蛋黃醬雞蛋蝦仁沙拉
這道沙拉我基本上天天都吃,蛋黃醬+黑胡椒+蒜粉+黃芥末的搭配百吃不厭。
用料
蝦仁(小) | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
黃瓜 | 半根 |
蛋黃醬 | 調料根據個人口味 |
黑胡椒碎 | 調料根據個人口味 |
蒜粉 | 少量 |
鹽 | 微量 |
黃芥末(可不加) | 調料根據個人口味 |
紅椒粉/辣椒粉(可不加) | 少量 |
蛋黃醬雞蛋蝦仁沙拉的做法
雞蛋煮熟放涼後切碎。蝦仁煮熟,過涼水(大蝦仁可以切碎)。黃瓜切薄片。
我的喜好:足量黑胡椒碎(鋪滿食材)、大量蛋黃醬、一點黃芥末、一點蒜粉、一點點鹽(根據蛋黃醬的鹹度調整) (辣椒粉用完了這次沒放)
拌勻即可。可以直接吃也可以當三明治內陷。
真的好好吃~
小貼士
辣椒粉放了真的很提味,一點點就可以。這次因爲家裏沒了就沒放,依舊好吃。