零失敗，自制炸薯條！

敲黑板。
土豆選用新土豆。
一定中小火要不一不留神就會火大了。
澱粉一定要裹充分，要不影響炸的口感。

用料  

零失敗，自制炸薯條！的做法  

1. 土豆削皮洗淨

2. 切成均等的細條

3. 用水抄兩分鐘左右

4. 撈出瀝乾水分

5. 加入玉米澱粉

6. 雖然瀝乾水分了，但土豆條比較溼潤，建議少量多次加入澱粉，要不澱粉就成坨了，少量加入可以均勻裹到每根土豆條。這是第一次加入的澱粉。

7. 多次加入澱粉裹勻後的樣子，這樣就可以下油鍋炸了。

8. 中小火煎炸，這是剛下油鍋的樣子
   ，炸一會翻個面

9. 慢慢變金黃

10. 基本已經好了

11. 撈出防油紙上吸吸油

12. 加點鹽晃動一些！完成！成品圖！