，美味的捲餅做好了！早上搭配紅棗枸杞桂圓小米粥特別有營養哦😜🤗

用料  

雞蛋火腿蔬菜捲餅的做法  

1. 1、準備1個生雞蛋攪均，2、加上面粉以及鹽、胡椒粉，雞精，3、加水繼續攪拌至糊狀，此時需注意麪糊濃稠度，可以稍稀點，這樣炕出來的餅纔會薄點，4、用油刷將少許油掃下鍋鏟背面以及鍋，這樣麪餅不容易粘鍋，5、煎餅起鍋後將切好的火腿在鍋里加熱炕下，不加油哦！早上不適合吃油膩

2. 6、然後將切好的胡蘿蔔絲、黃瓜片、另外單獨煎的荷包蛋、還有用開水焯一下的捲心菜，都可以裹在一起，7、加上點蕃茄醬或辣椒醬卷好，哈哈，美味的捲餅做好了！早上搭配紅棗枸杞桂圓小米粥特別有營養哦😜🤗

小貼士

注意小火，要不一下就糊了