肉沫茄子醬 食譜坊 醬 2.84W 大中小設定文字大小 非原創，僅爲自己查找方便整理 用料 生抽，料酒，蔥薑蒜，小紅椒，蠔油，黑胡椒粉，糖，鹽， 五花肉末，茄子，番茄 肉沫茄子醬的做法 肉沫用生抽，料酒，蔥姜醃20分鐘後過油炒熟備用，茄子切塊用微波爐加熱三分鐘至茄子軟，這樣就不會吸收很多油變很膩 熱油爆香蔥薑蒜和小紅椒，番茄兩個切塊倒進鍋中炒出汁水，可以蓋上鍋蓋燜一會兒 倒入茄子，加生抽蠔油各2勺，糖一勺，黑胡椒粉和鹽少許炒勻，最後倒入肉沫 小貼士沒有微波爐也可以用鹽抹一下茄子塊，放在碗中十幾分鍾後把水擠出用來拌麪，拌米飯都非常好吃 TAG標籤：好吃 肉沫 茄子 肉沫茄子醬 #
