自制0失敗炸薯條 食譜坊 小吃 2.84W 大中小設定文字大小 用料 土豆 2個 番茄醬 2勺 鹽 3-5克 油 適量 水 適量 澱粉 適量 自制0失敗炸薯條的做法 將準備好的土豆,洗淨,拋皮 切條狀備用。 加水浸泡,濾去表面的澱粉,約10-15分鐘即可 鍋中加入淹沒土豆條的熱水,加入鹽調味,大火煮至2-3分鐘,當土豆條呈透明狀即可關火。 將土豆條瀝乾控水,煮至好的土豆條是不容易斷的 將土豆包裹澱粉即可 澱粉可以是小麥澱粉,也可以用玉米澱粉 鍋內加入油,大火,當筷子放入呈小氣泡,轉化中火,放入土豆條, 出鍋後加入番茄醬 TAG標籤:自制0失敗炸薯條 好吃 炸薯條 #