黃燜醬 食譜坊 醬 2.02W 大中小設定文字大小 引自知乎·灰子美食實驗室。味道偏甜。 用料 蠔油 50g 甜麪醬 30g 生抽 150ml 料酒 50ml 鹽 25g 糖 50g 十三香 3g 三黃粉(可選) 2g 生抽(可選) 20ml 高湯(可選) 200ml 黃燜醬的做法 粉料，醬料，水料分開調製 底鍋高湯煮沸 倒入三料，攪拌均勻 煮沸後關小火熬製至濃稠 小貼士最好熱醬裝罐，這樣比較容易倒，醬鍋也容易清洗 TAG標籤：黃燜醬 好吃 黃燜 #
