常溫發酵酸奶，無需用到酸奶機

自己製作酸奶，無添加食用得放心，小孩子吃的也健康，今天帶來這款是常溫發酵得酸奶，無需用到酸奶機，發酵箱，這樣就會比較方便，無需在購入一個酸奶機

製作酸奶得盆，打蛋器都要高溫開水消毒一下，避免出現酸奶發酵失敗情況

我這邊是廣東，氣溫都是在28-32度左右，夏天來得話還更高，很適合發酵，如果是室溫比較低得，就建議等氣溫高了在製作

這款常溫菌粉我是買川秀這個牌子的，性價比比較高，一袋10小包，可以發酵10L得牛奶，我之前用過日本得裏海也不錯，不過就是貴點，60多兩小包，不過他得酸奶可以續種，凝結能力也不會受到影響

這款酸奶我有添加奶油進去，增加奶香味，發酵出來上層有一層奶皮，很香滑，我是用鐵塔奶油，這款會比較清新不膩，如果是用安佳口感會比較發膩，看個人口味，不放奶油也是可以得，直接用1L牛奶就可以了

用料  

常溫發酵酸奶，無需用到酸奶機的做法  

1. 一個盆，一個打打蛋器，我是開水煮得高溫消毒，用消毒櫃消毒得也可以

2. 準備牛奶，奶油，菌粉
   不用奶油得話就直接用牛奶代替就可以了
   直接用1L牛奶

3. 100克牛奶，100克奶油，100克糖，菌粉先倒入盆裏混合均勻，攪制菌粉散，糖融，加入剩下得800克牛奶，拌勻，匯入你放酸奶的模具《模具也是要保持乾淨》
   室溫發酵就可以了，我一般早上9點做，凌晨5點半起來得時候已經好了＾０＾~
   做好得酸奶放冰箱冷藏，吃的時候放麥片或者水果都很不錯哦，冷藏放4天也沒問題